רוזמרין, Rosmarinus officinalis, הוא עשב ים תיכוני עם שימושים קולינריים, תרופתיים וקוסמטיים. זהו גם שיח נוי אטרקטיבי עם פרחים קטנים לבנים, כחולים או לבנדר באביב ובקיץ. העלים הצרים הם ירוקי עד ויכולים להיות כהים, ירוקים עוריים או אפור-ירוק רך. צורת הגדילה שלו יכולה להיות זקופה, מגובה של 1 עד 6 רגל, או נגררת, תלוי בזן.
היוונים האמינו שהריח הוא עזר לזיכרון, והוא עדיין קשור לזיכרון היום. זה גם סמל לאהבה נאמנה. השם רוזמרין מגיע ממילים לטיניות שמשמעותן "טל הים", מכיוון שהוא נמצא בגידול פראי ליד הים.
| מידע כללי |
|
שם מדעי- Rosmarinus officinalis שם נפוץ- Rosemary זמן-אביב או סתיו זמן פריחה- אביב עד קיץ בית גידול- שימושים- גינת עשבים, גן סלעים, רפואי, קוסמטי |
| סיווג מדעי |
|
Kingdom- Plantae Division- Magnoliophyta - Magnoliopsida Order- Lamiales Family-Lamiaceae -Lamiaceae Genus- Rosmarinus Species- officinalis |
| תיאור |
|
Height-1 עד 6 רגל Spread- 1 עד 4 רגל Habit- זקוף או נגרר טקסטורה- בסדר קצב צמיחה בינוניעלה - ירוק כהה או אפור, ירוק עדפרח - כחול, לבנדר או לבןSeed - קטן, שחור |
| טיפוח |
|
אור-שמש מלאה אדמה- קלה, סחוטה היטב סובלנות לבצורת-גבוהה |
" יש רוזמרין, זה לזכרון. תתפללו, אהובה, תזכרו." - וויליאם שייקספיר, המלט, IV, 5
תנאי גידול רוזמרין
הצמח מעדיף אקלים חמים ויבש אך ניתן להתאמה ויגדל בכל מקום באזורים 8 עד 10. הוא אוהב קרקעות קלות ובסיסיות שמתנקזות היטב. באקלים קר, ניתן להתייחס לרוזמרין כאל שנתי, או לגדל בבית או בחממה. כדי לשמור בהצלחה כצמח בית, הניחו בחלון בהיר או מתחת לאור צמחים. ערפל לעתים קרובות והשקה כאשר הסנטימטר העליון של האדמה יבש למגע. מקום קריר ומאוורר טוב הוא הטוב ביותר. קצירת קצות הענפים תעודד צמיחה עבותה יותר.
טיפוח
גזם לאחר הפריחה על ידי גזירה או צביטה לאחור. זה נוח, בדרך כלל לא מוטרד ממזיקים או מחלות.
ניתן להגדיל את הצמחים על ידי זרע, ייחורים או שכבות. כדי לשכב, כופפו גבעול גמיש לכיוון האדמה או עציץ אדמה והצמידו אותו, מכסים בתלולית אדמה. שמור על המקום לח והוא ישרש מהצמתים. לאחר שהשתרשו היטב, יש לנתק מצמח האם ולשתף מחדש.
שימוש ברוזמרין
בגינה, העשב יכול לעשות שולי טוב והוא די בבית בגינת סלעים. הצורה הנגררת מצוינת במיכלים, על מדרונות או תלויה מעל קיר. לשתול לצד עשבי תיבול אחרים, או לשלב עם זבל כחול, הבה, ורד שמש או אוזני טלה לתצוגה ים תיכונית. רוזמרין ניתן לגזום לצורות טופיאריות, כגון סטנדרטים או פירמידות. הפרחים מושכים דבורים ומאביקים מועילים אחרים.
כמו רוב בני משפחת הנענע, הצמח הוא ארומטי חזק. לשמן שלו יש היסטוריה ארוכה של שימוש בבשמים, סבונים וכטוניק לשיער.במטבח מתווסף טרי או מיובש למנות ירקות, תפוחי אדמה, דגים וקינוחים. לקבלת הטעם הטוב ביותר, קצור עלים חדשים לייבוש לפני פריחת הצמח.
באופן רפואי מזקקים את הנבטים הצעירים לטיפול בעייפות ובהפרעות בקיבה. להוספת ענפים למי האמבט יש אפקט מרגיע.
זנים מומלצים:
'Arp' -זקוף, פרחים כחולים בהירים, עמידים לאזור 7
'Bredenen blue' -פרחים זקופים, כחולים עמוקים
'Collingwood Ingram' -זקופים, כחולים עמוקים פרחים
'Lockwood de Forest' -פרחים נגררים, כחולים בהירים
'Prostratus' -פרחים נגררים, לבנדר
'כחול טוסקני' -אשכולות זקופים, צפופים של פרחים כחולים 'פרח לבן' -הרגל זקוף
