מרכיבים
- 2 אונקיות וניל וודקה
- 1 אונקיה ליקר אגסים מתובל
- ¾ אונקיה ליקר שקדים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 2 מקפים מריר הל
- קרח
- פרוסת אגס לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה וניל, ליקר אגסים מתובל, ליקר שקדים, מיץ לימון ומריר הל.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפרוסת אגס.
ווריאציות והחלפות
מרטיני אגס מתובל מכיל כמה מרכיבים שאולי לא יהיו זמינים, אבל יש מספיק אפשרויות להחלפות כדי לעשות כמה שינויים קלים.
- במקום ליקר אגסים מתובל, אפשר להשתמש בליקר אגסים או בקורט אפילו סירופ אגסים מקופסה.
- אם ביטר הל לא בשבילך, שקול להשתמש במרטר תפוזים, קינמון או ארומטי.
- ניתז של דראם פלפל אנגלי ניתן להשתמש במקום ליקר שקדים ומריר.
- שקול שפריץ לימונצ'לו במקום מיץ לימון.
- החליפו ליקר אגוזי לוז בליקר שקדים.
קישוטים
מרטיני פירות הם ברי מזל שיש להם הרבה משחק לקישוטים. אם אין לך אגסים טריים בהישג יד, עדיין יש הרבה אפשרויות.
- הוסף טוויסט של קליפת לימון.
- טריז לימון מחורר בציפורן מוסיף פופ מהנה.
- שימוש בדובדבן קוקטייל יוסיף כתם צבע.
- מקלפים אגס ומסלסלים את העור לעיגול, מחוררים עם שיפוד קוקטייל.
אודות מרטיני אגס מתובל
מכיוון שמרטיני האגס המתובל אינו "מרטיני אמיתי", אין דרך ברורה בין המצאת המרטיני הקלאסי לבין מרטיני האגס המתובל המודרני. אבל מה שאתה יכול להסיק הוא שאנשים עדיין רצו ליהנות מקוקטייל בסגנון מרטיני, אבל עם קצת יותר טעם או עם מיקסר כדי לחתוך חלק מהאלכוהול.
מרטיני בטעמים בדרך כלל אינם משווים או מזוהים כמרטיני קלאסי. מרטיני רבים בטעמים אינם משתמשים בוורמוט ורובם, אם לא כולם, משתמשים במיקסר או ליקר אחר במרכיביהם. זה מה שמייחד אותם מהמרטיני המסורתי של הג'ין או הוודקה.עם זאת, חלק ניכר מהפופולריות של מרטיני בטעמים נובע מרנסנס הקוקטיילים של העידן המודרני ועליית הזמינות של וודקות בטעמים ומשקאות חריפים אחרים. ברגע שאנשים החלו לחפש דרכים חדשות או מעניינות להתנער ולצרוך משקאות חריפים שונים, מרטיני בטעמים סיפק אמצעי ייחודי לעשות זאת, כולל מרטיני האגס המתובל.
אגס מושלם
סתיו נועד לא רק לתפוח ודלעת, הוא גם לקוקטיילים של אגסים. אמנם אין שום דבר רע בבחירה במרטיני תפוחים או דלעת ברגע שמזג האוויר מתקרר, אבל יש מה לומר על מרטיני האגס המתובל הייחודי ומלא הטעם.
