תוכל ללמוד איך לגדל שום בהצלחה בבית. כל מה שאתה צריך לעשות הוא לספק כמה דרישות בסיסיות כדי לקבל יבול משובח של שום טעים ובריא להנאת המשפחה שלך.
איך לגדל שום בבית
מומלץ לגדל את השום במיטה מוגבהת או במיכלים גדולים. גידול שום בערוגות מוגבהות נותן לך שליטה רבה יותר על מצב הגידול. לדוגמה, אתה יכול לתקן את האדמה כדי לענות על הצרכים של יבול השום שלך מבלי לאבד רכיבים תזונתיים יקרי ערך שלעתים קרובות נוטפים החוצה בנטיעות גידולי שדה.
אדמה
כל סוגי השום מעדיפים אדמה פורייה, מנוקזת היטב, נטולת עשבים. לשום אוהב להיות אדמה רופפת ומתפוררת, כך שתוכל להוסיף חול, טחב כבול או קומפוסט כדי לשפר את העקביות. קומפוסט נותן גם את היתרון הנוסף של הגברת הפוריות על ידי הוספת חומר אורגני. לכמה מגדלים יש תוצאות מצוינות על ידי ערבוב זבל לתוך ערוגת השום שלהם לפני השתילה.
דרישות דישון לשום
אפשר לערבב דשן איכותי כמו 10-10-10 באדמה גם בשיעור של חצי קילו דשן לכל 25 רגל של ערוגת גינה. סכום זה מבוסס על שורה ברוחב 12 אינץ'. זה ייתן לשום שלך שפע של חומרים מזינים כדי לגדל נורות גדולות ובריאות. לאדמה אידיאלית יהיה pH של 6.2 עד 6.8.
טמפרטורות גידול
טמפרטורות קרות חשובות לאחר השתילה כדי לסייע בהתפתחות פקעת השום. אתה צריך לשתול שום מהסתיו עד תחילת החורף, בדרך כלל לאחר הכפור הראשון.אם אתם נמצאים באקלים חם, כדאי לאחסן נורות לשתילה בטמפרטורות של 50 מעלות למשך כתשעה חודשים.
בחירה ושתילת שיני שום
רוב השום נמכר ונשתל בסתיו. נטיעת סתיו ניתן לקצור בתחילת הקיץ, בעוד שתילת אביב לא תהיה מוכנה לקציר עד הסתיו.
לשבור את נורות השום
תצטרכו לפרק את העטיפה החיצונית דמוית הנייר עבור כל פקעת שום כדי לשחרר את השיניים האישיות. אל תפגע בקליפות החיצוניות של הציפורן. יש לשתול את הציפורן תוך 48 שעות מפיצולן או שהציפורן יתייבשו ולא יגדלו. בחר רק את שיני השום הגדולות ביותר לשתילה מכיוון שאלו ייצרו פקעות שום גדולות.
איך לשתול שיני שום
יש לשתול כל ציפורן עם השורש כלפי מטה כשהקצה המחודד זקוף. צור שוקת בעומק שני סנטימטרים. ציפורן צריך להיות ממוקם באדמה ארבעה עד שישה סנטימטרים זה מזה כדי לאפשר מספיק מקום עבור הנורה להיווצר. שום פיל צריך להיות ברווח של שישה עד שמונה סנטימטרים זה מזה.
שתילה בשורות ובמיטות מוגבהות
אם שותלים בשורות, מרווחים עשרה סנטימטרים זה מזה. אם שותלים בערוגה מוגבהת, בטכניקת גינון של מטר מרובע, שותלים ארבע פקעות בכל ריבוע.
חיפוי זה חשוב
צמחי שום אוהבים להיות עמוק באדמה. מכסים כל ציפורן בעד שני סנטימטרים של אדמה; שלושה עד ארבעה סנטימטרים עבור שום פיל. מאלץ' מומלץ מאוד לאחר שתילת שיני השום. לא רק חיפוי יעזור לשמור על לחות, אלא שהוא גם ימנע עשבים שוטים שיכולים לגבור על צמחי שום צעירים. ערוגת שום נטולת עשבים חיונית לגידול יבול מוצלח.
איך לקצור שום
זנים שונים של שום מבשילים בקצבים שונים, אך כולם נקטפים באותו אופן. יש סימנים ספציפיים שצריך לחפש כדי להתריע שהגיע הזמן לקצור את ערוגת השום שלך.
שלב ראשון: העלים מצהיבים
תדעו שהגיע הזמן לקצור את השום שלכם כאשר החלק העליון של עלי השום מתחיל להצהיב ולהשחם. תצטרך להמתין עד שכשליש או מחצית מעלי השום ישחמו לפני הקטיף.
- כשהעלים נושרים, היבול שלך מוכן לקציר.
- אל תחכו יותר מדי. אתה לא רוצה שהעלים יתייבשו.
- אפשר גם פשוט לחפור נורה בודדת כדי לראות אם המיטה מוכנה לקציר, כל עוד השום הוא אותו זן, שכן כל זן שונה.
- אם תחכו יותר מדי לקציר, הנורות ייפרדו.
שלב שני: לחפור שום בלי למשוך
כאשר קוטפים את השום, הקפידו לחפור אותו. אתה יכול להשתמש באת, למרות שחלק מהגננים מעדיפים להשתמש בקלשון. שימוש בקלשון יאפשר לך לשחרר את הנורות מהאדמה מבלי לפגוע בהן.
- קציר כאשר האדמה יבשה, לעולם לא רטובה.
- אל תנסו למשוך שום לפי העלים והגבעול. אלה יתפרקו והנורה שלך תישאר קבורה בגינה.
- אתה מומלצת אם האדמה שלך כבדה, כגון קרקעות חרסית.
- חפור בערך ארבעה עד שישה סנטימטרים מצמח השום כדי להבטיח שלא תפגע בנורה.
- הרם את הלכלוך כלפי מעלה, מביא איתו את צמח השום.
- נערו את הלכלוך והמשיכו לצמח הבא.
- חזרו על הפעולה עד שכל פקעות השום שאתם רוצים לקצור יחפרו.
בולות שום שנקטפו לרפא
לאחר שקטפת את פקעות השום, תצטרך לרפא אותן. אתה יכול לבצע כמה שלבים פשוטים ובסיסיים כדי להבטיח שאתה נהנה מהשום עד הבציר של השנה הבאה.
איך לקצור גלילי שום
גננים רבים קוטפים את כדורי השום ומשתמשים בהם בדיוק כמו שהם היו משתמשים בשום לתיבול. אתה יכול אפילו לכבוש שברי שום או להקפיא אותם לשימוש במרקים, תבשילים וכל מאכל שדורש שום.
Cut Scape Stalks
סקאפים הם הגבעולים הארוכים של פרחי השום. הגופים מופיעים מעל עלי השום בין חודש לחודשיים לפני שהפקעות מוכנות לקטיף. אתה יכול לחתוך אותם עם מספריים לגינה או מספריים לאורך הקרקע.
למה כדאי לחתוך כדורי שום
גם אם אתה לא רוצה להשתמש ב-scapes, אתה צריך לחתוך אותם מהצמחים. הצמח יפנה את האנרגיה שהוא שלח אל הנוף והפרחים אל פקעות השום. אתה תצמיח פקעות שום שמנמנות וגדולות יותר אם תחתוך את הגופים.
סוגי שום
ישנם שלושה סוגים עיקריים של שום שתוכלו לבחור מהם לגינה הביתית שלכם. לסוגים אלו יש תת-סוגים, לכל אחד הזנים שלו.
- שום פיל, Allium ampeloprasum - ידוע בציפורן גדולות במיוחד ובטעם עדין מאוד
- שום נפוץ או רך צוואר, Allium sativum - נשמר היטב, טוב לקליעת צמות, טעם עדין; הזנים כוללים:
- ארטישוק
- Silverskin
- שום קשה, Allium satvium - קל לקילוף, אידיאלי לאקלים קר, טעם חזק יותר, לא מאחסן גם כן; הזנים כוללים:
- רוקמבול
- פורצלן
- פס סגול
קל ומתגמל לגדל שום
למד כיצד לגדל שום קל ושווה את המאמץ. אתה תסכים אחרי הטעימה הראשונה של השום שלך בגידול ביתי במנה האהובה עליך.
