יצירת וגידול גינת עשבים בסיסית דורשת מאמץ מינימלי ולא צריך להיות גנן אמן כדי להצליח. בין אם אתם מגדלים עשבי תיבול בשל תכונות הנוי, הקולינריות או הארומטיות שלהם, הוספת גינת עשבים לנוף שלכם מהווה תוספת אטרקטיבית ושימושית. גינת התבלינים שלך תשגשג ותתגמל אותך בשפע שלה לפני שאתה יודע זאת.
התחל ביצירת הנושא
כאשר מתכננים את גינת עשבי התיבול שלך יש לך נושאים רבים שאתה יכול ללכת איתם או שאתה יכול ללכת ללא נושא בכלל ופשוט לשתול גינה עם מגוון עשבי תיבול שאתה נוהג להשתמש בהם.אין דרך נכונה או לא נכונה לעיצוב הגינה ואתם יכולים לתת לדמיון שלכם להשתולל. כמה נושאי עיצוב נפוצים כוללים:
- גן התה- גידול עשבי תיבול כגון נענע המשמשים לטעם משקאות.
- גן ריח - גידול עשבי תיבול הידועים בערכם הארומטי כגון רוזמרין.
- גן מטבח - גידול עשבי תיבול המשמש בדרך כלל לטעמים מזון כמו מרווה ושמיר.
ניתן גם לשלב מיני נושאים בתוך אותה גינה או ללכת עם נושא ישיר נוסף המכוון לטעם קולינרי מסוים. לדוגמה, בגן עשבי תיבול קולינרי, תוכל להשתמש בנושאים הבאים:
- גן איטלקי - גידול עשבי תיבול בטעם מאכלים איטלקיים כמו בזיליקום, אורגנו וטימין.
- גן מקסיקני - גידול עשבי תיבול בטעם מנות מקסיקניות כמו כוסברה וכמון.
למדו דרישות תרבות וגידול עשבים בסיסיים
רוב עשבי התיבול מעדיפים את אותם תנאים, לכן שתילת אותם באותו אזור גינה לא צריכה להיות בעיה. עם זאת, עשבי תיבול מסוימים, כגון רוזמרין, הם רב שנתיים וחלק מהעשבים, כגון שמיר, מתפקדים כצמחים חד-שנתיים. כאשר שותלים את הגינה, שמור את הרב שנתיים במקום אחד ואת השנתיים במקום אחר, כך שבעת טיפוח הגינה והחלפת צמחים, הצמחים הרב שנתיים אינם מופרעים.
הצעות לאתר
אתר גינת התבלינים שלכם יכול להיות בערוגה נפרדת המיועדת במיוחד לעשבי התיבול, לאורך שביל הליכה או ליד גינת ירק. כדי להפוך את הטיפול באזור לקל ונוח יותר להגיע אליו, כדאי לשקול למקם אותו קרוב לבית, בתנאי שהאזור מספק את תנאי הגידול המועדפים. גם ערבוב מיכלים מלאי עשב בין הצמחים הגדלים באדמה מוסיף עניין לשטח הגינה.
בין אם אתם מגדלים את עשבי התיבול שלכם ישירות באדמה או במיכלים, ישנם תנאים תרבותיים בסיסיים הנדרשים לצמחי גידול בריאים ונמרצים.
דרישות אור
בבחירת מקום מתאים לגינת עשבי התיבול, תנאי האור הם שיקול חשוב מאוד. רוב עשבי התיבול גדלים בצורה הטובה ביותר במקומות שטופי שמש שמקבלים לפחות 6 שעות של אור שמש יומי.
דרישות קרקע
לצמיחה וביצועים מיטביים, גדלו את עשבי התיבול שלכם באדמה פורייה שמתנקזת היטב ועם pH בין 6 ל-6.8. אם האדמה שלך דלה וחסרה חומרים מזינים, תקן עם קומפוסט או זבל נרקב היטב לפני השתילה. כמובן, אתה רוצה ששטח הגינה שלך יהיה נקי מדשא או עשבים שוטים, אז הקפד לנקות קודם את שטח הגינה ולשמור אותו נקי מעשבים.
כאשר מתקן את האדמה כדי להפוך אותה לעשירה יותר, הוסף שכבה של 6 עד 8 אינץ' או קומפוסט או זבל נרקב היטב הפזור באופן שווה על שטח הגינה. עבדו את החומר האורגני לתוך האדמה לעומק של כ-12 אינץ' והשקו היטב את האזור. הכינו את השטח שבוע עד שבועיים לפני שתילת עשבי התיבול.
דרישות מים
תדירות צרכי המים תלויה בתנאי מזג האוויר המקומיים. רוב עשבי התיבול גדלים בצורה הטובה ביותר עם יישומי מים רגילים כדי לשמור על האדמה לחה אך לא רטובה. כאשר התנאים חמים ויבשים, גינת העשבים עשויה לדרוש יישומי מים יומיומיים כדי למנוע מהאדמה להתייבש לחלוטין. ניתן לבדוק את יובש האדמה על ידי הדבקת האצבע לתוכה ואם הסנטימטר העליון יבש למגע, מרחו מים על הגינה.
כדי למנוע בעיות ומחלות פטרייתיות, השתדלו לא להתיז מים על עלי העשב בעת ההשקיה. השתמש במערכת השקיה בטפטוף בגינת עשבים או מרחי מים ישירות על האדמה המקיפה את הצמח.
תזונה
דשנים המשמשים לגינון ירקות כללי מתאים לשימוש בגינות עשבים הנטועים ישירות באדמה. יש למרוח את המוצר באביב ולהשקות היטב. אם אתה קוטף בכבדות כל עשב, אתה יכול למרוח מנה קלה נוספת של דשן כדי לעזור לקדם צמיחה חדשה. מריחת יותר מדי דשן בתדירות גבוהה מדי מצמצמת את השמנים האתריים שהצמח מייצר.
בכל הנוגע לתזונה לעשבי תיבול הגדלים במיכלים, השתמשו בתערובת מסיסה במים המתאימה לירקות. יש למרוח על המיכל כל שבוע לאחר השקיה.
מזיקים
בשל השמנים האתריים הכלולים ברוב עשבי התיבול, מזיקים בדרך כלל אינם מהווים בעיה. עם זאת, כנימות וקרדית עכביש עלולים לפגוע בעשבי תיבול, במיוחד כאשר אין מקום מספיק בין צמחים מרובים והתנאים יבשים. בדרך כלל, ריסוס עשבי התיבול בפיצוץ מים חזק מוציא את המזיקים ממקומו.
סיום בפריסה ושתילת גינת עשבים
לאחר שהכנתם את השטח כך שיהיה מוכן להשתלות או הזרעים שלכם, זה הזמן לפרוס את גינת העשבים שלכם ולשתול.
צור אפקט מדורג
בעת פריסת הצמחים שלכם, תמיד כדאי למקם את הצמחים הגבוהים ביותר שלכם בחלק האחורי או במרכז הגינה ולעשות את דרככם לכיוון החזית או הצדדים עם עשבי התיבול הקצרים ביותר, בהתאם לעיצוב הערוגה בגינה..זה יוצר אפקט מדורג וזורם בצורה חלקה.
הוסף צבע ומרקם
כדי להוסיף עניין לגינת עשבי התיבול, ערבבו אחד ליד השני עלווה או מרקמים בצבעים שונים. לדוגמא, לשתול מרווה עלווה אפורה קרוב לבזיליקום בעל עלים ירוק או סגול. אם מוסיפים מיכלים לגינת עשבי התיבול, שקול להשתמש במיכלים בצורות וצבעים שונים שעוזרים להדגיש את האזור ולמשוך את תשומת הלב של העין לגינה.
שימו לב לגודל בוגר
כאשר שותלים השתלות עשבי תיבול או זרעים, שימו לב תמיד לתג הצמח או לחבילת הזרעים. הוא מכיל מידע על גודלו הבוגר של הצמח, כך שאתה יודע את דרישות המרווחים הדרושים, עומק השתילה לזרעים וימים עד להנבטה. אם אתה משתמש בהשתלות עשב, תמיד לשתול לא עמוק יותר מאשר ההשתלה גדלה בתוך המיכל. לאחר שתילת את ההשתלות והזרעים, הרווי את האדמה במים.
מרווחים חשובים
יש צורך במרווח מתאים בין מספר צמחי עשב למניעת בעיות מזיקים, מחלות ופטריות ומאפשר זרימת אוויר תקינה. תמיד יש לרווח צמחים מרובים בהתאם לגודלם הבוגר הפוטנציאלי ולשתילים דקים לפי אותו כלל.
גינון עשב במיכלים
רוב עשבי התיבול שמחים בהחלט לגדל במיכלים, בתנאי שאתה עומד בתנאים מסוימים ובצרכים התרבותיים שלהם. שקול את החומר של המיכל, שכן הוא יודיע לך באיזו תדירות תצטרך להשקות. חומרים נקבוביים כגון טרה קוטה ועץ מאפשרים לאדמה להתייבש מהר יותר מחומרים לא נקבוביים כמו פלסטיק, הדורשים השקיה תכופה יותר.
מים וניקוז
הרגל טוב שכדאי לעקוב אחריו כדי לדעת אם העשב בעציץ דורש מים הוא להכניס את האצבע לתוך אדמת המיכל כל יום או יומיים ואם הסנטימטר העליון יבש, מרחו מים עד שייגרמו מחורי הניקוז התחתונים.אתה גם רוצה לוודא שכל מיכל שאתה משתמש בו מתנקז, אחרת עשבי התיבול יירקבו וימותו.
הפריה
השתמשו בתערובת עציצים פורייה שמתנקזת היטב, בעת גידול עשבי תיבול במיכלים. אם תרצה, תוכל למזג דשן בשחרור איטי לתוך האדמה בזמן השתילה.
גודל מיכל
כאשר מדובר בגודל המיכל הדרוש, קחו תמיד בחשבון את הגודל הבוגר של הצמח. עשבי תיבול שנתיים וקטנים רבים גדלים היטב בנפרד בעציצים של 1 ליטר, עם זאת, עשבי תיבול לגידול גדול דורשים מיכלים גדולים יותר, כגון 3 ליטר. אם מגדלים כמה עשבי תיבול קטנים יחד כדי ליצור גינת עשבים בעציצים, ייתכן שתזדקק למיכל של 5 ליטר כדי לאפשר את המרחב הדרוש לצמיחה בריאה ולמנוע צפיפות.
הצעות לצמחי מרפא שגדלים בדרך כלל
רוב מרכזי הגן המקומיים מוכרים זרעים והשתלות של עשבים שגדלים בדרך כלל מוכנים לגידול בגינה. אם בוחרים בזרעי עשבים, אפשר להתחיל את הזרעים במיכל שמתחיל זרעים ולהעביר לגינה לאחר ריבוי, או שתוכל לשתול את הזרעים ישירות בגינה ולדלל את השתילים לאחר שהם נבטו.תגי הצמח או חבילת הזרעים מספקים את כל המידע הדרוש על גודל הצמח הבוגר וכל דרישות הגידול. כמה עשבי תיבול נפוצים וגדלים כוללים:
- בזיליקום מתוק: בזיליקום מתוק (Ocimum basilicum) הוא עשב חד-שנתי ארומטי ועמיד המשמש במאכלים קולינריים רבים. זה מהווה תוספת אטרקטיבית למיכלים או גדל ישירות בגינה ויכול לצמוח לגובה של יותר ממטר בבגרות. השתמש בעלים טריים או מיובשים.
- כוסברה/כוסברה: כוסברה וכוסברה (Coriandrum sativum) מגיעים שניהם מאותו צמח חד-שנתי ארומטי. העלים הם כוסברה והזרעים הם כוסברה. לטעם הטוב ביותר, השתמש בעלים בעודם צעירים. הפריחה מתרחשת במהלך הקיץ ואז מתרחשת ייצור זרעים.
- כמון: כמון (Cuminum cyminum) הוא עשב חד-שנתי בגידול קטן השייך למשפחת הפטרוזיליה וזקוק לתקופה ארוכה של מזג אוויר חם כדי לייצר את הפרחים והזרעים המשמשים ב מנות קולינריות. לאחר שתרמילים משחימים, הם מוכנים לקציר ולשימוש.
- שמיר: לשמיר (Anethum graveolens) יש שימושים שונים בטעם מנות קולינריות כמו חמוצים שמיר. השנתי דומה לשומר בהרגלי הגדילה ובתיאורו. השתמש בחלק העליון, העלווה והגבעולים טריים או מיובשים. שמיר לא תמיד משתיל היטב, לכן כדאי להתחיל זרעים ישירות מהגינה ולדלול ל-12 אינץ'.
- מליסה לימון: שייכת למשפחת המנטה, מליסה (Melissa officinalis) מתפקדת כצמח רב שנתי עמיד שגדל עד לגובה 2 מטר ורוחב. העלווה בניחוח הלימוני והגבעולים הצעירים שלה מוסיפים טעם למשקאות ולמאכלים. השתמש בעלווה טרי או מיובש.
- Mint: ישנן מספר מנטה נפוץ (Mentha spp.), שהן מגדלת רב-שנתיים איתנה בגינה. מנטה (Mentha piperita) ונענע (Mentha spicata) הם שני סוגים בעלי צמיחה נמוכה שסביר להניח שתמצא במרכזי גן. צמחים מייצרים רצים ויכולים להפוך במהירות פולשניות, אז כדי לשמור על הצמחים בשליטה, אולי כדאי לשתול אותם במיכלים.העלים והפרחים הקטנים בשימוש יבשים או טריים, נותנים טעם למשקאות ומזונות.
- Oregano: קרוב משפחה נוסף של הנענע, אורגנו (Origanum vulgare) הוא צמח רב שנתי עמיד. זה עובד היטב בשימוש במיכלים או גדל ישירות באדמה. העלווה ארומטית ומשמשת טרייה או מיובשת לטעם מזון.
- רוזמרין: רוזמרין (Rosmarinus officinalis) גדל כשיח רב-שנתי רך שיכול להגיע לגובה של עד 6 מטרים ורוחב בבגרות. הוא שייך למשפחת הנענע ומהווה תוספת ארומטית לגינות עשבי תיבול ועמיד לבצורת לאחר שהוקמו. לפרחים, לגבעולים ולעלים שלו יש שימושים קולינריים שונים, טריים ומיובשים.
- מרווה: המרווה (Salvia officinalis) שייכת למשפחת הנענע גדלה כצמח רב שנתי, אך גננים רבים מגדלים אותה כצמח חד-שנתי. העלווה האפרפרה שלו היא תוספת מושכת עין וארומטית הגדלה בין עשבי תיבול בעלי עלווה ירוקה. זה בדרך כלל מייצר פרחים סגולים בקיץ במהלך השנה השנייה לצמיחה.השתמש בעלים טריים או מיובשים בתבשילים קולינריים שונים.
- קורנית: קורנית (Thymus vulgaris) הוא עשב רב שנתי הגדל לעתים קרובות כשנתי. לחבר זה ממשפחת הנענע יש הרגל שיחי, ומייצר עלווה קטנה, ירקרקה-אפורה ופרחים סגולים, ששניהם ניתנים לשימוש יבש או טרי. העשב מתאים היטב לגידול בעציץ וסובל בצורת לאחר שהתבססה.
קצור מה שאתה זורע
שום דבר לא מנצח את הטעם והריח של עשבי תיבול שזה עתה נקטפו, ותוך מספר חודשים, כל העבודה שלך תתחיל להשתלם כשאתה מתחיל לקצור את השפע שלך. עדיף לקצור בשעות הבוקר הקרירות ולא בחום היום. עם קצת טיפול ותשומת לב, גינת העשבים שלך צריכה לתגמל אותך בתגמולים הקולינריים והארומטיים שלה לשנים הבאות.
