קוקטייל כהה ועשיר בטעמים, המשקה הרוסי השחור הוצג לראשונה בסוף שנות ה-40 ונשאר בחירה פופולרית בגלל המתכון הפשוט שלו. למרות שהמתכון הזה משלב רק שני מרכיבים, הוא לא מתחמק מהטעם, והוא נועז וגאה בדיוק כמו המדינה שעל שמה נקרא.
המשקה הרוסי השחור
להתחתן עם וודקה ושיכר הקפה המקסיקני, Kahlúa, (אם כי כל ליקר קפה יעבוד) המשקה הקל להפליא הזה מושלם עבור מיקסולוגים חובבים או שתיינים חדשים שרוצים להסתעף.לאחר שמזגת את המשקה שלך, הקפד לערבב אותו יחד עד שהוא הופך לצבע אחיד ויפה כדי להבטיח שהוא מוכן להגשה.
מתכון למשקה רוסי שחור
המשקה הרוסי השחור הבסיסי הוא סופר קל להכנה.
מרכיבים
- 2 אונקיות Kahlúa
- 3 אונקיות וודקה
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים, שלבו קאלואה ווודקה. הוסף קרח.
- מערבבים יחד עד שהמשקה מגיע לצבע חום בהיר. מקשטים עם דובדבן.
איך הרוסי השחור בא להיות
מקורותיו של הרוסי השחור מסקרנים למדי; בסוף שנות ה-40, פרל מסטה, השגריר האמריקאי הנוכחי בלוקסמבורג, ביקר במלון מטרופול בבריסל, בלגיה.מפורסמת בחוש הפוליטי שלה ובמעמדה החברתי, מסטה משכה את עינו של הברמן של המלון, גוסטב טפס, שהחליט לרקוח קוקטייל מיוחד לאייקון הנשי. הוא ערבב יחד את ליקר הקפה המקסיקני, Kahlúa, עם וודקה במדף העליון, וקרא למשקה 'הרוסי השחור'. הגיאו-פוליטיקה של התקופה שלאחר המלחמה הפכה להיות מוגדרת במהירות על ידי נרטיב מערב מול מזרח, וטופס קיבלה כביכול השראה למה לכנות את המשקה מהסערה המתקרבת של ההשפעה הסובייטית שתתפשט על פני רוב יבשת אירופה. השאר, הם אומרים, היסטוריה.
רוסית שחורה נגד רוסית לבנה
מעניין, הקוקטייל הרוסי השחור הומצא תחילה, אם כי אנשים רבים מכירים כעת יותר וריאציה שלו - הרוסי הלבן. לפי Culturs Mag, הרוסי הלבן תועד לראשונה באוקלנד טריביון ב-1965; עוד משקה פשוט, המתכון הזה פשוט לוקח רוסי שחור ומוסיף לו שמנת.ברגע שהמשקה הוצג בסרט הקאלט הקלאסי, הלבובסקי הגדול, הוא האפיל על הרוסי השחור בתרבות הפופולרית. במילים פשוטות, הרוסי הלבן הוא הילד של הרוסי השחור, אמא כהת שיער לבת בלונדינית.
ווריאציות רוסיות שחורות
מכיוון שהרוסית השחורה היא מתכון בסיסי כל כך, ישנן דרכים רבות שבהן תוכלו לטפל בו כדי לשקף את הטעם של משקאות חריפים, פירות או תבלינים נוספים. הנה רק כמה מהדרכים שבהן אתה יכול לשנות רוסית שחורה.
קסם שחור
הקסם השחור מתמקד בהוספת מעט חמצמץ למתכון הרוסי השחור המקורי על ידי שילוב של כמות קטנה של מיץ לימון או ליים בלבד.
מרכיבים
- ½ כפית מיץ לימון סחוט טרי
- 2 אונקיות ליקר קפה
- 3 אונקיות וודקה
- קרח
- טוויסט הדרים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו מיץ לימון, ליקר קפה ווודקה. הוסף קרח ונער.
- מוזגים לכוס סלעים מלאה בקרח.
- קשט עם טוויסט הדרים.
רוסית חומה
למשהו עם מעט תוסס וטעם קליל יותר, פנו למתכון הרוסי החום הזה, שמוסיף ג'ינג'ר אייל לתערובת הקוקטייל הקלאסי.
מרכיבים
- 2 אונקיות ליקר קפה
- 3 אונקיות וודקה
- ג'ינג'ר אייל
- קרח
הוראות
- בכוס הייבול שלבו ליקר קפה וודקה.
- מוסיפים קרח ומערבבים.
- שופכים מעל לאט את הג'ינג'ר אייל ומגישים.
רוסית שחורה חלקה
לכל חובבי הגינס, הרוסי השחור החלק צריך להיות המשקה המעורב הבא שתוסיפו לרשימת הדברים שלכם לנסות; לוקחים את המתכון הרוסי השחור הרגיל ומוסיפים מעליו את גינס; שותי בירה כהה של העולם יצעקו וישמחו על המתכון הזה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ליקר קפה
- 3 אונקיות וודקה
- גינס סטאוט
- קרח
הוראות
- בכוס הייבול שלבו ליקר קפה עם וודקה. מוסיפים קרח ומערבבים.
- שופכים לאט לאט את בירה גינס מעל ומגישים.
רוסית חמאתית
הקינוח החלק הזה של משקה מביא קצת יותר עומק למתכון הרוסי השחור המקורי על ידי הוספת מעט שנאפס חמאה לשילוב המנצח.
מרכיבים
- ½ אונקיה חמאה שנאפס
- 2 אונקיות קאלואה
- 3 אונקיות וודקה
- קרח
הוראות
- בכוס סלעים שלבו את כל המרכיבים.
- מוסיפים קרח ומערבבים.
קוקטייל של כל אדם
הרוסי השחור הוא קוקטייל מושלם להכנה בבית מכיוון שהוא רק דורש שיש לך שני בקבוקי אלכוהול שונים וקצת קרח, בעוד שמתכוני קוקטיילים רבים אחרים כוללים מיצים, משקאות חריפים וחומרים שונים שאדם ממוצע אין בהישג יד.בעוד שהמשקה הזה נהנה בדרך כלל במהלך חודשי החורף מכיוון שהוא כבד למדי, שום דבר לא מונע ממך לאכול אחד בברביקיו הקיץ שלך. אז, בין אם אתה טירון בערבוב משקאות ובין אם אתה זקוק למשקה שאתה יכול להכין תוך כדי תנועה, ה-Black Russian הוא הקוקטייל המושלם עבורך.
