אל תוותרו עדיין על סצנת הסלטים. תוספות הסלט היצירתיות האלה ישנו את משחק האכילה הקלה.
להתרגש מאכילת סלט זה הרבה יותר קל לעשות כשהתוספות טעימות. לא חסרות תוספות פריכות, בריאות וטעימות לשים על קערה מלאה בירוקים. סלטים מהנים הרבה יותר כשהם עמוסים בתוספות מלאות טעם שמאירות את ארוחת הצהריים שלך והופכות אכילה בריאה להרבה יותר טעימה.
תוספות סלט פריך
קצת קראנץ' בסלט שלכם הוא חובה. המרקם והטעם צריכים למלא תפקידים שווים במתכון הסלט המושלם, והתוספות הפריכות האלה נותנות לך את כל התחושות החושיות שאתה מחפש בסלט.
- אגוזי מלך: אגוזים ועשירים, הם נהדרים עם פירות או גבינה.
- גרעיני חמניות: הוסף קראנצ'י ושומנים בריאים עם הסלטים הקטנים האלה.
- חתיכות בייקון פריכות: מי אומר שבייקון לא יכול להיות בריא? הוסיפו את הסלט שלכם עם זילוף מלוח ועמוס בטעמים של חתיכות בייקון.
- מלפפון: הוא מוסיף מרקם רענן ופריך.
- שומשום: הם מוסיפים קראנץ' עדין ומשתלבים היטב עם רטבים בהשראה אסייתית.
- קרוטונים: תוספת לסלט קלאסית שמוסיפה קראנץ' ונושאת טעמי עשב או שום עוצמתיים.
- שקדים פרוסים: פרוסות המרקם הקטנות הללו מביאות פריכות וטעם עדין.
- פרוסות תפוח: מתוקות ופריכות, פרוסות תפוח משתלבות היטב עם טעמים חזקים יותר כמו גבינה כחולה או רוטב פירותי.
- צנוניות פרוסות: פלפליות ופריכות, צנוניות מוסיפות קראנצ'יות נחמדה לסלט עונתי.
- זרעי דלעת: ידועים גם בשם פפיטה, הם מוסיפים קראנץ' אגוזי לארוחה שלך.
- בצל מטוגן קריספי: זה פשוט כיף. אתה לא יכול לטעות עם בצל פריך על הסלט שלך.
- רצועות טורטיה: הן פריכות, מלוחות ומושלמות בסלט דרום-מערבי.
- גרנולה: מושלם לסלטים מתוקים יותר או עם פירות, גרנולה פריכה הופכת את הארוחה שלך למשביעה במיוחד.
- גזר מגורר או קצוץ: הקראנץ' הייחודי של גזר הוא תוספת סלט מסורתית, והצבע שהוא מוסיף למנה שלך הוא רק בונוס.
- פלפלים חתוכים לקוביות: פלפלים מתוקים ופריכים מביאים טעם למנה שלך מבלי להכריע את שאר המרכיבים.
תוספות סלט ארוזות בחלבונים
אם אתם באמת רוצים לגרום לסלט שלכם להישפך עם נקודות בריאות, חלבון הוא חובה. אתה יכול ללכת על תוספות מסורתיות כמו עוף או לזרוק אופציה צמחונית שעדיין מעלה את רמת החלבון בארוחה שלך.
- עוף בגריל: הוסף מעט חלבון עם חזה עוף רזה וצלוי.
- חומוס: הנה אפשרות חלבון צמחונית שמוסיפה גם עניין מרקם.
- ביצים קשות: תוספת לסלט קלאסית שמוסיפה חלבון, אל תשכחו להוסיף מעט מלח ופלפל.
- קינואה: קינואה כל כך משביעה על סלט סתווי חם, והיא מכילה גם מעט חלבון.
- שרימפס בגריל: חלבון רזה שמצוין בסלטי קיץ.
- רצועות סטייק בגריל: אלו יוצרים סלט דליל ועמוס בחלבונים שנותן לך תירוץ להדליק את הגריל.
- אדאם: מוסיף חלבון ופריכות משביעה בסלט בהשראת אסיה.
- סלמון בגריל: זהו מקור חלבון בריא, ארוז באומגה 3.
- גבינת קוטג': מוסיפה קרמיות וחלבון לסלט משביע.
- טופו בגריל: זוהי אפשרות חלבון צמחונית שמציגה כל טעם שתעדיפו.
- הודו טחון: זה נותן לך הרבה נקודות חלבון ומתאים להפליא על גבי סלט טאקו.
תוספות סלט מזינות
סלטים אמורים להיות בריאים, נכון? בטוח. אבל הם גם צריכים להיות טעימים ומשביעים. אלו הן מבחר הסלטים הבריא והטעים ביותר שאולי תרצה לנסות לארוחה המזינה הבאה שלך.
- אבוקדו: שומנים בריאים ושמנת הופכים את האבוקדו לתוספת נהדרת לכל סלט.
- סלק צלוי: מתוק ואדמתי, סלק משתלב היטב עם גבינת הדרים או עיזים.
- ברוקולי: נסו אותו נא או קלוי. כך או כך, אתה מקבל מנה הגונה של סיבים וויטמין C.
- זרעי צ'יה: השתמשו בהם לתוספת סיבים ואומגה 3.
- גרעיני רימון: הם מתוקים, חריפים ומלאים בנוגדי חמצון.
- אפונה: סיבים, חלבונים וויטמינים הופכים את אלה לתוספת לא פשוטה לסלט בריא.
- אוכמניות: מתוקות וחריפות, הן נהדרות בסלטי קיץ ועמוסות בנוגדי חמצון.
- מיקרו ירוקים: החופנים הקטנים האלה של טעם עמוסים בטונות של ויטמינים, מינרלים וחלבונים.
תוספות לסלט מתוק
כשאתם חושבים על סלטים, המוח שלכם כנראה קופץ לירקות פריכים ותוספות מלוחות. אבל יש מבחר עצום של תוספות מתוקות לסלט שלך, כך שתוכל לאכול ארוחה מזינה ולכבד את התשוקות שלך בו זמנית.
- תותים טריים: נהדרים בסלטי אביב וקיץ, הם משתלבים היטב עם גבינות שמנת.
- אבטיח: חופן קטן של אבטיח חתוך לקוביות לוקח את הסלט שלכם משעמם לפינוק קייצי מתוק, והוא משתלב כל כך טוב עם רוטב בלסמי.
- חמוציות מיובשות: הן מוסיפות אלמנט מתוק וחריף לרשימה ארוכה של שילובי סלטים.
- צימוקים: צימוקים זהובים בסלט עוף בקארי. אנחנו צריכים לומר יותר?
- אגסים טריים: מתוק ועסיסי, אגסים משתלבים היטב עם גבינות חזקות יותר.
- פתיתי קוקוס קלויים: אלה מוסיפים טוויסט טרופי ומתיקות עדינה. הם אפילו מביאים אלמנט מרקם למנה שלך.
- אננס: אם אתה הולך טרופי עם פתיתי הקוקוס האלה, אז אתה חייב לכלול גם נתחי אננס מתוקים.
- ענבים פרוסים: הם מוסיפים אלמנט מתוק ועסיסי. אם תצליחו למצוא ענבי צמר גפן מתוק, יהיה לכם את הסלט הכי מתוק של הקיץ.
- אפרסקים חתוכים: לזרוק אותם על הגריל לסלט מתוק במיוחד ומיוחד.
- אגוזי מלך מסוכרים: הוסף קצת קראנצ'יות ומתיקות לכל סלט.
- פרוסות קיווי: אם אתם מכינים סלט קיץ עמוס בפירות, קיווי הוא חובה.
- מנגו טרי: מתוק וחריף, מנגו משתלב היטב עם אלמנטים מתוקים אחרים או לצד מרכיבים מלוחים יותר.
תוספות סלט נועזות
אם אתה רוצה שהסלט שלך באמת ימלא אגרוף טעם, תוספות חזקות אחת או שתיים זה כל מה שאתה צריך. מרכיבי הסלט הנועזים האלה יבטיחו שארוחת הצהריים שלך תהיה הכל מלבד משעממת.
- לבבות ארטישוק: תוספת לבבית ומלאת טעם שיוצרת פרופיל טעם חדש לגמרי.
- זיתים שחורים: מלוחים ומלוחים, זיתים מוסיפים נופך ים תיכוני.
- מפוררים גבינה כחולה: חזק וחריף, קצת מגיע רחוק. שלב עם פירות יער או תפוחים בסלט הבא שלך.
- נענע טרי: הוסף לקישוט מרענן על המנה שלך.
- סלסה: ארזו מעט חום, מעט חומציות, ואולי אפילו מעט מתיקות עם טופ הסלט הנועז הזה.
- פלפלים אדומים קלויים: הם מוסיפים פרץ של טעם וצבע. אם אתם מגישים מנה עיקרית עם פסטו, אז אתם צריכים את תוספת הסלט הזו בחייכם.
- בצל אדום: אולי תטעמו אותם לשארית אחר הצהריים, אבל בוודאי לא תצטערו על הוספתם לפרופיל טעמים נועז.
- בזיליקום טרי: עשב זה מוסיף טעם מרענן וארומטי לסלטים איטלקיים או תאילנדים.
- מפוררים גורגונזולה: חזקים וחריפים, הם נהדרים עם פירות או אגוזים.
- שמיר טרי: ארומטי ומעט חריף, שמיר נהדר בסלטים יווניים.
- חמוצים: בין אם אתם מכינים את סלט ה-Big Mac הויראלי או סתם אוהבים חמוצים, הם בהחלט מוסיפים טעם הרפתקני.
- גבינת עיזים מטוגנת: היא מוסיפה אלמנט קרמי ופריך. אם אין לכם זמן לטגן את הקראמבלס, גבינת עיזים רגילה טעימה באותה מידה.
- כוסברה טרייה: אם אתם מכינים סלט בהשראת דרום מערב או מנסים את כוחכם במתכון תאילנדי, הקישוט הנועז הזה הוא חובה.
- Blackberries: הם חריפים, מתוקים ובלתי צפויים לחלוטין.
- פרושוטו: חביב השרקוטרי הזה מרגיש גורמה על מצע של ארוגולה טרייה.
- גבינת פטה: מלוחה וחריפה, היא נהדרת בסלטים בהשראה יוונית.
- בצל או פלפלים כבושים: נוזל הכבישה מוסיף חומציות ומאלף את התבלין הנועז של הצ'ילי או הבצל.
- צלפים: הם קטנטנים, אבל הם מכילים אגרוף של טעם.
5 שילובי סלט מנצח
התכוננו לשילוב של סלט מנצח כדי להפוך את הסלט הבא שלכם להרפתקת טעם. השתמש באלה כנקודת זינוק או צור סלטים טעימים משלך.
- ארוגולה בציפוי שרימפס, אגס, אגוז מלך, גורגונזולה מפוררת, וטפטוף ויניגרט בלסמי
- ירקות מרים בציפוי סלמון בגריל, אפרסקים בגריל, שקדים פרוסים או פרוסים, וטפטוף ויניגרט לימון-שמיר
- תרד תינוק בציפוי רצועות סטייק בגריל, בצל אדום כבוש, פירורי גבינה כחולה, פטל שחור, פיסות בייקון ורוטב סלט חלבי מוקרם
- תערובת אביב בתוספת חמוציות מיובשות, קרוטונים, פרושוטו מטוגן קריספי וויניגרט פטל
- חסה חמאה בתוספת פרוסות אבוקדו, חומוס, סלק צלוי, פרוסות תפוח פריכות, גרעיני חמנייה וויניגרט דבש-חרדל
הסלטים פשוט נעשו מתוקים יותר (או מלוחים יותר)
אם ניסיתם את חיי הסלט ולא התרשמתם, אולי זה בגלל שהייתם צריכים למצוא את שילוב הטעם והמרקם המושלם שלכם. עם כל כך הרבה רעיונות לציפוי סלט, לעולם לא ייגמרו לך השילובים ואולי אפילו תגלה כמה מועדפים חדשים ובלתי צפויים משלך.
