מרכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- פרוסת ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו עם פרוסת ליים.
ווריאציות והחלפות
גימלט הג'ין הוא קוקטייל פשוט המורכב משלושה מרכיבים בלבד, אבל זה לא אומר שאתה מוגבל לאפשרויות האלה. אתה יכול להחליף טעמים ופרופורציות כדי להכין את הגימלט הטוב ביותר עבורך.
- השתמשו בליים לבבי במקום מיץ ליים לטעם טרטר עם מעט מתיקות נוספת.
- תנסה עם סוגים שונים של ג'ין, לונדון יבש, ג'בר, פלימות', אולד טום או ג'ין ביתי עם חליטת פירות כדי למצוא את הפרופיל המתאים לך.
- כלול שפריץ של מיץ לימון למגע נוסף של חמוץ.
- הגדל את כמות הסירופ הפשוט אם אתה רוצה טעם מתוק יותר.
- באופן דומה, הוסף עוד מיץ ליים לטעם חד יותר.
קישוטים
גימלט ג'ין טיפוסי משתמש בפרוסת ליים לקישוט, אבל אל תרגישו מוגבלים על ידי זה. אתה יכול ללכת על קישוט גדול או שמרני ככל שתרצה.
- שמור את קישוט הליים, אך השתמש בגלגל או טריז במקום פרוסה.
- קלפו את הליים בעזרת פס ישר, סובבו אותו או השתמשו בצורת מטבע לקישוט.
- השתמשו בענף רוזמרין או טימין לריח עשבוני קל מבלי לשנות את הקוקטייל.
- שלבו גלגל ליים מיובש למראה חדש. אתה יכול גם להשתמש בתפוז או לימון מיובשים מכיוון שהם לא ישנו את טעם המשקה.
אודות הג'ין גימלט
גימלט הג'ין קיים מזמן בצורות רבות. המתכון הראשון לא צריך יותר מאשר ג'ין עם שפריץ של מיץ ליים. מאז, המתכון השתנה רק מעט, הוסיפו עוד מעט מיץ ליים וכולל סירופ פשוט. המתכון הזה הוכח כנפוץ יותר בתחילת שנות ה-1900, עם שיעור גדול יותר של סירופ פשוט ממה שנמצא בגימלט של ימינו. בניגוד לקוקטיילים רבים אחרים, הגימלט הפך לטרטר עם השנים ולא מתוק יותר.
כמו המתכון שלו, גם השם התפתח, מכונה לפעמים ג'ין חמוץ בספרי מתכונים באמצע שנות ה-1900, עד ששם הג'ין ג'ימלט החל להידבק והפך למונח שגור בברים. המונח גימלט ניתן כדי לתאר את המשקה בגלל מאפייני המילים ההומניים שלו: המונח גימלט מתאר כלי בנייה המשמש לקדוח חורים קטנים, אבל הוא גם כינוי סלנג למשהו נוקב או חד. עם ההגדרות הללו, האמיברס הרגישו במהירות שהמשקה חולק את תכונות הקידוח והחדות האלה ברגע שהטיפה האחרונה הסתיימה.
טוסט לג'ין גימלט
משקה החמצמץ המושלם הזה הוא הזדמנות מצוינת להרחיב את פלטת המשקאות שלכם מעבר לחמוצות הוויסקי או האמרטו האופייניות. עם רשימת המרכיבים הפשוטה שלה, אין סיבה לא להוסיף את זה לבית ההגה שלך.
