לפעמים מתכון פשוט למקרוני וגבינה אפויים הוא כל מה שצריך כדי להעלות חיוכים על פניהם של ילדים. מקרוני וגבינה הם מה שילדים נהנים לחטיפים ולארוחות ולעתים קרובות הם מרוצים מהמגוון הארוז המהיר. עם זאת, אצווה תוצרת בית תאפשר לכם להיות אחראים על המרכיבים הנכנסים למתכון כך שתוכלו להיות בטוחים בתכולה התזונתית. ברגע שתשכלל את מתכון המקרוני והגבינה האפויים שלך, יהיה קשה ליהנות שוב מהקופסאות שנרכשו בחנות.
מרכיבים למתכון מקרוני וגבינה אפויים
- 8 אונקיות מרפק מקרוני
- קורץ מלח
- 3 כפות חמאה
- 3 כפות קמח
- 3 כוסות חלב מלא או 2 אחוז
- פלפל, לפי הטעם
- 1/4 כפית פפריקה
- 1/2 כפית מלח שום
- 1/2 כפית סוכר
- 1/2 כפית חרדל יבש
- 1 ביצה
- 12 אונקיות גבינת צ'דר חדה מגוררת
הוראות
- מבשלים את המקרוני במחבת גדולה של מים רותחים מומלחים. אל תבשל יתר על המידה, אל דנטה עדיף.
- בזמן שהמקרוני רותח, מחממים את התנור ל-350 מעלות פרנהייט.
- בסיר אחר על אש בינונית-נמוכה, ממיסים 3 כפות חמאה ואז מוסיפים את הקמח תוך כדי הקצפה. מערבבים פנימה את החלב. כאשר מבעבע, מוסיפים פלפל, פפריקה, מלח שום, סוכר וחרדל יבש. מבשלים עשר דקות.
- מערבבים פנימה את הביצה; מערבבים היטב.
- מוסיפים בהדרגה את הגבינה.
- שופכים את התערובת לתבנית אפייה משומנת בגודל 9 x 13 אינץ' או תבנית אפייה רדודה של 1 1/2 ליטר.
- מסננים את המקרונים ומוסיפים לתבנית האפייה. לזרוק בעדינות עם התערובת.
מרכיבים לתוספת
- 3 כפות חמאה
- 1 כוס פירורי לחם רגיל
- מלח
- פלפל
הוראות
- ממיסים את החמאה בסיר ומוסיפים את פירורי הלחם. מערבבים היטב. מתבלים במלח ופלפל.
- פזרו את פירורי הלחם על גבי המקרוני.
- אופים במשך 30 עד 40 דקות עד שפירורי הלחם מזהיבים. מתכון זה מגיש שש עד שמונה.
וריאציות
היופי במתכון הזה הוא שניתן לגוון אותו לפי העדפותיכם.במקום צ'דר, השתמשו בגבינת קולבי או מונטריי ג'ק, או שילוב של שניהם. יש המעדיפים רק גבינה אמריקאית. מכיוון שהגבינה היא אחד המרכיבים העיקריים, ודא שהיא איכותית כמו גם מהסוג שהמשפחה שלך אוהבת.
אפשר להחליף חצי מהחלב בשמנת חמוצה או, לטעם עשיר יותר, להשתמש ב-1 1/2 כוסות חלב ו-1 1/2 כוסות שמנת.
אם אתם רוצים לנסות עוד יותר מגוון, הוסיפו חצי קילו בשר בקר טחון ובצל. קוצצים שלוש כפות של בצל לבן או צהוב ומאדים, ואז מוסיפים את בשר הבקר, תוך ערבוב תוך כדי שהוא משחים. לזרוק פנימה את הבקר והבצל עם שאר המרכיבים המפורטים במתכון לאחר הוספת המקרוני.
אם הילדים שלכם לא אוהבים בשר בקר טחון, הוסיפו 1/2 כוס חזיר מבושל וחתוך לקוביות.
תוכלו גם להחליף פירורי לחם מתובלים בפשוטים או להכין בעצמכם מפרוסות לחם לבן.
אם אתם מהאזור הדרומי של ארצות הברית, אולי אכלתם פאי מקרוני וגבינה, שמכינים משלוש ביצים במקום אחת.לעתים קרובות, הוא מבושל בתבנית כיכרות בגודל 9 x 5 אינץ' וחתוך לפרוסות בעת ההגשה. במסעדות בדרום, מקרוני וגבינה מופיעים בתפריטים לא רק כתוספת, אלא כירק.
הקפידו לרשום את המתכון שהמשפחה שלכם הכי נהנית ממנו כדי שתוכלו להכין את המנה הזו שוב ושוב.
מה להגיש עם המתכון
בעוד שהילדים שלכם כנראה יהנו ממקרוני וגבינה בלי שום דבר אחר, אתם יכולים להגיש תוספת אחת או שתיים. רסק תפוחים, תפוחים פרוסים, סלט תפוחים, סלט אננס, סלט זרוק או מקלות גזר יהיו תוספות בריאות. צור מרק קל או תבשיל עוף ותיהנה ממנו עם התענוג האפוי הזה.
הכינו מקרוני וגבינה לבישול הבא שלכם. זה נהדר עם נקניקיות או המבורגרים. הילדים שלך יחשבו שזה טוב עם כמעט הכל! אתה יכול להיות סמוך ובטוח שהם מקבלים ארוחה בריאה מלאה בהרבה סידן.
