אין סיבה להפוך את תכנון חג ההודיה למסובך יותר ממה שהוא צריך להיות. בין אם אתם מחפשים טעם קלאסי או קוקטייל מעודכן ומודרני, יש משקאות הודיה ללגימה בזמן שאתם מחכים לארוחת ערב וטעמים עשירים לשילוב עם קינוח.
אפריטיף לחג ההודיה רימון נוצץ
רימונים נמצאים בעונה בסביבות חג ההודיה, והם מהווים תוספת מצוינת לכל מנה של ארוחת ערב או מנה ראשונה. משרת 1.
מרכיבים
- 1¼ כוסות יין מבעבע יבש, כמו שמפניה או פרוסקו
- ⅔ כוס מיץ רימונים
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- גרעיני רימון לקישוט
הוראות
- צנן חליל שמפניה.
- בכוס צוננת מוסיפים שמפניה, מיץ רימונים ומיץ ליים.
- קשטו בגרגרי רימון.
מוקט חג ההודיה לימון ומרווה
הקוקטייל המרענן הזה משתלב יפה עם המלית ומתאים לכל המשפחה. משרת 1.
מרכיבים
- ¼ כוס עלי מרווה טריים
- ½ כוס סירופ פשוט
- 12 אונקיות קלאב סודה
- ½ כפית מלח כשר
- 2 מאייר רבוע או לימונים רגילים
הוראות
- בכוס ערבוב, ערבבו עלי מרווה, סירופ פשוט, לימונים ומלח.
- הוסיפו עם קלאב סודה ממש לפני ההגשה.
- הגשה בכוס סלעים על קרח טרי.
Vodka Ginger Cranberry Fizz
אי אפשר לקבל תרנגול הודו ורוטב בלי רוטב החמוציות, וגם חמוציות מהווה טעם טעים וחמוץ לקוקטייל. משרת 1.
מרכיבים
- 6 אונקיות מיץ חמוציות
- 1½ אונקיות וודקה
- קרח
- Ginger ale to top off
- חמוציות טריות וענפי רוזמרין לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים, הוסף קרח, מיץ חמוציות, וודקה.
- תוסיפו עם ג'ינג'ר אייל.
- מערבבים לתערובת.
- קשטו עם חמוציות טריות וענפי רוזמרין.
דלעת מייפל מתובלת מיושן
אם אתם אוהבים את הקוקטייל המיושן, אז בטוח שתהנו מהטוויסט הדלעת הזה על הקלאסי. משרת 1.
מרכיבים
- ¼ אונקיה סירופ תבלינים דלעת
- קליפת תפוז
- 2 מקפים מריר הל
- 2 אונקיות מייפל בורבון
- שפריץ מים
- קרח
הוראות
- בכוס סלעים, סירופ תבלינים דלעת מבולבל, קליפת תפוז ומרירות הל.
- הוסף מייפל בורבון, מים וקרח.
- מערבבים לתערובת.
סיידר חג ההודיה מתובל חם עם רום
סיידר מתובל חם הוא פינוק סתווי קלאסי. הכינו מנה מלאה כדי לשרת קהל לפני או אחרי הארוחה העיקרית. זה עושה 16 מנות - מספיק לכל המשפחה. מוגש 18.
מרכיבים
- 1 ליטר סיידר תפוחים
- 2 כפות ציפורן שלמות
- 3 עד 4 מקלות קינמון
- 1 כפית פלפל אנגלי שלם
- 3 כוכב אניס שלם
- ¼ כוס סוכר חום כהה
- 1 כפית גרידת לימון
- 1 כוס דמררה רום
- פרוסות תפוז משובצות ציפורן ומקלות קינמון לקישוט
הוראות
- יוצקים סיידר לסיר איטי גדול
- הוסף ציפורן, מקלות קינמון, פלפל אנגלי, כוכב אניס, סוכר חום, גרידת לימון ורום.
- מכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך ארבע שעות.
- הפחת את החום כדי להתחמם.
- הגשה מעוטרת בפרוסות תפוז משובצות ציפורן ומקלות קינמון.
חג ההודיה מייפל ג'ינג'ר חם טודי
קוקטיילי חג ההודיה החמים מושלמים לסתיו. התחממו עם הטודי החם הפשוט והטעים הזה שנעשה חם עוד יותר עם תבלינים לחג ההודיה. משרת 1.
מרכיבים
- 4 פרוסות שורש ג'ינג'ר טרי
- 8 אונקיות מים חמים
- 1 שקית תה תבלין ג'ינג'ר
- 2 אונקיות מייפל בורבון
- ½ אונקיה סירופ מייפל
- ¼ גרם מיץ תפוזים סחוט טרי
הוראות
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל, הוסף ג'ינג'ר ומים חמים.
- הוסף שקית תה והשתרך שתי דקות.
- הסר שקית תה.
- הוסף בורבון, סירופ מייפל ומיץ תפוזים.
- מערבבים לתערובת.
חג ההודיה Sangria Wine Punch
סנגריה הוא פונץ' יין קיצי פירותי העשוי עם יין אדום או יין לבן. סנגריה לחג ההודיה הזו משתמשת בטעמי סתיו קלאסיים. מנה 6.
מרכיבים
- 750 מ" ל פינו נואר
- ⅓ כוס ארמניאק
- ⅓ כוס אמרטו
- 2 כוסות מיץ חמוציות
- 1 כוס מיץ תפוזים
- ¼ כוס סירופ פשוט
- 4 פרוסות שורש ג'ינג'ר טרי
- 3 מקלות קינמון
- 1 כוס חמוציות טריות
- ג'ינג'ר אייל, צונן
הוראות
- בקנקן גדול מוסיפים פינו נואר, ארמניאק, אמרטו, מיץ חמוציות, מיץ תפוזים, סירופ פשוט, שורש ג'ינג'ר, מקלות קינמון וחמוציות טריות.
- מערבבים לתערובת.
- מקררים לפחות ארבע שעות או לילה.
- תוסיפו עם ג'ינג'ר אייל.
- מערבבים לתערובת.
פרד חמוציות
הטוויסט הזה בסתיו על הפרד הקלאסי של מוסקבה הוא השילוב המושלם של חם, ג'ינג'י ופירותי. משרת 1.
מרכיבים
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 2 אונקיות מיץ חמוציות
- 2 אונקיות וודקה
- קרח
- בירה ג'ינג'ר לראש
- חמוציות, טריז ליים וענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, מיץ ליים, מיץ חמוציות, וודקה.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס פרד מעל קרח טרי.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- מערבבים לתערובת.
- קשטו עם חמוציות, טריז ליים וענף נענע.
קוקטייל תבלינים דלעת
אחד הטעמים הראשונים שעולים בראש בחג ההודיה הוא דלעת. זה לא מרכיב מסורתי לקוקטייל, אבל אפשר להכין כזה שטעמו בדיוק כמו פאי הדלעת של סבתא. משרת 1.
מרכיבים
- 1/2 כפית תערובת תבלינים פאי דלעת
- 1½ אונקיות Kahlúa
- 1½ אונקיות האייריש קרים של ביילי
- 1½ אונקיות וודקה
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, תבלין פאי דלעת, קאלואה, בייליס, וודקה.
- נער היטב כדי לערבב.
- מסננים לכוס צוננת.
קוקטייל קינוח פירה דלעת
קוקטייל הגלידה המתוק הזה מושלם לקינוח לצד או במקום פאי דלעת. מגיש 2.
מרכיבים
- ½ כוס מחית דלעת
- 1 כף גלידת וניל
- 1½ אונקיות וניל וודקה
- 8 אונקיות חלב
- קינמון טחון לקישוט
הוראות
- בבלנדר מוסיפים מחית דלעת, גלידת וניל, חלב, וודקה.
- מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.
- מוזגים לכוס קוקטייל.
- קשטו בקינמון טחון.
יורה לקינוח פאי תפוחים
הגישו את היורים האלה לצד עוגת התפוחים לקינוח. אפילו אנשים שבדרך כלל לא אוהבים פשטידה ייהנו מהטעם של הצילום הזה. משרת 1.
מרכיבים
- 1 אונקיה סיידר תפוחים
- 1 גרם ברנדי תפוחים
- קצפת, לפי הטעם
- קורץ קינמון טחון לקישוט
הוראות
- בכוס שוט הוסיפו סיידר תפוחים וברנדי תפוחים.
- למעלה עם קצפת וקינמון מגורר.
וניל שקד מיושן
המיושן המתוק והאגוזי הזה הוא ריף מתוק ועם זאת מורכב על הקלאסיקה. משרת 1.
מרכיבים
- 2 אונקיות בורבון
- ½ אונקיה ליקר שקדים
- ¼ אונקיה וניל פשוט סירופ
- 2 מקפים מריר שקדים קלויים
- 3 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- קליפות תפוזים לקישוט
הוראות
- בכוס ערבוב מוסיפים קרח, בורבון, ליקר שקדים, סירופ פשוט וניל ומרירים.
- מערבבים במהירות לתערובת.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים מעל קרח טרי או קוביית קינג.
- להביע קליפת תפוז אחת על המשקה על ידי סיבוב הקליפה בין האצבעות, ואז לרוץ החוצה מהקליפה לאורך השפה.
- קשטו בקליפת תפוז שנייה, עוברים לאורך השפה ואז זורקים במשקה.
רוזמרי מנהטן
למרות שהקוקטייל הזה עשוי להיות יותר מנהטן ברוחו מאשר מראה, זה עדיין סיבוב עשבוני על שמו. משרת 1.
מרכיבים
- 1½ אונקיות שיפון
- ½ גרם מיץ תפוזים סחוט טרי
- ½ אונקיה רוזמרין פשוט סירופ
- 2 מקפים מרירים ארומטיים
- קרח
- ענף רוזמרין ומטבע תפוז לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב, הוסיפו קרח, שיפון, מיץ תפוזים, סירופ פשוט רוזמרין ומריר.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם ענף רוזמרין ומטבע תפוז.
מנה מלאה
למרות שמרטיני הירקות הזה עשוי לטעום כמו מנה מלאה של ירקות, זה באמת רק בלב שלך. אבל זה נחשב למשהו. משרת 1.
מרכיבים
- 1 אונקיה וודקה בזיליקום
- ½ אונקיה וודקה מלפפון
- ½ אונקיה ורמוט יבש
- ¼ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- זיתים ולימון טוויסט לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב מוסיפים וודקה בזיליקום, וודקה מלפפון, ורמוט יבש ומיץ לימון.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו עם זיתים וטוויסט לימון.
לחיים ורודות
הלחיים שלך עשויות להתאים בקרוב לצבע של הקוקטייל הזה, אבל אתה תהיה חמים וקלוי. משרת 1.
מרכיבים
- 1¼ אונקיות וניל וודקה
- ¾ אונקיה שנאפס קינמון
- 2 אונקיות מיץ חמוציות
- קרח
- ענף רוזמרין לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה וניל, שנאפס קינמון ומיץ חמוציות.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו עם ענף רוזמרין.
תודה לקפה
קוקטייל הקפה המהיר הזה הוא הטוב ביותר כשמזגתם לעצמכם כוס מוקדם יותר באותו היום, רק כדי להישכח עם כל ההמולה. משרת 1.
מרכיבים
- 1½ אונקיות קרמל וודקה
- ½ גרם ליקר דובדבן
- קרח
- קפה צונן לתוספת
הוראות
- בכוס סלעים, הוסף קרח, וודקה קרמל וליקר דובדבנים.
- לסיים עם קפה צונן.
- מערבבים לתערובת.
מייפל אספרסו מרטיני
כשאתם שבעים מדי לקינוח, הקוקטייל הזה מספק את הצורך במשהו מתוק עם קפה לאחר הארוחה. משרת 1.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה אספרסו
- ½ גרם ליקר קפה
- ½ אונקיה סירופ מייפל
- קרח
- פולי קפה לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, אספרסו, ליקר קפה וסירופ מייפל.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מרטיני.
- קשטו בפולי קפה שלמים.
שפריץ אגס מתובל
שפריץ האפרול הזה מקבל שדרוג טעם חם בדיוק בזמן הסתיו. משרת 1.
מרכיבים
- 1½ אונקיות Aperol
- 1 אונקיה ליקר אגסים מתובל
- ¼ אונקיה ליקר תפוזים
- קרח
- 2½ אונקיות פרוסקו
- שפריץ של קלאב סודה
- פרוסת תפוז לקישוט
הוראות
- בכוס יין מוסיפים קרח, אפרול, ליקר אגסים וליקר תפוזים.
- מערבבים לתערובת.
- הוסף פרוסקו וסודה קלאב.
- קשטו בפרוסת תפוז.
בורבון צ'אי
משקה מהיר זה יחמם אותך מבפנים תוך זמן קצר. משרת 1.
מרכיבים
- 2 אונקיות בורבון
- ½ אונקיה פלפל אנגלי דראם
- 2 אונקיות חלב
- תה צ'אי עד הסוף
- מקל קינמון, כוכב אניס וקינמון טחון לקישוט
הוראות
- לחמם ספל על ידי מילוי במים חמים.
- לאחר שהספל חם למגע, שפכו את המים.
- בספל, הוסף בורבון, פלפל אנגלי וחלב.
- מערבבים לתערובת.
- הוסיפו עם תה צ'אי.
- קשטו במקל קינמון, כוכב אניס וקינמון טחון.
מרגריטה חמוציות
למרבה המזל, מרגריטות הן לא רק לקיץ. משרת 1.
מרכיבים
- טריז ליים ומלח לשוליים
- 1¾ אונקיות טקילה כסף
- 2 אונקיות מיץ חמוציות לא ממותק
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- ¼ אונקיה אגבה
- קרח
- ענף עשבים לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, שפשפו את שפת הכוס עם טריז הליים.
- עם המלח על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס במלח לציפוי.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, טקילה, מיץ חמוציות, מיץ ליים, ליקר תפוזים ואגבה.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשט עם ענף עשב.
תימין לקרנטיני
זה תמיד זמן למשקה ברגע שהמשפחה ממלאת את הבית. משרת 1.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה דובדבן
- 1½ אונקיות מיץ חמוציות
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- ענף טימין לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה דובדבנים, מיץ חמוציות, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו עם ענף טימין.
Herb Smash
אם אינכם מסוגלים לשאת את הפטפוט בחדר השני, קדימה ותרסקו כמה מרכיבים למחץ הוויסקי הזה. משרת 1.
מרכיבים
- 2-3 פרוסות תפוז
- ענף קורנית
- עלה מרווה
- 2 אונקיות בורבון
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- 2 קורות לימון ביטר
- קרח
- פרוסת תפוז וענף עשב לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, ערבבו פרוסות תפוזים ועשבי תיבול.
- הוסף קרח, בורבון, סירופ פשוט ומריר לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בפרוסת תפוז וענף עשבי תיבול.
טוניק כורכום
למרות שאין טוניק בקוקטייל, כורכום נהדר לבריאות, ומי שלא יכול להיות אסיר תודה על כך. משרת 1.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה
- 2 אונקיות חלב קוקוס
- ½ אונקיית כורכום סירופ פשוט
- ¼ אונקיה פלפל אנגלי דראם
- קרח
- קינמון טחון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, חלב קוקוס, סירופ כורכום פשוט ודרם פלפל אנגלי.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בקינמון טחון.
טיפים להגשת משקאות לחג ההודיה
לא פשוט לשחק ברמן ולהגיש ארוחה מרובת מנות בבת אחת. עקוב אחר הטיפים הבאים כדי לעזור לך לתאם את המאמצים שלך:
- מערבבים קוקטיילים מראש כך שההרכבה תהיה קלה; פשוט מוזגים ומגישים.
- קבעו חבר או קרוב משפחה להיות מכין הקוקטיילים לערב.
- הגדר אזור בר "עשה זאת בעצמך" על הדלפק שלך. הזמן את האורחים שלך למזג את הקוקטיילים שלהם. תן להם כמה אפשרויות של משקאות חג ההודיה על ידי הדפסת כרטיסי מתכונים קטנים והצבתם בקרבת מקום.
- הגשו משקאות בכלי זכוכית צבעוניים כדי לגרום להם להיראות חגיגיים במיוחד.
- שמור על תפריט הקוקטיילים שלך פשוט על ידי החלטה על קוקטייל מיוחד אחד וכמה סוגי יין או בירה. מגישים את הקוקטייל לפני ארוחת הערב או כמשקה קינוח.
- הצעו קוקטיילים "חתימה" לחג ההודיה יחד עם מבחר יינות מתאים לחג ההודיה.
ארוחת חג ההודיה ומשקאות
כשתחליטו על אילו משקאות או פאנצ'ים לחג ההודיה אתם מתכננים להגיש, חשבו על התפריט שלכם ומה ישתלב הכי טוב עם הטעמים של האוכל. תפוח, דלעת, מייפל, חמוציות ותבלינים חמים כמו ג'ינג'ר וקינמון הם כולם טעמים מתאימים לעונה שמתורגמים היטב לקוקטיילים טעימים.אל תהיי המומה מהגשת משקאות מפוארים; אחרי הכל, הנקודה היא ליהנות מהחופשה עם אנשים שאתה אוהב. מחפשים משהו קצת יותר חזק? נסה כמה צילומי חג ההודיה או שתף קצת עידוד חג ההודיה עם החברים שלך עם קוקטיילים של חג ההודיה.
