אי אפשר לטעות בבחירת מתכוני קוסאדילה צמחוניים, מכיוון שיש כל כך הרבה מתכונים מזינים וטעימים לבחירה. אתה יכול לאכול קסדילה צמחונית אחרת בכל ערב בשבוע ולעולם לא יהיה משעמם.
1. ביצת ארוחת בוקר וקוזדילות צמחיות
בחירת קסאדילה לארוחת בוקר צמחונית תתחיל את הבוקר כמו שצריך. זוהי התערובת המושלמת של חלבון, ירקות ושומנים בריאים.
מרכיבים
- 3 ביצים
- מלח לפי הטעם
- 1/2 כוס גבינת צ'דר
- 1/4 כוס אבוקדו, חתוך לקוביות
- 1/4 כוס עגבניות חתוכות לקוביות
- 1 בצל ירוק, פרוס
- 2 טורטיות גדולות
- סלסה ושמנת חמוצה (תוספות אופציונליות)
כיוונים
- טורפים ביצים יחד בקערה קטנה ומצפים את המחבת בתרסיס בישול.
- מבשלים ביצים על אש בינונית עד להתייצבות; הוסף מלח לפי הטעם.
- מניחים טורטיות על מחבת פסים, ומעל כל חצי עם ביצים, גבינה, אבוקדו, עגבניות ובצל.
- מקפלים מעל כל טורטייה ומבשלים על אש נמוכה במשך 1 עד 2 דקות. הופכים את הטורטיות ומבשלים עוד 1 עד 2 דקות או עד שהגבינה נמסה.
- הגשו קסדילות עם סלסה ושמנת חמוצה, אם רוצים.
מנות: 2
2. קוואסדילה שעועית שחורה ותירס
מושלם לארוחת צהריים, ערב או מתאבן, מתכון הקוואסדילה הצמחוני הזה יגרום לכם למים בפה.
מרכיבים
-
קסדילה שעועית שחורה 1/2 כוס תירס
- 1/4 כוס פלפלים אדומים, פרוסים
- 1/2 כוס שעועית שחורה
- 1/2 כוס גבינת ג'ק פלפל
- 1/4 כוס בצל, חתוך לקוביות
- 1 כף שמן קנולה
- 1/2 שן שום
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 2 טורטיות גדולות
כיוונים
- מטגנים תירס, פלפלים, שעועית שחורה, בצל, שום, מלח ופלפל בשמן קנולה במחבת עד שהתירס מתחיל להשחים.
- מניחים את התערובת על חצי מכל טורטייה, מוסיפים גבינה ומקפלים.
- מצפים מחבת בתרסיס בישול.
- מחממים טורטיות על מחבת על אש בינונית-נמוכה, עד שהטורטיות מתחילות להשחים וגבינה נמסה (בערך 1 עד 2 דקות מכל צד).
- חותכים כל טורטייה לרביעיות ומגישים.
מנות: 2
3. Quesadillas דלעת
איזו דרך טובה יותר להגיע לאווירת החג מאשר להגיש דלעת דלעת במפגש המשפחתי הבא שלכם.
מרכיבים
-
טורטיית דלעת 2 כוסות מחית דלעת
- 1 1/2 כפיות ג'לפנוס קצוץ דק
- 3/4 כוס גבינת פטה מפוררת
- 3/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל
- 4 טורטיות גדולות מקמח
כיוונים
- מערבבים דלעת עם ג'לפנוס, מלח ופלפל בקערה קטנה.
- מניחים תערובת על חצי מכל טורטייה ומעליה פטה וכוסברה.
- מקפלים טורטיות לשניים ומבשלים במחבת על אש בינונית כדקה אחת לכל צד (עד שהטורטייה מתחילה להשחים).
- חותכים למנות משולש ומגישים!
מנות: 4
4. גן קוזדילות
אם אתם עוקבים אחר תוכנית ארוחות דלת שומן, שקול קוואסדילה לגינה לארוחה או למנה ראשונה הבאה שלך. מתכון זה עמוס בטעם ועמוס בירקות כמו פלפלים ובצל, אך משתמש בגבינת שמנת נטולת שומן במקום גבינה רגילה. אתה עדיין יכול ליהנות מכל היתרונות (והטעם מעורר הפה) של קוואדיות רגילות, אבל בלי אשמה של תוספת קלוריות ושומן.
5. פסטו תרד קוזדילה
כשאתה במצב רוח לתערובת מושלמת של ירקות, שתי גבינות ופסטו אדום ורוצה לקבל את מנת התרד היומית שלך, המתכון הזה לפסטו קסדילה תרד הוא בדיוק מה שהרופא הורה. החלק הטוב ביותר הוא שלוקח רק 30 דקות להכין!
6. ברביקיו טבעוני סייטן קוואסדילה עם סלסת אננס
המתכון הזה לקוואסדילה סייטן הוא חלומו של דיאטן טבעוני. הוא עמוס במרכיבים בריאים ומכיל הרבה חלבון מהצומח. המתכון משלב סייטן, רוטב ברביקיו, ירקות וגבינות טבעוניות על טורטיות מחיטה מלאה. הוסיפו את הקווסאדילות עם סלסת אננס, ותתחננו לשניות.
7. Tex Mex Tofu Quesadillas
אם אתה במצב רוח לאוכל טקס מקס אבל רוצה לדבוק בתוכנית ארוחות צמחונית קפדנית, קוואדי טופו הם בחירה מצוינת. מתכון זה משלב טופו מפורר עם שעועית מטוגנת מחדש, גוואקמולי, בצל, כוסברה וגבינות טקס מקס. אורחי ארוחת הערב אפילו לא יבינו שהם אוכלים צמחוני, כשתבחרו את המנה הגדושה בחלבון.
בחירת קוויסאדילות
כאשר אתה בוחר מתכוני קוסאדילה, יש לך אפשרויות, גם אם אתה עוקב אחר תוכנית ארוחות צמחונית או טבעונית. כל שעליך לעשות הוא להחליף בשר בביצים, שעועית, טופו או סייטן, להחליף גבינה טבעונית בגבינה רגילה אם תרצה, ולהעמיס ירקות כדי ליצור את מנת ארוחת הבוקר, הצהריים, הערב או המתאבן הבאה שלך ללא בשר (וקל להכנה).
