מרכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין או וודקה
- ½ אונקיה ורמוט יבש
- קרח
- בצל קוקטייל
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב, הוסף קרח, ג'ין ווורמוט יבש.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בבצל קוקטייל.
ווריאציות והחלפות
כמו בן דודו המרטיני הקלאסי, אין הרבה שינויים שאתה יכול לבצע בפרופורציות או במספר המרכיבים מבלי לשנות את המרטיני לחלוטין. אבל עדיין יש כמה אפשרויות.
- הוסף קורטוב בודד של ביטר תפוזים או לימון לטעם קל של הדרים.
- השתמש בפחות ורמוט עבור מרטיני יבש יותר.
- למרטיני יבש עוד יותר, שטפו את הכוס עם ורמוט יבש ואז זרקו את הוורמוט.
- נסה סוגים שונים של ג'ין: London dry, Plymouth, Old Tom, או Genever.
קישוטים
מה שהופך מרטיני גיבסון לגיבסון מרטיני הוא הקישוט. בלי זה, זה מרטיני קלאסי. עם זאת, אתה יכול להוסיף כמה אפשרויות.
- הוסף קליפת לימון לצד בצל הקוקטייל.
- הוסף כמה זיתים לצד בצל הקוקטייל.
- שקול לשפד זיתים ממולאים בגבינה כחולה עם בצל קוקטייל.
אודות הגיבסון מרטיני
ישנן מספר תיאוריות על מקורו של מרטיני הגיבסון. בסיפור אחד, ברמן לקח על עצמו את האתגר של שיפור המרטיני הקלאסי והחליט להשתמש בחוצפה בבצל הקוקטייל כקישוט, זה השינוי היחיד.אחר מצטט בר בסן פרנסיסקו כמקור, כבר בשנות ה-90.
ככל שחלף הזמן, חלק מהברמנים משתמשים בו כאות לכך שהמרטיני בכוס יבש מאוד, משתמשים בו כאמצעי תקשורת מהיר ומבדילים אותם מבני דודיהם. אבל איך שזה קרה, מרטיני גיבסון הם מדהימים.
בצל? אין מצב
אל תירתעו מקישוט הבצל החתימה. בניגוד לבצל אדום או לבן טיפוסי, לבצל קוקטיילים יש טעם מלוח-מתוק, תהליך הכבישה מוריד את הביס. למרות שאתה עדיין יכול להיות עצבני מכדי לדגום אותם בעצמם, לאחר שהם ספגו את הג'ין, הם נגיסה טעימה בסוף מרטיני גיבסון. לעוד וריאציה נהדרת על מרטיני, למד מהו מרטיני מלוכלך וכיצד להכין אחד.
