מרכיבים
- 2½ אונקיות ג'ין או וודקה
- ½ אונקיה ורמוט יבש
- קרח
- טוויסט זית או לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בכוס ערבוב, הוסף קרח, ג'ין ווורמוט יבש.
- מערבבים במהירות לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט בטוויסט זית או לימון.
ווריאציות והחלפות
כל שינוי של מרכיבים או פרופורציות משנה מאוד את סוג המרטיני שאתה שותה. עם זאת, ניתן לבצע כמה שינויים לפני יצירת משקה חדש.
- הוסף קורט בודד של ביטר תפוזים לטעם מעט הדרים.
- למרטיני יבש יותר, השתמשו בפחות ורמוט.
- אם אתם רוצים רק לחישה של ורמוט, שטפו את כוס המרטיני עם ורמוט יבש ואז זרקו את הוורמוט.
קישוטים
קישוטים מוסיפים צבע או ניגודיות חזותית למרטיני, במיוחד מכיוון שהם מוגשים, באופן אופטימלי, בכלי זכוכית שקופים וטהורים. עם פלטה נקייה כזו, כל קישוט יכול להשפיע גם על הטעם וגם על האף של מרטיני.
- השתמשו בקליפת תפוז במקום בלימון.
- שקול זיתים ממולאים בגבינה כחולה לחוויה מלוחה.
- גרגרים שלמים, כגון אוכמניות, דובדבנים או פטל, מוסיפים צבע.
- קישוט מלפפון גורם גם לטעם פריך.
על המרטיני הקלאסי
אולי הידוע ביותר מכל משקה, אפילו כוס המרטיני עצמה היא סמל די בינלאומי. המסורת של המרטיני כוללת מקור כאבולוציה של מרטינז, קוקטייל של ג'ין יבש, ורמוט מתוק, ליקר מרסקינו ומרסקי תפוזים, אבל בר אחר טוען שזה היה היצירה שלהם, המתכון שלהם כולל סירופ מסטיק, ליקר תפוזים, ורמוט, וג'ין.
למרות שהאמת אולי לעולם לא תצוץ בבירור, המרטיני כפי שהוא מוכר היום החל לתפוס אחיזה במהלך האיסור, מכיוון שג'ין לא חוקי היה זמין. זה יצא מהאופנה ככל שחלף הזמן, אבל הוצב בצדק בחזרה לאור הזרקורים בעקבות רנסנס הקוקטיילים המודרני.
ערבל או מזועזע
המרטיני בוחשים באופן מסורתי, אבל כמו שאר התהליך, איך השגת מרטיני קלאסי צונן, בין אם זה ג'ין או וודקה מרטיני, היא העדפה אישית.אתה לא יכול לחבול את האלכוהול, אתה יכול רק להתעלל בו בטיפות לא זהירות ונשפכות. כל כך ידיים יציבות כשאתה מקשט ולוקח את הלגימה הראשונה של מרטיני.
