שעועית עמוסה בחלבון, סיבים, ויטמינים ומינרלים, מהווה תוספת מושלמת לכל תפריט בריא. כשאתה בוחר שעועית אפויה כתוספת, ערבב את מרכיבי המתכון שלך באופן קבוע כדי לגרום לחברים ובני משפחה לנחש.
שעועית אפויה בבישול איטי צמחוני קלאסי
שעועית אפויה יכולה להיות אפשרות תוספת צמחונית שמפוצצת בטעם ועמוסה בחומרים מזינים חיוניים. נסה גרסת בישול איטי.
מרכיבים
- 4 (15 אונקיות) פחיות שעועית נייבי
- 1 1/2 כוסות רוטב עגבניות צמחוני שמנמן
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס קטשופ
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1 כפית פלפל גרוס
- 1 כפית אבקת צ'ילי
- 1/2 כפית חרדל יבש
- 1/4 כפית מלח
כיוונים
- נקז שעועית נייבי.
- מניחים שעועית ורוטב עגבניות בסיר איטי ומערבבים.
- הוסף את כל שאר החומרים וערבב היטב.
- מכסים את הכיריים ומבשלים על אש גבוהה 3 שעות ונהנים!
מנות: בערך 8
וריאציה לאוהבי בשר
אם אתה אוהב מתכון מסורתי של שעועית אפויה אבל רוצה להוסיף בשר למתכון הזה, כל מה שאתה צריך לעשות הוא לכלול 1 קילו של בייקון מבושל, קצוץ (או חזיר או שניהם) לבישול האיטי בעת ערבוב המרכיבים מהמתכון המקורי למעלה.
תבשיל נקניק חזיר שעועית לבנה אפויה
כשאתה במצב רוח למשהו בשרי, נסה את תבשיל השעועית האפויה הטעימה הזו שעמוסה בנקניקיות כדי לחמם אותך בלילות הקרים.
מרכיבים
-
שעועית לבנה 2 כוסות בצל צהוב קצוץ
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום, טחונות
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית מלח
- 1 כף רסק עגבניות
- 4 פחיות (15 אונקיות) של שעועית צפונית נהדרת, סחוטה
- 1 קילו של נקניקיית קישור צ'וריסו מבושלת, חתוכה לחתיכות בגודל ביס
- 1 (32 אונקיות) מיכל מרק עוף
כיוונים
- בסיר גדול מטגנים את הבצל הקצוץ ב-2 כפות שמן זית על אש בינונית-גבוהה.
- מוסיפים שום, פפריקה ומלח; מערבבים היטב.
- מוסיפים את רסק העגבניות ומבשלים דקה אחת.
- הוסף מרק עוף, שעועית ונקניק.
- להביא את התערובת לרתיחה.
- הנמיך את האש לבינונית נמוכה, מבשלים כ-20 דקות (מערבבים מדי פעם), ונהנים!
מנות: בערך 8
מתכון שעועית אפויה ברביקיו
איזו דרך טובה יותר ליהנות מהטעם המלוח של רוטב ברביקיו מאשר במתכון של שעועית אפויה ברביקיו. הגישו את המנה הזו עם כל בשר שתבחרו וירק להשלמת ארוחה ביתית מעוררת תיאבון.
מרכיבים
-
שעועית אפויה בברביקיו 2 (28 אונקיות) פחיות שעועית אפויה
- 1 בצל קטן קצוץ
- 1 קילו בייקון, מבושל וחתוך לחתיכות בגודל ביס
- 1 כוס רוטב ברביקיו
- 1/2 כוס סוכר חום
- 1/2 כוס קטשופ
- 1/2 כוס חרדל צהוב
כיוונים
- מחממים תנור ל-400 מעלות פרנהייט.
- חיברו את כל החומרים יחד בקערה גדולה, וערבבו היטב.
- מניחים שעועית בתבנית גדולה הניתנת לתנור, ומכסים.
- אפוי במשך 30 דקות (או עד להתחממות לכל אורכו), ותהנו!
מנות: בערך 8
שעועית אפויה בבירה
למה שלא תיתן לבירה האהובה עליך לטעום את מתכון השעועית האפויה הבא שלך? אתה לא תצטער שניסית את זה.
מרכיבים
-
שעועית אפויה תוצרת בית 1 בצל בינוני, חתוך לקוביות
- 4 שיני שום, טחונות
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 1 כף דבש
- 4 (15 אונקיות) פחיות שעועית לבנה, סחוטה
- 2 (12 אונקיות) בקבוקי ירח כחול
- 2 כוסות מרק עוף
- 2 כפות חומץ סיידר
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 1 קילו בייקון מבושל, חתוך לחתיכות בגודל ביס
כיוונים
- מחממים תנור ל-350 מעלות פרנהייט.
- מבשלים בצל ושום בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה כ-5 דקות.
- מוסיפים דבש וחרדל לתערובת הסיר ומבשלים דקה נוספת.
- הוסף בירה, שעועית, מרק, חומץ, מלח ופלפל.
- להביא את התערובת לרתיחה.
- כסו את הסיר והכניסו לתנור.
- אפיה ב-350 מעלות למשך כשעתיים.
- הוסף בייקון, ותהנה!
מנות: בערך 8
וריאציות של מתכון שעועית אפויה
השמיים הם הגבול בכל הנוגע לערבוב והתאמת מרכיבי המתכון ליצירת וריאציות של שעועית אפויה בטעמים. דוגמאות לשינויים שכדאי לנסות כוללות:
- הוסף בייקון או נקניק לכל אחד ממתכוני השעועית האפויה לעיל. בחר בייקון הודו או נקניק הודו כדי לחתוך קלוריות ושומן מהמתכון שלך. אם אתה צמחוני, נסה להוסיף טופו או סטיאן לשעועית אפויה במקום בשר.
- הוסף גזר קצוץ או תפוחי אדמה אדומים קצוצים לתבשיל נקניקיית חזיר שעועית לבנה (או כל מתכון שעועית אחר) כדי להגביר את מנת הירקות היומית שלך.
- ערבב את השעועית שלך (במקום להשתמש באותו סוג של שעועית, ערבב שעועית לבנה עם פינטו ושעועית שחורה).
- החליפו את המולסה בדבש, או השאירו ממתיקים לגמרי כדי להפחית את הקלוריות.
- החלף את בירה Blue Moon בבירה נוספת בסגנון בלגי.
- הוסף רוטב ווסטרשייר, פלפל ג'לפנו טחון או אבקת צ'ילי כדי לארוז פונץ' למתכוני השעועית האפויה שלך.
התוספת המושלמת
בין אם אתה צמחוני או מעדיף את הטעם המלוח של בשרים טעימים, מתכוני שעועית אפויה מהווים את התוספת המושלמת. שעועית מגבירה את השובע ועמוסה בחומרים מזינים כמו חלבון וסיבים, מה שאומר שעועית אפויה יכולה למלא תפקיד באופטימיזציה של הבריאות שלך -- כל עוד אתה מתרחק מבשרים עתירי שומן ותוספת סוכר גדולה מדי.
