רוסים לבנים הם קוקטייל קרמי ועשיר עם טעמי הקפה בוהקים ומתערבבים עם הוודקה וליקר הקפה. עם זאת, הרוסי הלבן של ביילי מעלה את הקוקטייל הקלאסי הזה לרמה חדשה. כשתהיה מוכן לפינוק, עורר את התענוג הקרמי הזה.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה
- 1 גרם ליקר קפה
- 1 אונקיה האייריש קרים של ביילי
- קרח
הוראות
- בכוס סלעים, הוסף קרח, וודקה וליקר קפה.
- התווספו עם האייריש קרים של ביילי.
ווריאציות והחלפות
ניתן לשנות בקלות את הרוסי הלבן כך שיתאים בצורה הטובה ביותר לפרופילי טעם שונים מבלי לאבד את השורשים המקוריים שלו.
- וודקה בטעמים, קרמל, וניל או קצפת, יכולה ליצור טוויסט חדש.
- שקול חלקים שווים, חצי אונקיה כל אחד, וודקה עם רום או בורבון.
- הוסף רבע או חצי אונקיה של ליקר או סירופ בטעמים, כגון שקדים, אגוזי לוז, שוקולד, פטל, קינמון, או כל טעם שתוסיף לקפה.
- השתמשו בבייליס בטעמים; תותים ושמנת, קטיפה אדומה וקרם אספרסו כולם משתלבים היטב.
- כמה קורות של מריר--ארומטית, שוקולד, מעושן--כולם מוסיפים רמז לטעם ללא מתיקות נוספת.
- קפה צונן או אספרסו מוסיף טעם חזק יותר לקפה.
קישוטים
הרוסי הלבן הטיפוסי לא כולל קישוט, אבל זה לא אומר שאי אפשר להלביש אותו בכל מקרה.
- הוסף קליפת תפוז לטעם הדרים קל.
- קשטו בשלושה פולי קפה שלמים.
- מעל קצפת, אולי מפזרים קצת קינמון טחון או אגוז מוסקט.
- השתמשו בפירות יער שלמים טריים המשלימים כל טעם נוסף-- או סתם כי!
- סובב כמות קטנה של סירופ שוקולד בחלק הפנימי של הכוס לקבלת טעם דקדנטי ועשיר יותר.
- הוסף מערבולת קטנה של קרמל למעלה.
אודות הרוסית הלבנה של ביילי
למרות שמו, לרוסית הלבנה הקלאסית אין שורשים רוסיים ידועים, אך רבים מצביעים על בסיס הוודקה כשורש שמו. זה תוצאה של הוספת שמנת לרוסית שחורה, תערובת של רק וודקה וקחלואה. אבל אף אחד לא יודע איזה קוקטייל הגיע ראשון.הרוסי הלבן הקלאסי הופיע לראשונה בדפוס בסביבות שנות ה-60 ונשאר קבוע לאורך עשרות השנים, כאשר מתכונים השתנו והתחילו לכלול את האייריש קרים של ביילי. עם זאת, זה לאט לאט ירד בפופולריות ככל שחלפה כל שנה.
הקוקטייל עבר פריחה מחודשת בסוף שנות ה-90 הודות לתרבות הפופ. משם זה הפך לכוכב פעם נוספת. מאז, זה ממשיך להיכנס ולצאת מהאופנה, אבל עם כל כך הרבה טעמים של אייריש קרים וקפה בעולם עכשיו, יש אינסוף שילובים שיש לקחת בחשבון.
ביילי'ס והרוסים הלבנים
ייתכן שתמשיכו להחשיב רוסי לבן כמשקה מיושן בהתחלה, אבל אחרי כמה לגימות, תימכרו לכם למה הוא הצליח להישאר רלוונטי כל כך הרבה זמן. עם כל כך הרבה אפשרויות של טעמים, אין זה פלא שהרוסית הלבנה של ביילי היא האולטימטיבית.
לא מצליחים לקבל מספיק ביילי? מי יכול להאשים אותך! נסה את המתכונים המתוקים האלה של בייליס.
