אם אתם מתכננים פיקניק ומחפשים פינוק טעים של תוספת, אז אתם צריכים מתכון לסלט תפוחי אדמה מקרוני מהוואי.
זה בכל מקום שאתה רוצה להיות
הוואי היא אי גן עדן. נוחות של 72 מעלות בכל יום, גלים מושלמים, חופים, שמש והרים ירוקים הופכים אותו למקום המושלם להיות בו. כשאנשים חושבים לאכול בהוואי, הם חושבים על לואוס אבל לא כל ארוחה היא לואו. ארוחת צהריים בצלחת נפוצה יותר ובכל צלחת ארוחת צהריים סלט תפוחי אדמה מקרוני.הפופולריות של סלט זה עתיר פחמימות ברורה להפליא. אבל מאיפה זה בא?
זה מיקס תרבות
איי הוואי הם כור היתוך תרבותי. בהתחלה הם היו תערובת של תרבויות אי, אבל מאוחר יותר, כשהחלו להגיע מגלי ארצות אירופיים, נוספו תרבויות נוספות לתערובת. מנקודת מבט קולינרית, הגעתם של האירופים הביאה פיצוץ של טעם. לפני הגעתם של האירופאים, העמילן העיקרי של תושבי האי היה טארו והבטטה. חיטה לא הייתה ידועה באיים ולכן גם מקרוני לא היו וגם לא תפוחי אדמה רדומים.
אז, מאיפה המתכון לסלט תפוחי אדמה מקרוני מהוואי? המקרוני מגיע מאיטליה. במתכון הסטנדרטי לסלט תפוחי אדמה מקרוני מהוואי אוהבים לבשל את מקרוני המרפק לפחות אל דנטה. לעתים קרובות תמצא אותו מבושל יתר על המידה. אני מציע לבשל את הפסטה אל דנטלי תמיד.
החלק הבא במתכון הוא מיונז. ברור שזה גם אירופאי. תפוחי האדמה שמערבבים פנימה להכנת שלושת המרכיבים הבסיסיים לסלט הזה מגיעים במקור מדרום אמריקה, מה שהופך את זה למנה רב-תרבותית אמיתית.
ארוחת הצהריים של הצלחת
המכונה לפעמים ברביקיו הוואי, ארוחת הצהריים בצלחת היא ארוחת הצהריים האופיינית לאיי הוואי. ארוחת הצהריים בצלחת מורכבת משני כדורי אורז, כף אחת של סלט תפוחי אדמה מקרוני, ומנה של מנה בשרית. מכיוון שהוואי היא צומת דרכים תרבותית, מנה ראשונה בשרית יכולה להיות כמעט כל דבר. במקרה אני אוהב אדובו עוף, אבל תמצאו לאו לאו, חזיר קיילואה, טריאקי, צלעות קוריאניות, קארי, או אפילו המבורגר. אפילו ראיתי גרסה צמחונית של צלחת ארוחת הצהריים עשויה מטופו שהושרה בתערובת סויה/הויסין. הטופו נצלה והוגש עם ירקות מוקפצים. זה היה מאוד נחמד, אם לא מסורתי.
מתכון לסלט תפוחי אדמה מקרוני מהוואי
זה אחד מאותם מתכונים שאחרי הכנתו פעם או פעמיים, תוכלו להתחיל להוסיף כל מה שיש לכם בהישג יד לפי טעמכם, מה שהופך אותו למתכון משלכם לסלט תפוחי אדמה מקרוני מהוואי. עבור היסודות, תצטרך:
- 1 קילו מרפק מקרוני
- 1 כוס מיונז
- 1 בצל מתוק גדול, או בצל מאווי או, אם אינכם מוצאים, בצל מתוק מטקסס או בצל אדום יעשה זאת
- 2 גזרים קצוצים דק
- 3 תפוחי אדמה רדומים מבושלים וחתוכים לקוביות. אתה יכול להשאיר את העור על אם אתה רוצה
- 4 ביצים קשות גדולות
- 2 גבעולי סלרי, קצוץ דק
- 1 כפית חרדל
- מלח, פלפל ועשב שמיר לפי הטעם.
- מבשלים את הפסטה לדרגת אל-דנטה. לשטוף במים קרים.
- בשלו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לקוביות בגודל 1/2 אינץ'.
- קצוץ גס את הביצים.
- מערבבים הכל בקערה אחת גדולה.
- מצננים לפחות שעה אחת במקרר.
לווריאציות על המתכון הזה, אפשר להוסיף רוטב חמוצים מתוק או רוטב איטלקי, בצל ירוק קצוץ קפוא או אפונה טרייה, תירס או כל דבר אחר שיש לכם בהישג יד או שחושבים שיהיה טעים.מלח סלרי ואבקת סלרי הן תוספות פופולריות ואני אוהב להוסיף רק נגיעה של אבקת שום וקצת אורגנו טרי קצוץ. כל עוד יש לכם את המיונז, המקרונים ותפוחי האדמה הבסיסיים, יש לכם את המתכון הקלאסי לסלט תפוחי אדמה מקרוני מהוואי.
מתכוני סלטים קשורים
- מתכון לסלט תפוחי אדמה וביצים
- מתכון לסלט תפוחי אדמה, שרימפס וסרדינים
- מר. מתכון לסלט פסטה מקרוני של הולדן
- מתכון מקרוני
- מתכון לסלט מקרוני, עגבניות ובצל
