אם אתם מחפשים מתכונים לקיץ של מתאבנים, יש הרבה אפשרויות בחוץ. המתכונים הטובים ביותר הם אלה שמתחברים במהירות, בלי הרבה מהומה או בלגן.
ביס פירות מלוחים
כמה ממתכוני הקיץ הטובים ביותר למתאבנים מכילים פירות ומה הולך טוב יותר עם המתיקות של תוצרת טרייה מאשר מעט מלח? אתה עשוי להיות מופתע עד כמה מהר האורחים שלנו זוללים את הביסים הקטנים האלה. אם אתם מחפשים מעט ניצוץ נוסף, נסו להשתמש בקיסמים מעוצבים, כמו צבעוניים או כאלה שנועדו לכריכים עם מכסה נייר הכסף הקטן.ואל תשכחו להשתמש במגש נחמד בסגנון קיץ להגשה.
מרכיבים
- 1/2 כוס אננס טרי, חתוך לנתחים בגודל 1"
- 1/2 כוס מנדרינה טרייה, חתוכה לקוביות בגודל 1"
- 1/2 כוס מנגו טרי, חתוך לנתחים בגודל 1"
- 1/2 כוס אפרסקים טריים, חתוכים לנתחים בגודל 1"
- 1/2 כוס אבטיח טרי, חתוך לקוביות בגודל 1"
- 1/2 כוס תותים טריים, חתוכים לנתחים בגודל 1"
- 1/2 כוס דובדבנים מתוקים טריים, פרוסים לחצי
- 1 קופסה של קיסמים
- 1/4 כוס דבש בהיר
- מנת מלח ים
הוראות
- על מגש יפה, פזרו פירות מסביב כדי ליצור דוגמה יפה. נסה ליצור עיגולים מכל סוג של פרי או לערבב את כולם יחד.
- מטפטפים את כל המגש בסרט דק של דבש. הקפד לקבל את כל חלקי הפרי.
- מפזרים בעדינות מלח ים. הקפד לא להגזים!
- נעצו כל חתיכת פרי בקיסם.
- להגיש צונן.
פטריות ממולאות קיץ
הפטריות הממולאות הללו הן מתאבן קיץ נהדר. קל להכנה ולהגשה, אפשר לקבל אותם לפני האורחים תוך פחות מחצי שעה. כדי למקסם את מספר העקיצות, נסה להשתמש במספר גדול יותר של פטריות קטנות. אתה יכול להשתמש בכפתורים לבנים או בפטריות קרימיני - שתיהן יהיו בטעם אלוהי!
מרכיבים
- 20 פטריות לבנות גדולות
- 2 כפות שמן זית
- 1/3 כוס בצל טחון
- 3 שיני שום, טחונות
- 1/4 כוס צנוברים קצוצים דק
- 1/4 כוס אורז לבן או חום מבושל, מעט מפורר
- 1 כף גבינת פרמזן מגוררת
- 1/2 כפית כמון טחון
- 1/2 כפית כוסברה טחונה
- פלפל שחור גרוס
- מלח ים
הוראות
- מחממים תנור ל-350 מעלות.
- לנקות פטריות ולהסיר גבעולים.
- קוצצים דק גבעולים כדי להוסיף לתערובת מאוחר יותר.
- מחממים שמן במחבת טפלון.
- מטגנים גבעולי פטריות קצוצים ומוסיפים בצל, שום ואגוזים. מבשלים עד שהבצל רך.
- מורידים מהאש ומוסיפים פנימה אורז, גבינת פרמזן, כמון, כוסברה ופלפל.
- ממלאים כובעי פטריות, ארוזים היטב אך לא עולים על גדותיו.
- מניחים פטריות בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מפזרים מלח ים על העליונות.
- אפה 20 דקות. מגישים חם.
- ניתן להכין מראש ולבשל ממש לפני ההגשה.
