מרכיבים
- 1½ אונקיות sloe gin
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- סודה קלאב לראש
- טריז לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, ג'ין סלואו, מיץ לימון וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה מעל קרח טרי.
- קשטו בפריזת לימון.
ווריאציות והחלפות
הזיז ג'ין סלואי סלחן למדי ופתוח להחלפות והחלפות מרכיבים.
- שקול לסחוט מיץ תפוזים במקום לימון לקבלת טעם הדרים מעט מתוק יותר.
- במקום סודה רגילה, שקול טעם כמו לימון או תפוז.
- השתמש בחלקים שווים של קלאב סודה ויין מבעבע כדי להעלות את התוסס המסורתי.
- ניסוי עם טעמים שונים של סירופ פשוט, כגון פטל שחור, שזיף, רוזמרין, דבש או תפוז.
קישוטים
אין צורך להרגיש תקועים עם קישוט טריז לימון פשוט אם הלב שלכם חולם על משהו נוסף.
- בחרו בגלגל לימון או פרוסה במקום הטריז.
- שמרו את תווי הלימון והשתמשו בקליפת לימון, סרט או טוויסט.
- תפוזים הם גם קישוט נהדר: גלגל, טריז, פרוסה, או קליפה, סרט או טוויסט.
- שקול גלגל תפוז או לימון מיובש.
אודות ה-Sloe Gin Fizz
שורשים של ג'ין סלואי יכולים להיות בבריטניה, שם הוא נחשב ליקר ולא למשקאות חריפים בשל תקנות האלכוהול של האיחוד האירופי. סלו ג'ין מגיע ל-15 עד 30 אחוזי אלכוהול בנפח, אך תקנות האיחוד האירופי מחייבות את הג'ין של סלואי להיות לפחות 25 אחוז. השם שלו הוא סבא, מכיוון שהוא היחיד מסוגו שלא נדבק לו ליקר לסוף שמו, רק על ידי סלו ג'ין.
בניגוד לג'ין מסורתי, ג'ין סלואו מיוצר על ידי נטילת ג'ין והשרייה נוספת שלו בסלואים, סוג של צמח פורח. המתכונים ישתנו ברחבי העולם, חלק מהמזקקות יבחרו להוסיף יותר סוכר מאחרות, בעוד חלקן מדלגות לחלוטין על סוכר נוסף. התוצאה הסופית היא טארט אך עם זאת מעט ארצי ועשיר, מעולה לקוקטיילים בחורף או מוגש במשקאות קיציים, כגון סלואי ג'ין פיז.
Sloe and Low
סלו ג'ין מסתחרר סביב כוסות כבר מאות שנים, תוך שימוש בברי יער בלתי אכיל כדי ליצור רוח ייחודית וטעימה. בפעם הבאה שאתם שוקלים משקה ג'ין מבעבע, הניחו את הטוניק וערבבו ג'ין סלואי.
