עונת החורף מביאה למתקפה של ממתקים, עוגיות, משקאות וקינוחים בטעם מנטה, ובכל זאת הקצפת מנה של קרם דה מנטה תוצרת בית יכולה לאפשר לך להמשיך וליצור תבשילים מעוררי תיאבון, מנטה הרבה אחרי שהחורף נעלם. שמור על קרם דה-מנטה שלך צלול או הוסף כמה טיפות של צבע מאכל ירוק לקבלת אפקט דרמטי, אבל זכור תמיד להחזיק אצווה בהישג יד למקרה שהדחף לחגב או עוקץ יכה אותך משום מקום.
קרם דה מנטה תוצרת בית
הכנת מנה של קרם דה מנתה מהבית היא קלה יחסית וייקח בערך חצי יום להשלים. המתכון הספציפי הזה מניב כשמונה מנות, ויש לאחסן אותו באזור חשוך וקריר כדי להחזיק מעמד לפחות שנה. בקבוק הקרם דה מנטה שלך במיכל אטום יכול לעזור לו להחזיק מעמד ללא הגבלת זמן.
מרכיבים
- 1½ כוסות עלי נענע, מחולקים
- 1½ כוסות סוכר
- 1 כוס מים
- 375 מיליליטר וודקה
- 3 טיפות צבע מאכל ירוק (לא חובה)
הוראות
- בכלי גדול, ערבבו 1 כוס מעלי הנענע והוסיפו את הוודקה.
- תבלו את הוודקה והמנטה במשך כשתים עשרה שעות.
- מסננים את עלי הנענע מהתערובת, מקפידים להסיר את כולם מהוודקה.
- בסיר קטן מערבבים את המים, הסוכר וחצי כוס הנענע הנותרת. מערבבים ומבשלים על אש בינונית.
- לאחר שהסוכר נמס, הניחו לו להתקרר; מסננים את עלי הנענע.
- יוצקים את סירופ הנענע הפשוט לתוך הוודקה ומערבבים.
- מוסיפים שלוש טיפות צבע מאכל ירוק ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לכלי זכוכית וסוגרים.
Crème de SpearMenthe
אם אתם נאבקים בטעם הנענע החזק של רוב מתכוני הקרם דה מנטה, נסו להחליף את עלי הנענע הרגילים שהתערובת דורשת. לעלי נענע יש טעם פחות חריף של מנטה וכתוצאה מכך כמות של קרם דה מנתה שאינה נוגסת בחזרה. אצווה זו מניבה כשמונה מנות ויכולה להחזיק מעמד ללא הגבלת זמן כאשר היא מאוחסנת במיכל שניתן לאטום.
מרכיבים
- 1½ כוסות עלי נענע, מחולקים
- 1½ סוכר
- 1 כוס מים
- 375 מיליליטר וודקה
- 3 טיפות צבע מאכל ירוק (לא חובה)
הוראות
- בכלי גדול, ערבבו 1 כוס עלי נענע והוסיפו את הוודקה.
- תבלו את הוודקה והנענע במשך כשתים עשרה שעות.
- מסננים את עלי הנענע מהתערובת, מקפידים להסיר את כולם מהוודקה.
- בסיר קטן מערבבים את המים, הסוכר וחצי כוס הנענע הנותרת. מערבבים ומבשלים על אש בינונית.
- לאחר שהסוכר נמס, הניחו לו להתקרר; מסננים את עלי הנענע.
- יוצקים את סירופ הנענע הפשוט לתוך הוודקה ומערבבים.
- מוסיפים שלוש טיפות צבע מאכל ירוק ומערבבים היטב.
- יוצקים את התערובת לכלי זכוכית וסוגרים.
קרם דה מנטה ללא סוכר
דרך קלה להפוך את מתכון הקרם דה-מנטה לידידותי יותר לאלה שצריכים לווסת את צריכת הסוכר שלהם או שהוציאו לחלוטין את הסוכר מהתזונה שלהם היא להחליף אותו בממתיק אחר. מכיוון שהסוכר משמש ליצירת סירופ נענע פשוט, תמיד אפשר להחליף סירופ פשוט ללא סוכר במתכון ולהכפיל את עלי הנענע המשמשים בתהליך העירוי. מתכון זה מניב כשמונה מנות אישיות ויכול להחזיק ללא הגבלת זמן בכלי אטום.
מרכיבים
- 1½ כוסות עלי נענע, מחולקים
- 1 ½ סטיביה או ממתיק אחר
- 1 כוס מים
- 375 מיליליטר וודקה
הוראות
- בכלי גדול, ערבבו כוס אחת מעלי הנענע והוסיפו את הוודקה.
- תבלו את הוודקה והמנטה במשך כשתים עשרה שעות.
- מסננים את עלי הנענע מהתערובת, מקפידים להסיר את כולם מהוודקה.
- בסיר קטן מערבבים את המים, הממתיק וחצי כוס הנענע הנותרת. מערבבים ומבשלים על אש בינונית.
- לאחר שהממתיק נמס, הניחו לו להתקרר; מסננים את עלי הנענע.
- יוצקים את סירופ הנענע הפשוט לתוך הוודקה ומערבבים.
- יוצקים את התערובת לכלי זכוכית וסוגרים.
תהנו מפינוק מתוק ונעים
למרות שחלק מהאנשים מקשרים רק פינוקים בטעם נענע לחופשת החורף, מי שטעם קוקטייל קרם דה מנטה יודע שאי אפשר ליהנות רק מאחד בעונה בודדת. עזור להפיץ את האהבה למשקאות בטעם מנטה כמו שייק שמרוק למבוגרים על ידי מתן מתנה לחברים שלך מנה של קרם דה מנטה תוצרת בית משלך, כך שהם יוכלו ליהנות מהמשקאות האלה גם כל השנה.
