אין שום דבר רע בלהיות קצת מודע לקלוריות, במיוחד כאשר כל כך הרבה מאכלים ומשקאות היום עמוסים בקלוריות ריקות, וקוקטיילים דלי קלוריות משמשים כאלטרנטיבה מושלמת לבני דודיהם הקוקטיילים המפנקים יותר. עמוסי ריבות בטעם וקלים להכנה, כל הקוקטיילים האלה הם אפשרויות נהדרות לתת לך יותר בפחות.
דיאט ג'ינג'ר פרד
הספין דל הקלוריות הזה על הפרד הקלאסי של מוסקבה מחליף ג'ינג'ר אייל לבירה ג'ינג'ר ומגיע רק ל-70 קלוריות למנה.
מרכיבים
- ¾ אונקיות מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיות סטיביה סירופ פשוט
- 1 אונקיות וודקה
- קרח
- דיאט ג'ינג'ר אייל
- טריז ליים וענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את מיץ הליים, הסירופ הפשוט של הסטיביה והוודקה. הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לתוך כוס פרדים מלאה בקרח.
- מעל עם ג'ינג'ר אייל דיאט ומקשט עם טריז ליים.
סנדק דמים
הסנדק הוא אחד מהקוקטיילים המובהקים משני המרכיבים, והאופציה דלת הקלוריות הזו מוסיפה זילוף של טעם פטל תוך כדי משקל של 83 קלוריות לכוס.
מרכיבים
- 10 פטל
- Dash Angostura bitters
- 1 אונקיה וויסקי סקוטי
- קרח
- 1 אונקיה ללא קלוריות מים מוגזים פטל
הוראות
- בכוס ערבוב שלבו את הפטל, המריר והסקוטש.
- בלבל את החומרים ומסנן לכוס קוקטייל מלאה בקרח.
- משטחים עם מים מוגזים פטל ומגישים.
רום ודיאט קולה
דרך מהירה לחתוך כמה קלוריות משילוב הקוקטיילים המועדף עליך היא להחליף במקום קולות מתוקים בגרסאות הדיאטה שלהם. למעשה, המתכון הזה לרום ודיאט קולה מכיל רק 98 קלוריות.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום בהיר
- קרח
- דיאט קולה
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, יוצקים פנימה את הרום ומוסיפים קרח.
- משטחים עם דיאט קולה ומקשטים בפריזת ליים.
Cranberry Bog Cocktail
קוקטייל החמוציות, הדבש והוודקה הזה מכיל רק 100 קלוריות ומשתלב נהדר עם בראנץ' קל או ארוחת צהריים.
מרכיבים
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ כף דבש
- 1 אונקיה וודקה
- קרח
- סלצר חמוציות ללא קלוריות
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הליים, הדבש והוודקה.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קוקטייל או כוס גבוהה ומעליו זלצר חמוציות.
- מקשטים עם פרוסת ליים ומגישים.
למון ג'ין פיז
אי אפשר לטעות עם ג'ין פיז, וגרסת הלימון הזו בסופו של דבר היא רק 88 קלוריות לכוס.
מרכיבים
- 2 אונקיות מיץ לימון סחוט טרי
- 1 אונקיה ג'ין
- קרח
- סלצר לימון
- טריז לימון לקישוט
הוראות
- בכוס ערבוב שלבו את מיץ הלימון והג'ין.
- מערבבים יחד ומוזגים לכוס גבוהה מלאה בקרח.
- למעלה עם סלצר לימון ולקשט בפריזת לימון.
פרסביטריאן רזה
עוד קוקטייל ויסקי קלאסי עם שני מרכיבים, הפרסביטריאן הרזה הזה משתמש בדיאט ג'ינג'ר אייל כדי להגיע ל-94 קלוריות בלבד.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וויסקי סקוטי
- קרח
- דיאט ג'ינג'ר אייל
הוראות
- בכוס גבוהה או סלעים, מוזגים פנימה את הוויסקי הסקוטי.
- הוסף קרח והוסף עם ג'ינג'ר אייל דיאטטי.
- מערבבים יחד ומגישים.
פטל מיושן
מיושנים הם מרכיב עיקרי בבררום, והפטל הישן הזה מכיל רק 96 קלוריות.
מרכיבים
- 1 דובדבן טרי
- 4 פטל
- 1 קוביית סוכר
- 2 מקפים Angostura bitters
- 1 אונקיה וויסקי
- קרח
- טוויסט לימון לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים שלבו את הדובדבן, הפטל, קוביית הסוכר והמריר.
- בלבול בעדינות את המרכיבים.
- יוצקים פנימה את הוויסקי ומוסיפים קרח.
- מערבבים בעדינות.
- קשטו בטוויסט לימון.
מלכודת מהירות גרייהאונד
ספין דל קלוריות על קוקטייל הגרייהאונד הקלאסי, גרייהאונד מלכודת המהירות הזה בסופו של דבר הוא מתחת למאה קלוריות ב-98 בלבד למנה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- קרח
- סלצר אשכוליות ללא קלוריות
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, מוזגים את הוודקה.
- מוסיפים קרח ומעלים עם זלצר אשכוליות.
- מקשטים עם פרוסת ליים ומגישים.
סודה ליים וודקה
משקאות מוגזים וודקה פופולריים להפליא בגלל כמה קל להכין אותם וכמה שהם טעימים; מתכון סודה ליים וודקה שוקל רק 98 קלוריות.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- קרח
- סלצר ליים ללא קלוריות
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס קולינס, מזגו את הוודקה.
- מוסיפים קרח ומעלים עם סלצר ליים.
- מקשטים עם פרוסת ליים ומגישים.
פטל ליים גימלט
לכל מי שלוקח מהגימלט ליים פטל עמוס הטעמים הזה יהיה רמז שהוא רק 78 קלוריות.
מרכיבים
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 1 אונקיה ג'ין
- קרח
- סלצר פטל ללא קלוריות
- פרוסת ליים לקישוט (לא חובה)
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הליים והג'ין.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קוקטייל או כוס סלעים ומעליה מעל סלצר פטל.
- מקשטים בפרוסת ליים (לא חובה) ומגישים.
מפולת בוץ דלת קלוריות
ב-78 קלוריות בלבד למנה, אבל עם העושר של מפולת הבוץ המקורית, תבשיל השוקו-קפה הזה בטוח יהפוך למשקה האהוב החדש שלכם. מתכון זה מניב 4 מנות.
מרכיבים
- 1 כוס חלב רזה
- 1½ כוסות אספרסו
- ¼ כוס Kahlúa
- 4 כפיות סטיביה
- קרח
הוראות
- מערבבים בבלנדר את החלב הרזה, האספרסו, החלואה, הסוכר והקרח.
- מערבבים היטב ומוזגים לארבע כוסות גבוהות.
Aperol Spritz
אחד מקוקטיילי היום האהובים ביותר, המתכון הזה של אפרול שפריץ מגיש משקה שהוא רק 89 קלוריות.
מרכיבים
- 1 אונקיות Aperol
- 1 גרם פרוסקו יבש
- קרח
- סודה קלאב
- טריז כתום לקישוט
הוראות
- בכוס קוקטייל שלבו את האפרול והפרוסקו.
- הוסף קרח והוסף עם סודה קלאב.
- קשטו עם טריז תפוזים.
מיקסרים דלי קלוריות לקוקטיילים
כל המתכונים האלה כנראה גורמים לכם להתחיל להתנסות בהכנת קוקטיילים דלי קלוריות משלכם מתוך זיווגי הטעמים האהובים עליכם וממרכיבים מקומיים. הנה כמה מיקסרים בסיסיים דלי קלוריות שיעזרו לך להתחיל.
- מי טוניק דיאט
- משקאות מוגזים דיאטטיים
- תה
- מים מוגזים
- מיץ ליים/לימון
- מיץ חמוציות ללא סוכר
- מי קוקוס
- סלצרים בטעם ללא קלוריות
טיפים להורדת ספירת הקלוריות
אם אתם מחפשים דרכים להפחית את ספירת הקלוריות בכמה מהקוקטיילים האהובים עליכם מבלי לוותר על הטעם, הנה כמה הצעות.
השתמש בגרסאות קלות או דלות קלוריות של מערבלי קוקטיילים, כגון מיצים מופחתים קלוריות או משקאות מוגזים דיאטטיים
צמצום האלכוהול בשימוש במתכון יכול להפחית את ספירת הקלוריות במהירות. ג'ין, רום וודקה מכילים כולם כ-65 קלוריות לאונקיה, אז אם מתכון דורש 1½ אונקיה, נסה להכין אותו עם 1 אונקיה של אלכוהול במקום זאת
חפש תערובות משקה דלות קלוריות, כמו של באחה בוב. תערובות אלו הן ללא סוכר ודלות קלוריות, עם 10 קלוריות בלבד למנה (לפני הוספת אלכוהול)
הימנע מרוב המשקאות הטרופיים, כגון מרגריטות, פינה קולדה, דייקריס וכל משקאות הדורשים מיצי פירות או סירופים רבים. באופן מזעזע, מרכיבים נסתרים אלה עתירי קלוריות יכולים ליצור קוקטיילים בעלי 700+ קלוריות למנה
אל תקריבו טעם
הדבר החשוב ביותר שיש לזכור כשאתה יוצר קוקטיילים דלי קלוריות הוא שאסור לך להקריב טעם לספירת קלוריות. עשבי תיבול טריים, צמחים בוטניים, סלטרים ופירות יכולים להיות החבר הכי טוב שלך כשאתה מנסה לבנות פרופיל קוקטייל שהוא גם בריא וגם טעים נפלא.
