תרד הוא אחד הצמחים המזינים ביותר שתוכלו לגדל בגינה שלכם. מלא בסיבים, חומצה פולית, אשלגן ואפילו סידן, זה בהחלט מזון שכדאי להוסיף לתזונה. והחדשות הגדולות הן שקל לגדל אותו, ותוכלו לקצור צמחי תרד לתינוק תוך פחות מחודש.
סוגי צמחי תרד
תרד גדל בשל העלים הירוקים שלו. ישנם שלושה סוגים בסיסיים:
- סבוי בעל עלים ירוקים כהים ומקומטים.
- עלים שטוחים או חלקים בעלי עלים חלקים רחבים. זה קל לניקוי ולעתים קרובות גדל לשימורים.
- חצי סבוי הוא זן היברידי. יש לו עלים מעט מקומטים אבל עדיין קל לניקוי.
איך לגדל תרד
תרד הוא בהחלט יבול במזג אוויר קריר. הוא מתבצב (מייצר גבעול פרח ומציב זרע) מהר מאוד כשהטמפרטורות גבוהות ואורך היום ארוך. המונחים "עמידה לאורך זמן" ו" איטי לבריח" הנמצאים בקטלוגי זרעים יגידו לך לאילו זנים יש יותר סובלנות לחום. תרד גדל בדרך כלל כגידול אביב או סתיו באזורים עם חורף קר. ניתן לגדל אותו כגידול חורף באזורים חמים יותר.
מתי ואיך לשתול תרד
תרד גדל בצורה הטובה ביותר בטמפרטורות שבין 50° ל-63° פרנהייט, ובדרך כלל מבשיל תוך 37 עד 45 ימים. השתילים עמידים לכפור, וניתן לזרוע זרע ישירות בגינה ברגע שניתן לעבוד באדמה, כבר שישה שבועות לפני תאריך הכפור האחרון שלך.
למרות שבאופן טכני אפשר להתחיל תרד בתוך הבית לשתילה באביב (או לשתילה בסתיו, מכיוון שהוא לא נובט טוב בחום הקיץ), תרד הוא בהחלט אחד מאותם צמחים שמצליחים יותר בזריעה ישירה.אם אתה רוצה להתחיל תרד בבית תחת אורות, זה יהיה רעיון טוב לשתול את הזרעים במשהו כמו עציץ כבול, עציץ עיתון תוצרת בית, או גוש אדמה כדי להפריע לשורשים כמה שפחות בעת ההשתלה.
- כדי לשתול תרד, זרעו את הזרעעומק של חצי אינץ', במרחק של ארבעה עד שישה אינץ' זה מזה.
- כסו את הזרעים קלות באדמה, יצקו את האדמה מעל הזרעים.
- באר מים. תרד נובט תוך חמישה עד תשעה ימים.
חשוב להשתמש בזרע טרי. לזרעים בני יותר משנה יש קצב נביטה של 80% בלבד ולזרעים מבוגרים יש סיכוי נמוך עוד יותר לצמוח.
אדמה, מים ודשן
לטוב חול פורה עתיר חומר אורגני, עם pH של הקרקע צריך להיות בין 6.4 ל-6.8. התרד רגיש מאוד לקרקעות חומציות.
כמו רוב הירקות, תרד צריך הרבה מים - לפחות סנטימטר מדי שבוע. אם אין מספיק גשם, השקה שתילים בבוקר כדי שהעלווה תתייבש לפני רדת החשיכה.
כדי לדשן תרד, יש להלביש צד פעם אחת במהלך עונת הגידול עם דשן עשיר בחנקן, כגון זבל קומפוסט.
קציר תרד
לקצור ברגע שהעלים גדולים מספיק לאכילה. זה יכול להיות עד 20 יום עבור תרד עלי בייבי, או עד כשישה שבועות עבור עלים בגודל מלא. הקפד לקצור לפני שהוא מתחיל לפתח גבעולי פרחים. ברגע שהוא מתחיל לברוח, הטעם מר מאוד.
מזיקי תרד
מלבד היצורים בעלי ארבע הרגליים שיכולים לכסח את התרד שלכם במהירות (כגון ארנבות), תרצו בעיקר לחפש שבלולים, תולעים חתוכים, כנימות וחגבים.
- שבלוליםניתן לפתות הרחק מהצמחים שלכם על ידי הצבת לוח בקרבת מקום בגינה, בדיקה מתחתיו והשלכת כל שבלולים שתמצא מתחבאים מתחתיו במהלך היום.
- תולעים חתוכות ניתן להרתיע על ידי שקיעת צווארון קרטון באדמה מסביב לגזע הצמחים שלכם.
- הדרך הטובה ביותר להרחיקחרגולים היא לכסות את המיטה בכיסוי שורה צף קל משקל. כיסוי מאובטח היטב מרחיק ארנבות מהצמחים שלך, וזה בונוס מובהק.
- עבורכנימות, בדקו את החלק התחתון של העלים באופן קבוע, ואם אתם רואים כנימות על העלים או הגבעולים, רססו אותם בסבון קוטל חרקים. לפעמים מספיקה פיצוץ של מים מהצינור כדי לעקור אותם.
זני תרד לגידול
ישנם שלושה סוגים בסיסיים של צמחי תרד שאולי תרצו לגדל בגינה שלכם. כדאי להבין מבעוד מועד איך אתם מתכננים לאכול את התרד שלכם. האם אתה מעדיף לאכול תרד נא, בסלטים או עטיפות? או שאתה מתכנן בעיקר לבשל את התרד שלך? האם אתה רוצה לשמר אותו באמצעות שימורים? הידיעה הזו תעזור לך לאתר איזה סוג אתה צריך לגדל.
סוגי סבוי
זני התרד של סבוי הינם ירוקים עמוקים, בעלי מרקם מתולתל, פריך ומוצק. זהו תרד שמתאים יותר לבישול מאשר לאכילה נא.
- 'Bloomsdale Long Standing' הוא זן של ירושה. זוהי אפשרות טובה להאריך את עונת הקציר האביבית שלך, מכיוון שהיא אטית להחליק.
- 'Vienna' הוא זן היברידי שמוטב לשתול אותו כגידול סתיו מכיוון שהוא נוטה לברוח במהירות. יש לו עלים גדולים ומנהג גדילה זקוף.
- 'Hammerhead' טוב לשתילה באביב, בקיץ או בסתיו, והוא מפיק אמין גם במזג אוויר חם.
סוגי עלים שטוחים
תרד עלים שטוחים הם בעלי מרקם חלק ושטוח והם עדינים יותר מזנים סבובים, מה שהופך אותם לאופציה טובה לאכילה נא בסלטים או בעוטפים, או לבישול. זנים אלה הם אפשרויות פופולריות של "תרד לתינוק".
- 'Olympia' הוא זן היברידי מנוסה ובעל עלים עבים, חלקים וירוקים כהים, והוא מתאים לזריעה בכל עת במהלך עונת הגידול מכיוון שהוא די דיו עמיד בפני ברגים.
- 'Hector' הוא זן אמין מאוד, בעל תשואה גבוהה, אשר איטי לברוח. סוג זה נהוג לגדל כתרד לתינוקות לקצירה וחזרה.
- 'חלל' בעל עלים ירוקים כהים בצורת כפית. זה מגוון טוב לקציר בקיץ וגם לסתיו, מכיוון שהוא עמיד בחום. זה אפילו מסתדר היטב בחממות.
סוגי חצי סבוי
תרד חצי סבוי מספק את הטוב משני העולמות: המרקם של תרד סבוי, עם סבילות לחום של רבים מסוגי העלים השטוחים הטובים ביותר. הם לא מתולתלים כמו זנים מלאים סבוי, אבל זה גם אומר שהם מתאימים יותר לאכילה נא, במיוחד כשהעלים קטנים.
- 'Kookaburra' הוא זן אמין בעל עמידות טובה בחום ועלים ירוקים לבביים ועמוקים.
- 'Acadia' בעל עלים ירוקים עמוקים ומרקם חלק וחזק שהופך אותו למגוון נפלא לבישול או שימורים. עדיף לגדל אותו באביב או בסתיו.
- 'Tyee' הוא זן ירוק כהה, בעל מרקם כבד, טוב לשתילה באביב מכיוון שהוא איטי לבריח.
לבבי, טעים וקל לגידול
תרד הוא ירק רב תכליתי, קל לשימוש בסלטים, עטיפות, מרקים, תבשילים, תבשילי ביצים או פסטה, וזה חובה אם אתה נהנה להכין מיצים בריאים משלך. למרבה המזל, זה גם קל לגידול, במיוחד אם אתה בוחר את הסוג המתאים לצרכים שלך ולתנאים בגינה שלך.
