מרכיבים
- טריז לימון ופיסטוקים מרוסקים לשוליים
- 1½ אונקיות ליקר פיסטוק
- 1 אונקיה וודקה
- ½ אונקיה לימונצ'לו
- קרח
- פרוסת לימון לקישוט
הוראות
כדי להכין שפה, שפשפו את שפת כוס המרטיני או הקופה עם טריז הלימון.
- עם הפיסטוקים המרוסקים על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בפיסטוקים לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ליקר פיסטוק, וודקה והלימונצ'לו.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשטו בפלחי לימון.
ווריאציות והחלפות
לא קיים מתכון סטנדרטי למרטיני פיסטוק, מה שאומר שתוכלו להכין אותו עשיר וקרמי או פשוט כמו פריך כמו שאתם אוהבים עם כמה החלפות בלבד.
- השתמשו בוודקה וניל לטעם מתוק יותר.
- הוסף כמה טיפות של הל, דובדבן, חמוציות, לימון, תפוז, או אפרסק מריר לשכבה נוספת של טעם מבלי להוסיף מתיקות.
- ליקר פיסטוק קרמי יוצר מרטיני פיסטוק עשיר יותר בסגנון קינוח.
- במקום לימונצ'לו, השתמשו במיץ לימון סחוט טרי לקבלת טעם פריך יותר.
- דלגו על הלימונצ'לו לטובת ליקר קרם שוקולד לבן לטעם ממש טעים.
- כלול שפריץ של סירופ פשוט למשקה מתוק יותר.
- בחרו ברום כסף או קוקוס במקום וודקה כרוח הבסיס. עדיין אפשר להשתמש בלימונצ'לו אבל שקול גם ליקר תפוזים.
- כלול שפריץ של חצי-חצי לכל וריאציה כדי להעלות את רמת הקרמיות.
קישוטים
אין קישוט מסורתי למרטיני פיסטוק, כל עוד הקישוט משלים את הרוחות, אתם חופשיים לשחק ולהתנסות בבחירות שונות.
- השתמש פחות או דלג על השפה אם אתה לא רוצה לגימה פריכה.
- טוויסט לימון, קליפה או מטבע נותנים פופ של צבע ומגע הדרים עדין.
- אם אתם משתמשים בליקר תפוזים, הדגישו את טעמי התפוז ושלבו תפוז בקישוט, בין אם זה גלגל, טריז או פרוסה או קליפה, טוויסט או מטבע.
- גלגלי הדרים מיובשים מוסיפים מראה כהה וייחודי למרטיני הפיסטוק, במיוחד בשילוב עם השפה.
- קצפת, עם או בלי פיסטוקים מרוסקים מלמעלה, הופכת למראה אלגנטי.
- ענף רוזמרין נותן טעם עשבוני.
אודות מרטיני הפיסטוק
למרות שמרטיני ברוחו ובשם בלבד, עדיין מדובר במשחת רוח קדימה שיש לכבד אותה. מרכיבי המפתח, ליקר פיסטוק או ליקר קרם פיסטוק, מעצבים את מרטיני הפיסטוק הרבה יותר טוב מכל שילוב של מרכיבים זמינים, לא משנה כמה חכם, עם זאת, זה אפשרי.
ליקר הפיסטוק הוא תערובת מוקפדת של מרכיבים, שנוצרו במנות קטנות, עם מרכיבים איטלקיים אחרים ומשקאות חריפים. זה חלק וטעים מספיק כדי ליהנות לבד, מסודר או על הסלעים. אבל מסתדר בצורה יוצאת דופן עם משקאות חריפים אחרים, כפי שניתן לראות במרטיני פיסטוק. ליקר השמנת נושא טעמים וטיפול דומים ביצירתו, אך עם פרופיל קרמי בלב. לא פחות טעים מהליקר הרגיל, הוא מהנה בפני עצמו אבל יוצר מרטיני פיסטוק עשיר עוד יותר.
Go Nuts for the Pistachio Martini
למרות שזה אולי נראה טעם יוצא דופן עבור מרטיני, אין הבדל בין שימוש בליקרים שקדים, ליקרים אגוזי לוז וליקרים פיסטוק מלבד הזמינות או אפילו הידיעה שהוא קיים. דלגו על שאר הליקרים לטובת נסיון משקה חדש, מרטיני הפיסטוק ירוויח מהר מקום בלב שלכם.
