מרכיבים
- 2 אונקיות טקילה כסף
- 1 אונקיה אמרטו
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- ¼ אונקיה צוף אגבה
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, טקילה, אמרטו, מיץ ליים, ליקר תפוזים ונקטר אגבה.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בגלגל ליים.
ווריאציות והחלפות
למרגריטה האיטלקית אין מתכון קפדני לעקוב, אז אתה יכול לחלום על דרכים חדשות לשפר ולנער אותה בצורה הטובה ביותר עבורך.
- לטעם פחות מעודד אלכוהול, הוסף שלוש אונקיות של תערובת חמוצה תוצרת בית: חלקים שווים מיץ ליים סחוט טרי, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- החליפו ליקר תפוזים במיץ תפוזים סחוט טרי.
- דלגו על האגבה והוסיפו עוד רבע או חצי אונקיה של ליקר תפוזים.
- אם אתם רוצים טעם שקדים חזק יותר, השתמשו באונקיה לאונקיה וחצי של טקילה ואונקיה וחצי של אמרטו.
- כלול קורטוב או שניים של ביטר שקדים כדי להגביר את טעמי השקדים ללא מתיקות מוחצת.
קישוטים
יש לך אפשרויות קישוט אחרות אם גלגל הליים לא עובד עבורך או עבור שאיפות המרגיטה האיטלקית שלך.
- במקום גלגל ליים, השתמשו בפרוסת ליים או טריז.
- אם אתם רוצים מעט צבע ללא יותר מדי טעם נוסף, השתמשו בקליפת הדרים או בסרט. ניתן לעשות זאת באמצעות לימון, תפוז, ליים, או אפילו אשכולית.
- כמו כן, גלגל הדרים מיובש שומר על מגע ההדרים מבלי לשנות את פרופיל הקוקטייל.
- הוסף שולי סוכר לטעם מתוק יותר. כדי לעשות זאת, שפשפו את שפת הכוס עם טריז ליים. עם הסוכר על צלוחית, טובלים בסוכר את מחצית השפה או את כל השפה לציפוי אחיד.
על מרגריטה האיטלקית
כשהמרגריטה עלתה למקום לראשונה בתחילת שנות ה-1900, הודות לאיסור באמריקה והטקילה הניתנת לזרימה חופשית ונרכשת בקלות במקסיקו, מעטים, אם בכלל, יכלו לדמיין את הריפים שהקוקטייל הזה יעשה בסופו של דבר ליצור.
המרגריטה האיטלקית היא אחד הספינים היותר מודרניים של המרגריטה, ולגן הזית מיוחסת הפופולריות של הטוויסט הזה. המקום שבו המשקה הזה סוטה מהקלאסי הוא השימוש בליקר אמרטו, או שקדים, בנוסף למרכיבי המרגיטה המסורתיים.
מובן שתוספת אמרטו תעלה כמה גבות, אבל טעמי השקדים משתלבים בצורה מושלמת לתוך מרגריטה, ומעניקים טעם מלוח ואדמתי לקוקטייל טיפוסי חמצמץ.
שקד פוגש את מרגריטה
אל תפספסו ריף מרגריטה מעודן כי המרכיבים גורמים לכם להסס. הטעמים העשירים והמורכבים הופכים לחלוטין את המרגריטה האיטלקית למשקה חדש לגמרי.
