מרכיבים
- רוטב קרמל וסוכר קינמון לשוליים
- 2 אונקיות ביצה
- 1 אונקיה ליקר שקדים
- 1 אונקיה וניל וודקה
- קרח
- סוכר קינמון לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, טובלים את שפת כוס המרטיני או הקופה על צלוחית עם קרמל.
- עם סוכר הקינמון על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר הקינמון לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, ביצה, ליקר שקדים, וודקה וניל.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשטו עם פיזור סוכר קינמון.
ווריאציות והחלפות
למרטיני הביצים יש מקום להתנסות ולמשחק. כל עוד רק מרכיב אחד משתנה בכל פעם, תמיד תקבל מרטיני ביצה טעים.
- הוסף קורטוב של סירופ פשוט קינמון.
- במקום ליקר שקדים, השתמשו בליקר אגוזי לוז.
- השתמשו בוודקה קרמל לטעם מתוק יותר.
- השתמש ברמז של דראם פלפל אנגלי לפרופיל מתובל.
- במקום וודקה, השתמשו ברום מתובל או ברום כהה.
קישוטים
הקישוט למרטיני ביצה יכול להיות ערמומי או פשוט ככל שתרצו. הכל תלוי במצב הרוח שאתה רוצה עם הקוקטייל שלך.
- דלגו על שפת הסוכר הקרמל והקינמון אם אתם לא רוצים טעם מתוק.
- השתמשו בפזר של אגוז מוסקט טחון.
- צרמו מקל קינמון לקישוט עשיר יותר.
- הוסף קצפת.
- סובב את פנים הכוס בקרמל.
אודות מרטיני הביצים
וריאציות ביצים קיימות מאז שנות ה-1800, או לפחות אז נרשמו לראשונה סוגי המתכונים השונים. המשקה עצמו היה קיים הרבה לפני כן. סביר להניח שהוא נגזר ממשקה בריטי בשם posset, משקה דמוי אייל שמנת שהנזירים שתו במהלך ימי הביניים. כיום, אתה יכול להכין ביצים מאפס או לרכוש אותו בנוחות בחנות. ביצים מוגש חם או קריר, בספלים או בכוסות, או בהגשה עצמית מקערת פונץ'. היכן שמרטיני הביצים שונה זה שהוא בדרך כלל מוכן במנה אחת, אבל אתה יכול לנער כמה בבת אחת.
לא רק לקרולים
מרטיני הביצים הוא יותר מסתם עוד דרך ליהנות מקציצת ביצים. זה מוסיף רמה חדשה למשקה המוכר הזה, לא מזיק שהוא קצת יותר רוח-פורוורד ממה שמוגש באופן מסורתי. בפעם הבאה שהביצה מועברת, הרשים את כולם עם השדרוג הזה.
