לא לעתים קרובות אתה מוצא על המדפים טעם מושרה של ג'ין, מלבד הסיבוב הרגיל של טעמים בוטניים ולפעמים טעם חד פעמי של פרי, ג'ין לא מורגש יחסית בעולם משקאות הטעמים. למרבה המזל, טעמי חליטה ביתיים לא יכלו להיות קלים יותר. בין אם אתם חולמים על ג'ין בציר פירות יער או משהו קצת רומנטי כמו ג'ין בחליטת שזיפים, יש חליטה לכל גחמה או אירוע.
ג'ין חדורי אגס
תן לג'ין שלך טעם אגסי רך, מושלם להנאה מסודר, במרטיני אגס, או מעורבב לתוך קוקטייל ג'ין אגס קלאסי.
מרכיבים
- 2 אגסים מגורדים ופרוסים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- פורסים בזהירות את האגס, תוך השמטת זרעים או גבעולים.
- בבקבוק נקי גדול או צנצנות, הוסף אגסים וג'ין.
- לאחר מכסה, מערבבים את המיכל בעדינות כדי להתחיל לערבב את החומרים.
- אחסנו במקום קריר וחשוך למשך כ-3 עד 4 ימים. תן למכל מערבולת קלה בכל יום.
- ביום האחרון להזלפה, דגמו כמות קטנה על ידי מזיגת שפריץ לכוס. אם אתה רוצה יותר טעם אגסים, אפשר לו לתלול זמן רב יותר.
- אם ג'ין האגס לטעמכם, הסר בזהירות את פרוסות האגס והשליך אותן.
- כדי לאחסן את העירוי, משפכים את הוודקה המושרה לתוך הבקבוק הנקי השני, מסננים עם בד הגבינה.
- אטום בזהירות.
ניתן להשתמש מיד בג'ין שהושרה לאחרונה. דאגו לאחסן ג'ין שלא נעשה בו שימוש בכלי אטום היטב במקום קריר וחשוך למשך שנה עד שנתיים בערך מבלי שהטעם יפחת. עם זאת, זרוק אותו כאשר הטעם מתחיל לדעוך או הטעם "כבוי".
ג'ין חדורי חמוציות
שחק בטעמי ג'ין ערער על ידי הוספת חמוציות חמוציות.
מרכיבים
- 1½ עד 2 כוסות חמוציות מרוסקות מעט
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו חמוציות מוכנות וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי דובדבנים
דלגו על טעמי הדובדבנים המלאכותיים שנמצאים במדפי חנויות המשקאות לטובת חליטת דובדבנים תוצרת בית משלכם.
מרכיבים
- 1½ כוסות דובדבנים מגולענים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו דובדבנים מוכנים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי אפרסק
חלום על טעמים קיציים כל השנה עם חליטת אפרסקים עסיסית.
מרכיבים
- 1½ כוסות דובדבנים מגולענים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו דובדבנים מוכנים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי תות
שימו את הג'ין האהוב עליכם עם הטעמים הבהירים של תות שדה. תאר לעצמך את הנגרוני!
מרכיבים
- 1½ עד 2 כוסות תותים טריים מקולפים ופרוסים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו תותים מוכנים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי אננס
חקור את הצדדים הטרופיים של קוקטיילי ג'ין וג'ין על ידי שילוב של שלך עם אננס.
מרכיבים
- 1½ כוסות אננס קלוף וחתוך לקוביות
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, מוסיפים אננס מוכן וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין בהשראת שזיפים
שזיף הוא טעם חלומי וגחמני שיעלה כל קוקטייל ג'ין רגיל לרמה חדשה לגמרי.
מרכיבים
- 7-9 שזיפים מגולענים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, מוסיפים שזיפים מוכנים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי רימונים
דלגו על מערבל מיץ הרימונים על ידי הוספת גרעיני רימונים ישירות לג'ין שלכם. טיפ מקצוען: זרע את הרימון כשהוא שקוע בקערת מים כדי לצמצם את הבלגן.
מרכיבים
- 1 עד 1½ כוסות זרעי רימון, כשניים עד שלושה רימונים
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי הוסיפו גרעיני רימון מוכנים וג'ין וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי אוכמניות
כשיש לך ג'ין אוכמניות בהישג יד, אתה כבר יותר מחצי הדרך לברמל בכל עת. זה לא החיים? לא טעם בולט אפילו יותר של פטל שחור, כל כמה זמן מועכים בעדינות את הפטל שחור כדי לשחרר מיצים.
מרכיבים
- 1½ עד 2 כוסות פטל שחור
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, הוסיפו פטל שחור וג'ין מוכנים וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ג'ין חדורי אוכמניות
מי לא רוצה בקבוק יפהפה של ג'ין בגוון סגול על המדף שלו? קח את ההזדמנות על ג'ין בולט וטעים חזותית.
מרכיבים
- 1½ עד 2 כוסות אוכמניות
- 750 מ" ל ג'ין
- שני בקבוקים גדולים נקיים או צנצנות
- בד גבינה או מסננת עדינה אחרת
- משפך
הוראות
- פורסים או מערבבים קלות מאוד את האוכמניות. אם אתה משתמש בצנצנת, אתה יכול לרסק ישירות בצנצנת.
- בצנצנת או בקבוק גדול ונקי, הוסיפו פטל שחור וג'ין מוכנים וסוגרים היטב.
- תנו לתערובת ניעור עדין.
- אחסנו במקום קריר ויבש למשך כ-3 עד 4 ימים, נער בעדינות את המיכל בכל יום.
- לאחר שהחליטה ספגה, מוזגים כמות קטנה לכוס לדגימה. אם זה עונה על הציפיות שלך, משפך וסנן את המרכיבים לצנצנת או בקבוק נקי שני. אחרת, אפשר למרכיבים להחדיר עוד יותר.
ווריאציות של ג'ין מושרף בפירות
ערבבו והתאימו את טעמי הפירות שלכם עם פירות אחרים, מעט חום, או לכו עם תווים מורכבים על ידי הוספת עשבי תיבול או תבלינים. רק תזכור, אתה לא מתחבר רק לטעמי פירות אלא גם לתווי הערער בג'ין.
- צור טעם ג'ין חדורי הל על ידי הוספת 6-10 תרמילי הל מרוסקים עדינים לחליטה שלך.
- הוסף שניים עד שלושה ענפים של בזיליקום טרי, נענע, רוזמרין או מרווה למגע עשבוני.
- אם אתם רוצים איזון פריך, הוסיפו מלפפון שלם חתוך לגלגלים.
- לפעמים יש צורך בג'ין מתוק יותר, ותוכלו להשיג זאת על ידי הוספת חצי כוס דבש.
- הוסף גרגיר וניל שלם לקבלת טעם רך ומתוק.
- הדר מוסיף איזון מצוין לפירות וג'ין. אתה יכול להשיג זאת על ידי שימוש בשניים עד שלושה לימונים פרוסים שלמים או ליים וכן תפוז גדול פרוס שלם.
זיווגי טעמי ג'ין מושבעים בפירות
שקול את צמדי הטעמים האלה. זכור שאלו לא האפשרויות היחידות, אלא רק קרש קפיצה לדמיון שלך.
- תות + אוכמניות
- תות + תפוז
- אפרסק + אוכמניות
- אפרסק + אוכמניות
- אוכמניות + רוזמרין
- אננס +רימון
- שזיף + דובדבן
- אגס + הל
- שזיף + ג'ינג'ר
- רימון + לימון
- חמוציות + ליים
- Blackberry + Mint
- אוכמניות + אגס
- אגס + דבש
- אוכמניות + תפוז
קוקטיילי ג'ין בהשראת פירות
למרות שאלו בהחלט לא קוקטיילי הג'ין היחידים בטעם פירות שאתה יכול להכין, הם מקום מצוין להתחיל בו ניסויים תוך כדי פיתוח מתכונים משלך.
ג'ין מרטיני בשילוב פירות
מתכון המרטיני הזה דורש חליטת רימונים, אבל אפשר להשתמש בכל אחד מטעמי הפירות. אם הטעם יבש או מר מדי, התחל עם רבע גרם של סירופ פשוט.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין עם רימון
- ½ אונקיה ורמוט יבש
- ¼ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- סרט כתום לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב מוסיפים קרח, ג'ין פירות, ורמוט יבש ומיץ לימון.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט כתום.
Fruity Highball
בחרו את חליטות הג'ין בטעם פירות האהובות עליכם כדי לבנות כדור הייבול טעים ללא מאמץ.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין ספוג אוכמניות
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- סודה קלאב לראש
- ענף אוכמניות ורוזמרין לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, ג'ין אוכמניות, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- מערבבים לתערובת.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשט עם אוכמניות וענף רוזמרין.
ג'ין סמאש
שום דבר לא מרבד או מחדד טעמים טוב יותר מאשר שימוש בפירות טריים מבולבלים.
מרכיבים
- 2-3 תותים קלופים ופרוסים
- 2 אונקיות ג'ין עם אפרסק
- ¾ אונקיה ליקר פרחי סמבוק
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ גרם מיץ תפוזים סחוט טרי
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- תות לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים לערבב פרוסות תותים עם סירופ פשוט.
- הוסף קרח, ג'ין אפרסק, ליקר פרחי סמבוק, מיץ לימון ומיץ תפוזים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- עפר עם תות.
הנגרון של הפרדס
בין אם קטפתם את הפירות שלכם ממטע או מדשן, ג'ין הפירות שלכם ישדרג את הנגרוני הקלאסי.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ג'ין חדורי דובדבנים
- 1 אונקיה קמפרי
- 1 גרם ורמוט מתוק
- קרח
- פרוסת תפוז לקישוט
הוראות
- בכוס ערבוב, הוסף קרח, ג'ין דובדבנים, קמפרי וורמוט מתוק.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בפרוסת תפוז.
מיקסרים למשקאות ג'ין המושרים בפירות
בהרף עין, תקבל קוקטייל ג'ין בטעם פירות באמצעות כל אחד מהמיקסרים האלה.
- מי טוניק
- Plain club soda
- סודה קלאב בטעמים, כגון קוקוס, וניל, פירות, פירות יער, לימון או ליים
- סודה לימון-ליים
- מיץ תפוזים
- מיץ אננס
- מיץ לימון
- מיץ ליים
- מי קוקוס
- מותק
- סירופ פשוט
- ברנדי משמש
- ברנדי תפוחים
- שמפניה או פרוסקו
- ליקר תפוזים
- מיץ חמוציות
- מיץ דובדבנים
- תה ארל גריי
- לימונדה
- לימייד
ג'ין חדורי פירות לכל משאלה
אל תיבהל או תיפגע מהרעיון של חליטת ג'ין; למרות שיש לו את כל תווי הערער הקדמיים האלה, הוא משתלב בצורה די חלקה עם טעמי פירות. בין אם אתה רוצה ברמל בשני שלבים ובין אם אתה רוצה משהו מודרני לבראנץ', ג'ין עם חליטת פירות היא הדרך של העתיד.
