מרטיני נחשבים לעתים קרובות לקוקטייל מתוחכם, אבל אולי אתה חושב שהם רוחניים מדי מכדי להיות מהנים. למרבה המזל, עולם הקוקטיילים מתפתח כל הזמן, ואנשים החלו להסתעף ולהתנסות, והעניקו לעולם את מרטיני הבזיליקום המעט ידוע. מתכוני מרטיני בזיליקום הם פשוטים, ואתה לא צריך עלי בזיליקום טריים כל הזמן, אתה יכול לשקול להכין או להשתמש גם בסירופ בזיליקום פשוט. כמו בכל המשקאות, איך אתה מכין את המתכון למרטיני בזיליקום תלוי בך.
בזיליקום מרטיני
מרטיני הבזיליקום הוא, בבסיסו, לא יותר מהרוח המועדפת עליכם בין ג'ין לוודקה, עם קצת בזיליקום וליים מבולבל. זה פשוט, יפה, והמרטיני הבא שלך.
מרכיבים
- ¼ אונקיה פשוטה
- 3-4 עלי בזיליקום טריים
- 2 אונקיות וודקה, ג'ין או וודקה בהשרה בזיליקום
- ½ אונקיה ורמוט יבש
- קרח
- פרוסת מלפפון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים עלי בזיליקום עם שפריץ של סירופ פשוט.
- הוסף קרח, וודקה, מיץ ליים ואת הסירופ הפשוט שנותר.
- מערבבים במהירות לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
- קשטו בפרוסת מלפפון.
ג'ין בזיליקום מרטיני
המקביל למרטיני וודקה בזיליקום, מתכון זה כולל שרטרז ירוק כדי להשלים את טעמי הבזיליקום והערער.
מרכיבים
- 3-4 עלי בזיליקום טריים
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- 1½ אונקיות ג'ין
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¼ אונקיה green chartreuse
- 2 פרוסות מלפפון
- קרח
- סרט מלפפון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים עלי בזיליקום ומלפפון פרוס עם שפריץ של סירופ פשוט.
- הוסף קרח, ג'ין, מיץ ליים, שרטרז ירוק והשארית סירופ פשוט.
- נער לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
- קשט עם סרט מלפפון.
Cilantro Basil Martini
כוסברה יכולה להיות חלוקה למדי, אבל הכוסברה משמשת כקישוט ליצירת אף נוסף לקוקטייל.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 3-4 עלי בזיליקום טריים
- קרח
- טריז ליים, סוכר ועלה כוסברה לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- לשפשף את שפת כוס המרטיני או הקופה עם טריז הלימון.
- עם הסוכר על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים עלי בזיליקום עם שפריץ של סירופ פשוט.
- הוסף קרח, וודקה, מיץ ליים ושארית סירופ פשוט.
- נער לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
- קשטו עם עלה כוסברה ריחני.
מרטיני בזיליקום תות
הטעמים המלוחים של הבזיליקום משחקים כל כך טוב עם התות הפירותי והעסיסי.
מרכיבים
- 1 אונקיה וודקה
- ¾ אונקיה ליקר תותים
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיית בזיליקום סירופ פשוט
- קרח
- עלה בזיליקום לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים וודקה, ליקר תותים, מיץ ליים וסירופ פשוט בזיליקום.
- נער לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
- קשטו עם עלה בזיליקום.
מרטיני בזיליקום דקדנטי
טוויסט מרטיני בזיליקום זה משלב חתיכות של וויסקי חמוץ כדי לתת בעיטה נוספת. אם אתם מהססים או מעדיפים לא להשתמש בחלבונים, שקול להחליף שתי כפות אקוופאבה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ ליים
- ½ אונקיית בזיליקום סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה או אקוופאבה
- קרח
- עלה בזיליקום לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין, מיץ ליים, סירופ בזיליקום פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
- קשט עם עלה בזיליקום.
מרטיני בזיליקום ליים
לגימלטים יש רק שני מרכיבים, ג'ין ומיץ ליים מתקתק. זה עוקב אחר מתכון הבזיליקום הזה אבל מוסיף בזיליקום כדי לתת לו טעם עשבוני יותר.
מרכיבים
- 3-4 עלי בזיליקום טריים
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 1¾ אונקיות ג'ין
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים עלי בזיליקום עם שפריץ של סירופ פשוט.
- הוסף קרח, ג'ין, מיץ ליים, ושארית הסירופ הפשוט.
- נער לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
רוזמרי בזיליקום מרטיני
שכבת שני עשבי תיבול שונים לתוך מרטיני עשויה להיראות מגוחכת, אבל כשחושבים על כל עשבי התיבול שנכנסים למנה אחת, שניים פתאום נראים לא מספיקים. המשקה הזה מקבל את צבעו מג'ין Empress 1908, המכיל פרחי אפונת פרפר המעניקים לו את צבעו הסגול המקסים. נסה את זה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות Empress 1908 gin
- ½ אונקיה מיץ ליים
- ½ אונקיית בזיליקום סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה או אקוופאבה
- קרח
- ענף רוזמרין לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין, מיץ ליים, סירופ בזיליקום פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
- קשטו עם ענף רוזמרין.
ריגל בזיל מרטיני
הג'ין הסגול נותן למרטיני הבזיליקום הזה תחושה מלכותית, תוך שהוא עדיין מתכון פשוט מרענן.
מרכיבים
- 1½ אונקיות Empress 1908 gin
- ½-¾ אונקיה בזיליקום פשוט סירופ
- קרח
- שמפניה לראש
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין ובזיליקום סירופ פשוט.
- מערבבים במהירות לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
- תוסיפו עם שמפניה או יין מבעבע.
מרטיני בזיליקום אבטיח
אבטיח, בזיליקום ופטה הם שילוב טעמי קיץ קלאסי אבל אל דאגה, המתכון הזה מדלג על הפטה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה אבטיח
- ½ אונקיה ליקר פטל
- ½ אונקיית בזיליקום סירופ פשוט
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- נתח אבטיח לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, ליקר, סירופ בזיליקום פשוט ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
- קשטו עם נתח אבטיח.
לימון בזיליקום מרטיני
מרטיני לימון בזיליקום זה משתמש בליקר לימון במקום מיץ לימון כדי לתת את הטעם ההדר הזה ללא הקיווט.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה ליקר לימון
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 3-4 עלי בזיליקום טריים
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים עלי בזיליקום ונתז של סירופ פשוט.
- הוסף קרח, וודקה, ליקר לימון וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- סינון כפול לכוס צוננת.
תקוע בבלבול איתך
נסה להשתמש בזיליקום טרי; יש מעט מרכיבים אחרים, ולכן קשה להסתיר עשב נמוך. מרטיני בזיליקום אינם קשים, אבל הם דורשים יד עדינה יותר מאשר מוחיטו או קוקטיילים מבולבלים אחרים. אתה לא צריך להיות כל כך אגרסיבי כדי למשוך את הטעם - במקום להכות את הבזיליקום, אתה תטחן אותו בעדינות כדי לשחרר את התמצית. כאשר אתה לומד את הגאות והשפל של הבזיליקום, אתה יכול להתחיל להוסיף מרכיבים מבולבלים אחרים, כולל עשבי תיבול או פירות יער אחרים. בקרוב תהיה לך התשובה מה לעשות עם צמח הבזיליקום המשגשג שלך.
