מרכיבים
- 2 כוסות מים
- 1½ כוסות סוכר חום
- 8 כפות קפה נמס
- 750 מ" ל רום
- ¾ אונקיה תמצית וניל
הוראות
- בסיר גדול על אש בינונית מוסיפים מים, סוכר חום וקפה נמס.
- להביא לרתיחה.
- להנמיך את האש לבינונית-נמוכה, ולאפשר להתבשל.
- מערבבים עד שהסוכר החום והקפה הנמס נמסים.
- לאחר שמסירים מהאש, מוסיפים רום ותמצית וניל.
- שופכים בזהירות את התערובת לצנצנות זכוכית, בקבוקים או מיכלים הניתנים לסגירה חוזרת.
- לאחר מתן להתקרר לחלוטין, אוטמים ומאחסנים במקום קריר וחשוך.
- נער מדי יום למשך כ-7-10 ימים.
ווריאציות והחלפות
למרות שתרצו להשתמש בקפה, אלכוהול וממתיק בקהלואה הביתית שלכם, תוכלו להתנסות בדרכים שונות להגיע לשם.
- נסה סגנונות שונים של רום, כגון רום מיושן, קוקוס או כהה.
- אם רום לא עובד בשבילכם, אפשר גם להשתמש בוודקה.
- השתמש בפחות סוכר כדי להכין ליקר קפה שהוא קצת פחות מתוק.
- הפחת את תמצית הווניל המשמשת לפרופיל וניל פחות בולט.
- במקום קפה נמס, השתמשו בקפה טחון או באספרסו טחון עדין, מסננים את התערובת לאחר הזלפה של עשרה ימים ולפני השימוש.
- תנסו עם טעמים שונים של וודקה שתהנו מהם עם קפה, אגוזי לוז הם בחירה פופולרית.
מה לעשות עם קחלואה ביתית
אתה יכול להשתמש ב-Kahlúa תוצרת בית בכל מקום בו תשתמש ב-Kahlúa או ליקר קפה אחר. המתכון אומר שאתה יכול להשתמש באותה כמות של ליקר קפה ביתי שהיית משתמש ב-Kahlúa, ללא צורך בשינוי במידות. היתרון בהכנת ליקר קפה משלך אומר שאתה יכול להכין אותו כך שיתאים לפרופיל המשקה ולטעמים המועדפים עליך.
אתה יכול להשתמש בליקר הביתי באספרסו מרטיני, רוסיות לבנים, רוסיות שחורות, מפולות בוץ קפואות או קוקטיילים קלאסיים של מפולות בוץ, או אפילו שוקו חם. או שאתה יכול פשוט ליהנות ממנו בעצמו, ללגום אותו ישר או על קרח ללא טיפול.
לקהלוה הביתית שלך יש חיי מדף ארוכים למדי; למרות שהוא יישאר טוב כמעט ללא הגבלת זמן, עדיף לנסות ולהשתמש תוך שישה חודשים לערך, אבל קל להכין את המתכון במנות קטנות יותר כדי לקבל את הטעם הכי טרי שאפשר.זכור שעדיף להמשיך לאחסן את הקחלואה הביתית במקום קריר וחשוך, ולוודא שהאטימה אטומה.
להתרגש
אין כמו הזמזום מליקר קפה, הקפאין הוא איסוף נהדר ועדין, לא משנה איך מערבבים אותו. לחלופין, אתה יכול לשתות את הקפה שלך, להוסיף שפריץ לכוס קפה טרי ומעט שמנת. השמיים הם הגבול.
