מרכיבים
- 1½ אונקיות בורבון
- 1 גרם ורמוט מתוק
- 1 אונקיה קמפרי
- קרח
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- צ'יל קופה.
- בכוס ערבוב שלבו את הבורבון, הוורמוט המתוק, הקמפרי והקרח.
- מערבבים לצינון.
- התאמץ לתוך הקופה המצונן.
- הבעו קליפת תפוז מעל החלק העליון של המשקה והעבירו אותו סביב שפת הכוס. לזרוק ולקשט בקליפת תפוז נוספת.
ווריאציות והחלפות
השדרה היא, בעצמה, וריאציה על הנגרוני המתמשך. עם זאת, יש גם כמה וריאציות ותחליפים קלים שתוכלו לעשות למשקה הזה.
- החליפו את הקמפרי באפרול למשקה קצת פחות מר.
- החליפו את הבורבון בשיפון למשקה עם יותר ביס.
- הגישו את הקוקטייל על הסלעים בכוס סלעים במקום למעלה בקופה צוננת.
- שחק עם פרופורציות של קמפרי וורמוט מתוק לפי טעמכם. יש אנשים שאוהבים להשתמש ב-1½ גרם של ורמוט מתוק ו½ גרם של קמפרי.
קישוט
במקרה של השדרה, קליפת התפוז הפשוטה והאלגנטית הופכת את הקישוט המינימליסטי המושלם. כאשר מקלפים את התפוז, בצע קילוף משטח רדוד רק כדי שלא תקבל אף אחד מהחרבן הלבן המר; אתה רוצה קליפת תפוז מושלמת משני הצדדים של הקישוט.
אודות השדרה
קוקטייל השדרה הוא משקה איסור, שהומצא על ידי סופרת הקוקטיילים ארסקין גווין. גווין ערך מגזין פריזאי בשם The Boulevardier, וכך קיבל המשקה את שמו. השאר, כמו שאומרים, הוא היסטוריית קוקטיילים.
בעולם ללא שתייה, Boulevardier (מילה צרפתית המבוטאת booluh-var-dyey) פירושה גבר אופנתי בעיר; או, בשפה המודרנית, אשת חברה אופנתית בכל ביטוי מגדר. והשם הזה מרמז על רמה מסוימת של תחכום, שלעתים קרובות מוקרנת גם על המשקה. אבל אל דאגה - השדרה כקוקטייל היא הכל חוץ מזה. עם בורבון הילידים של אמריקה כבסיס, השדרה היא גיבור קוקטיילים כל-אמריקאי. בטח שהוא מורכב ומאוזן, אבל גם תערובת נגישה של מתוק, מר וחזק, שאמנם יש לו פנאש מסוים, אבל אפשר להפוך אותו למשקה לכל גיל על ידי התאמת רמות הקמפרי והוורמוט המתוק שיתאימו לכל חיך.
Negroni With Bourbon - A Drink About Town
אל תירתע מהשם הצרפתי המפואר או מהאלמנטים המרים למשקה הזה. לשדרה יש אולי אווירה של תחכום ואטרקציה של סבויר פייר, אבל זה גם קוקטייל מחמם עשוי בורבון יפהפה. אז בין אם אתם מסתובבים בעיר או מערבבים קוקטייל בבית, נסו את השדרה. זה עשוי להפוך לאחד מהקוקטיילים המועדפים עליך.
