מרכיבים
- 1 גרם ליקר קפה
- ¾ אונקיה ליקר שוקולד
- ½ אונקיות אייריש קרים
- ½ אונקיה שמנת כבדה
- קרח
- שבבי שוקולד לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ליקר קפה, ליקר שוקולד, אייריש קרים וקרם כבד.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו עם שבבי שוקולד.
ווריאציות והחלפות
יש כמה דרכים לנער את הטירמיסו מרטיני שלך מלבד המתכון למעלה.
- RumChata הוא מרכיב פופולרי בטירמיסו מרטיני, ותוכלו להשתמש בזה במקום אייריש קרים.
- הוסף שפריץ של ליקר וניל או וודקה.
- השתמשו בוודקה שוקולד במקום ליקר שוקולד.
- במקום ליקר קפה, השתמשו בקפה צונן או בחלקים שווים מכל אחד.
קישוטים
מרטיני טירמיסו מכוסה לעתים קרובות עם שבבי שוקולד בעוד שקישוט הטירמיסו המסורתי הוא אבק של אבקת קקאו. אתה יכול בקלות להחליף את השבבים שלך באבקת קקאו כדי לחקות את הקינוח בעל שם המרטיני. אם אתה רוצה להלביש את שלך יותר, השתמש ב-ladyfingers מרוסקים לשוליים, תחילה טובלים את השפה בדבש ואז את העוגיות המרוסקות.
אודות הטירמיסו מרטיני
טירמיסו הוא קינוח קלאסי; הטעמים של אספרסו, קצפת, מסקרפונה וקקאו הם חוויה ויזואלית וטעימה בלתי נשכחת. הרכבת הקינוח הזה היא עבודת אהבה. למרות שלטירמיסו יש את כל המראה והטעם של קינוח נצחי, רק בשנות ה-60 או ה-70 הופיע הטירמיסו במסעדות ובספרי בישול.
עם שכבות של ליידיפינגרס ספוגות בקפה, ביסקוויט עוגת ספוג מלבני, שכבות אווריריות של ביצה, שמנת ומסקרפונה, והאבק הקל הזה של קקאו, אפשר להבין שהכנת מרטיני היא תשובה מהירה יותר לגירוד טירמיסו להשתוקק מאשר להקציף קינוח שלם. הבועט? תרגום רופף של tirami su הוא "משוך אותי", אבל תחשוב על זה יותר כאל תרים אותי.
The Cheer Me Up Martini
אל תגבילו את עצמכם למרטיני טירמיסו בזמן הקינוח. חשבו על הקוקטייל הזה כעל חטיף או מנה ראשונה לקינוח. אחרי הכל, החיים קצרים אז תעשו את זה כיף. או אולי הטירמיסו מרטיני הוא פשוט הגורל שלך.
