מרכיבים
תשואה:12 מנות
- 8 אונקיות חמאה בטמפרטורת החדר
- 1⁄2 כוס סוכר לבן
- 2⁄3 כוס סוכר חום ארוז
- 2 ביצים גדולות בטמפרטורת החדר
- 1 כפית וניל
- 2 1/4 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כפית מלח
- 1 כפית קרם טרטר
- 1 כפית סודה לשתייה
- 2 כוסות שוקולד צ'יפס חצי מתוק
- ספריי בישול למחבת
רכיבי קישוט אופציונליים
- ציפוי תוצרת בית או שימורים
- צבעי מאכל
- שקית צנרת וטיפים או שקית ניילון עם רוכסן
- ספרינקלס או קישוטי סוכר אחרים
הוראות
- מחממים תנור ל-375 מעלות. מצפים קלות תבנית פיצה עגולה בגודל 12 אינץ' או תבנית דומה עם שפה נמוכה עם ספריי בישול ומניחים בצד.
- בקערה גדולה טורפים יחד חמאה ושני הסוכרים. מוסיפים ביצים ווניל ומקציפים עד להטמעה מלאה.
- בקערה בינונית נפרדת, טורפים יחד את הקמח, המלח, קרם הטרטר והסודה לשתייה.
- מוסיפים חומרים יבשים לתערובת החמאה-סוכר-ביצים ומקציפים עד לקבלת תערובת אחידה.
- מערבבים פנימה את השוקולד צ'יפס עד לפיזור טוב בכל בצק העוגיות.
- טופחים את הבצק לתוך התבנית העגולה המוכנה ואופים במשך כ-20 עד 30 דקות או עד שהשוליים מתחילים להיות פריכים והאמצע כמעט יציב למגע. מוציאים מהתנור ומצננים על רשת. ניתן לאכול את זה בעודו חם ודביק או לאחר שהתקרר לחלוטין.
קישוט עוגת עוגיות אופציונלי
אם ברצונכם לקשט את עוגת העוגיות, מצננים אותה לחלוטין.
- באמצעות מתכון הציפוי האהוב עליכם או ציפוי שימורים, צבעי מאכל ושקית זילוף עם טיפים, קשטו בשוליים של כוכבים או צדפות סביב היקף העוגה. השתמש בטיפ כתיבה כדי לרשום הודעה או לצייר קישוטים אחרים אם זו עוגת חגיגה.
- אם אין לכם שקית זילוף או טיפים, תוכלו להניח את הציפוי בשקית ניילון עם רוכסן, לגזור חתיכה קטנטנה מפינה אחת ולסחוט את הציפוי כך.
- אם לא אכפת לכם לעשות צנרת בכלל, פשוט מורחים שכבה דקה של ציפוי על כל החלק העליון של עוגת העוגיות. הוסף ספרינלס למראה חגיגי אם תרצה.
