מרכיבים
- 1¾ אונקיות וודקה
- 1¼ אונקיה ליקר קפה
- ½ אונקיה שמנת כבדה
- קרח
הוראות
- בכוס סלעים, הוסף קרח, וודקה וליקר קפה.
- לסיים בשמנת כבדה, לא לערבב.
ווריאציות והחלפות
למרות שמרכיבי הבסיס הם די מכריעים לרוסית הלבנה, אפשר לבצע כמה החלפות מבלי לאבד את המהות שלו.
- במקום שמנת כבדה, התנסו עם חצי חצי.
- דלגו על השמנת ונסה סוגים שונים של חלב: חלב, שקדים, סויה וקוקוס, כולם מהווים אפשרויות נהדרות.
- השתמש בטעמים שונים של וודקה כגון קרמל, קצפת או קפה.
- שחק עם הפרופורציות אבל עדיין תכוון לסך של כשלוש וחצי אונקיות. יחס פופולרי הוא חלקים שווים של וודקה, ליקר קפה ושמנת.
- הוסף שפריץ של קפה צונן לתוספת טעם של קפה וקצת חיזוק קפאין.
קישוטים
רק בגלל שהרוסית הלבנה הקלאסית לא דורשת קישוטים זה לא אומר שאתם צריכים לעקוב אחר המתכון.
- לקישוט עשיר השתמשו בקצפת.
- מוסיפים פולי קפה שלמים, זה יכול להיות גם עם קצפת.
- קשטו בטוויסט כתום או סרט.
- כלול גלגל הדרים מיובש.
- פזרו כמות קטנה של שבבי שוקולד או קינמון טחון.
אודות הרוסי הלבן
קוקטיילים רבים שנשמעו צרפתיים מקורם בניו אורלינס, רבים מהם עם שמות מתוחכמים וגבוהים יצאו מניו יורק, ולרוסי הלבן כמובן אין שום קשר לרוסיה. שמו הוא רק קצה כובע לרוח הוודקה. מקור המשקה בארצות הברית, יש הסבורים בקליפורניה, בסביבות שנות ה-60. הקוקטייל נשאר יחסית מתחת לרדאר עד סוף שנות התשעים, כאשר לבובסקי הגדול הציג את המשקה כדמות ראשית נוספת.
למרות שהמרכיבים והמקור הם חריגים רבים ונמלטים מוויכוח, לרבים יש דעות נחרצות לגבי האם יש לערבב את המשקה הזה, לנער או לא להשאיר אותו לבד לאחר שהמרכיבים התוודעו. יש הסבורים שצריך לנער אותו כדי שיהיה לו מראה קצף, יש הסבורים שצריך לערבב אותו כדי לערבב ולקרר את החומרים, ואחרים סבורים שצריך לערבב לבד, בהדרגה, תוך כדי לגימת המשקה.
ערבב, אל תערבב, רק ללגום
איך שתבחר להוסיף את מגע הגימור לרוסית הלבנה שלך תלוי בך. המצגת היא בעיני המתבונן או היוצר.
