אין Chartreuse? אין בעיה! אתה עדיין יכול לומר את המילה האחרונה עם תחליפים הקלים האלה של Chartreuse.
אם אתה מתקשה למצוא בקבוק של שרטרוז, או שאתה בר מזל מספיק שיש לך בקבוק על המדף שלך, ייתכן שאתה מגרד בראשך, תוהה כיצד להשתמש בו (ה הבעיה הטובה ביותר שיש) או מה שאתה יכול להשתמש כתחליף Chartreuse (בעיה קלה לפתרון).
תחליפי שרטרז ירוק וצהוב
חושבים שלעולם לא תצליחו לשכפל את הטעמים הצמחיים אך משיי של Green Chartreuse בקוקטייל שלכם? אל דאגה! עם התחליפים האלה אתה תרעיד ותערבב תוך זמן קצר.כל אחד מהתחליפים הללו הוא 1:1 אלא אם צוין אחרת; אם המתכון דורש אונקיה אחת, השתמשו באונקיה אחת מהתחליף.
זה אולי לא התאמה מושלמת לשרטרוס הייחודי, אבל אתה לא מחפש נפש תאומה, אתה מחפש שותף קוקטייל מתאים.
- סטרגה
- Bénedictine
- סמבוקה
- Dolin Génépy
- Drambuie עם 1 עד 2 קורות של ביטר
- פרנט, למרות שחלקם אולי ירצו להשתמש בפחות ממה שהמתכון דורש
- Jägermeister, חצי ממה שהמתכון דורש
הוסף כמה נתזים של ביטר כדי לאזן את כל התחליפים שצריכים נגיעה יותר בטעם שורש. כמובן, אתה תמיד יכול להחליף ב-Chartreuse צהוב עבור Green Chartreuse. עכשיו, כשהתחליף שלך מוכן, אתה יכול להמציא מילה עירומה ומפורסמת, מילה אחרונה מאוזנת, ביטלג'וס טעים להחריד, או לעשות טוויסט על ברכי הדבורה הרגילות שלך.
מה זה Chartreuse?
Chartreuse, ספציפית Green Chartreuse, כפי שאנו מכירים אותו, קיים מאז 1840, אם כי המתכון המקורי מתוארך לתחילת המאה ה-16. גם הגוונים הירוקים והצהובים קורים כולם ללא תוספת צבע מהנזירים.
כן, נזירים הם אלו שאחראים על זיקוק שרטרז. ה-Chartreuse חייב את הטעמים העשבוניים והאדמה שלו ליותר מ-100 צמחים, קליפות עץ, שורשים ותבלינים שיוצרים את הרוח הזו. ורק שני נזירים יודעים את כל המתכון והתהליך מתחילתו ועד סופו.
התהליך לוקח לנזירים מספר שבועות ליצירה, מזיקוק, למריחה ועד להזדקנות. רק ברגע שהרוח מגיעה לחביות עץ אלון ומתיישנת במשך די הרבה זמן, הנזירים סוף סוף מבקבקים את ה-Chartreuse.
איך הטעם של Chartreuse?
לשרטרז הירוק יש טעם נועז, אדמתי, מלוח, עשבוני. יש מגע של ביס מתווים מפולפלים, עם הדרים, נענע, ליקריץ ועשבי תיבול מחליקים את הכל, עם רק רמז של תה מר בסוף.צ'ארטרוז הצהוב הוא אח עדין יותר של אחיו הגדול הירוק, ומתוק יותר לאתחול, עם טעמים עשבוניים עדינים יותר שהופכים אותו לנגיש יותר.
הדרך הטובה ביותר ליהנות מהטעמים של שרטרז ירוק או צהוב? מְקוֹרָר. לעולם אל טמפרטורת החדר.
Chartreuse Dreams
לא עוד מחסור עולמי במשקאות עשבוניים ימנע מכם לחיות את חיי הקוקטיילים הירוקים (או הזהובים ביותר) שלכם. נראה שתקבל את המילה האחרונה בכל הנוגע לפתרונות Green Chartreuse האלה. ואתה אפילו לא צריך להיות עירום ומפורסם כדי לעשות את זה!
