מלא בסיבים, ויטמינים ומינרלים, ופשוט טעים, גם צמח הברוקולי קל לגידול, עם כמה טיפים וטריקים שימושיים. וכדאי מאוד לגדל בעצמך; האדם הממוצע בארה" ב אוכל כשישה קילוגרם של ברוקולי בשנה, וברוקולי בגידול ביתי, נאכל טרי ובעונה, הוא פינוק מובהק.
גידול ברוקולי: טיפים מהירים לקציר מוצלח
ברוקולי לא קשה לגידול, אבל כן צריך לשים לב לכמה דברים חשובים, כלומר תזמון, פוריות הקרקע ומזיקים. גידול הסוג המתאים של צמח הברוקולי לתנאים שלך יוביל דרך ארוכה לקראת קציר מוצלח.
לשתול את הסוג הנכון בזמן הנכון
ברוקולי הוא ירק בעונה קרירה המשגשג לפני שהטמפרטורות מתחילות לעלות, ו(בהתאם למגוון) בריח במהירות והופך מר במהלך חום הקיץ. תרצו לתכנן את הקצירים באביב או בסתיו, או אולי גם וגם. בעזרת כמה פיסות מידע חשובות, תוכל לבחור את צמחי הברוקולי הנכונים לגינה שלך.
- דע את תאריך הכפור הראשון והאחרון שלך. מידע זה יאפשר לך לדעת כמה מהר אתה יכול לשתול באביב, ומתי לשתול אם אתה רוצה קציר סתיו.
- אם תרצו לקטוף באביב, או אם יש לכם עונה חמה ארוכה ועונה קרירה קצרה, תרצו לבחור זנים בעלי מספר ימים קצרים לבגרות. ניתן למצוא ברוקולי שמתבגר בכל מקום בין 48 ל-115 ימים בערך.
- זנים קצרי ימים עד לבגרות הם אידיאליים לקציר האביב, בעוד שזנים ארוכים יותר מימים לבגרות מושלמים לבצירי הסתיו.הברוקולי זקוק לטמפרטורות קרירות כדי לגדול היטב, כך שאולי זה נראה כמו רעיון טוב פשוט לזרוע זרעים לזן DTM קצר יותר (ימים-עד-בגרות) בקיץ עבור קציר סתיו, הצמחים לא יגדלו היטב.
מניעת מזיקים של ברוקולי
ישנם כמה מזיקים נפוצים שפוקדים את הברוקולי, כמו גם בני משפחה אחרים ממשפחת הברסיקות, כגון כרוב, כרוב וכרובית. בעת גידול ברוקולי, תצטרך להיזהר מ:
- חיפושיות פרעושים:תדעו שיש לכם חיפושיות פרעושים אם תראו הרבה חורים זעירים בעלים של צמחי הברוקולי שלכם.
- תולעי כרוב: אלו הם ללא ספק המזיק המעצבן והנפוץ ביותר שאתם צפויים להתמודד איתו. הפרפרים הקטנים והיפים האלה לבנים או צהובים שמתנפנפים סביב הצמחים שלך? הם מטילים ביצים, שבוקעות לזחלים ירוקים קטנים שממשיכים לטרוף את הצמחים שלך.אתה יכול לבחור ביד את הזחלים או לטפל ב-BT כדי להרוג אותם.
- Cutworms: אם הצמחים שלכם נראים כאילו נקצצו על ידי מישהו המניף גרזנים זעירים מתישהו במהלך הלילה, יש לכם בעיית תולעים חתוכה. הם נוטים לתקוף שתילים צעירים. כדי למנוע מהם להרוג את הצמחים שלך, שקול להתקין צינור של קרטון (צינורות נייר טואלט עובדים היטב עבור זה) סביב הצמח הצעיר. לקבור את החלק התחתון של הצווארון באדמה. זה ימנע מהתולעים לחתוך להגיע לצמחים שלך.
ללא ספק, הדרך הקלה ביותר להימנע מכל אלה היא לכסות את צמחי הברוקולי שלך בכיסוי שורות צף קל משקל. בדי פוליאסטר מסובבים אלה מאפשרים כניסת אור ומים אך מרחיקים מזיקים מהצמחים שלך.
השקיה, האכלה וטיפים אחרים לגידול ברוקולי
צמחי ברוקולי הם מאכילים כבדים למדי וצריכים השקיה קבועה כדי לגדול היטב.
- דשן הצמחים שלכם עם דשן מאוזן בזמן השתילה, ושוב כל ארבעה שבועות במהלך עונת הגידול (עבור זנים מבוגרים יותר) או כל שבועיים להתבגרות קצרה יותר זנים.
- הצמחים צריכים לפחות סנטימטר, ועד סנטימטר וחצי שלמים בשבוע.
- מומלץmulch מסביב לצמחים כדי לשמור על לחות ולעזור להרחיק עשבים שוטים.
- קציר ברוקולי כאשר הראשים מפסיקים לגדול, והם ירוקים עמוקים עם ניצנים הדוקים וסגורים לחלוטין. קציר על ידי כריתת הראש הראשי, רוב זני הברוקולי יפיקו ראשי נצר קטנים יותר לאחר הסרת הראש הראשי.
- ידעתם שאפשר לאכול גם עלי ברוקולי? קצור אותם, קוצצים אותם ומקפיצים כמו כל ירוק עלים לטעם עדין של ברוקולי.
זני ברוקולי טעימים לגידול בגינה שלכם
אתם יכולים לגדל ברוקולי לא משנה איזה סוג חלל יש לכם, ואם אתם מחפשים משהו קצת שונה, ישנן אפשרויות גם עבורכם. הנה כמה זנים מנוסים לגידול עבור מגוון מצבים.
זני ברוקולי הגדלים במהירות לעונות קרירות קצרות
הזנים המפורטים למטה כולם בעלי המראה והטעם הקלאסיים של הברוקולי, והם אופציות נהדרות לקציר האביב.
- 'DeCicco'
- 'Calabrese'
- 'אמדאוס'
זני הברוקולי הטובים ביותר לגידול במיכלים
אם יש לכם שטח מוגבל לגדל בו, או שאין לכם ערוגה טיפוסית לגינה, עדיין תוכלו לגדל ברוקולי. ברוקולי בדרך כלל צריך הרבה מקום, אבל הזנים האלה מושלמים לגידול במיכל. לקבלת התוצאות הטובות ביותר, המיכל שלך צריך להיותלפחות שמונה, ורצוי בעומק 10, אינץ'.
- 'Happy Rich'
- 'Royal Tenderette Hybrid'
זני ברוקולי ייחודיים
אם אתה מחפש משהו קצת שונה, אולי תרצה לבדוק את הזנים המפורטים למטה. הם מוסיפים עניין לצלחת שלך, כמו גם משהו חדש לגינה שלך.
- ברוקולי מונבט סגול מוקדם
- ברוקולי רומנסקו - זה בעצם לא ברוקולי בכלל, אבל מכיוון שהוא נקרא ברוקולי, בואו נלך עם זה. רומנסקו הוא יותר כמו הכלאה בין ברוקולי לכרובית.
- GaiLan (המכונה ברוקולי סיני) - צמח זה מייצר ראשי ברוקולי קטנים על גבעולים ארוכים ורכים.
מאיטליה באהבה
יש לנו מהגרים איטלקים להודות, על שהביאו איתם ברוקולי לצפון אמריקה בשנות ה-1800. כעת, ארצות הברית היא היצרנית השלישית בגודלה של ברוקולי - הוכחה לכך שברוקולי הוא בהחלט צמח שכדאי לגדל. החדשות הטובות הן שקל לגדל ברגע שבוחרים את הזנים הטובים ביותר ומבינים מה הם צריכים כדי לגדל במיטבם.
