מרכיבים
- 1½ אונקיות לימונצ'לו
- ¾ אונקיה וודקה
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- סרט לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, לימונצ'לו, וודקה, סירופ פשוט ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט לימון.
ווריאציות והחלפות
אם המתכון הזה לא מתאים לחזון הלימונצ'לו מרטיני שלכם, יש הרבה וריאציות מתאימות.
- ניסוי עם הפרופורציות של לימונצ'לו לוודקה, אך שאף לשמור בערך שניים עד שתיים וחצי אונקיות בסך הכל.
- הוסף עוד מיץ לימון אם אתה רוצה טעם טרטר.
- אם אתם רוצים שמרטיני הלימונצ'לו שלכם יהיה בצד המתוק יותר, הוסיפו עוד סירופ פשוט.
- השתמשו בדבש במקום סירופ פשוט אם אתם רוצים מגע פרחוני יותר.
- למגע פרחוני חזק עוד יותר ללא מתיקות רבה, השתמשו בליקר סמבוק במקום סירופ פשוט.
- לטעם לימון חזק יותר, השתמשו בוודקה אתרוג.
קישוטים
רק בגלל שהלימונצ'לו מרטיני קורא סרט לימון לא אומר שאתה צריך להקשיב.
- דביקו בקישוט הלימון והשתמשו בקליפת לימון או טוויסט.
- לתו לימון נועז יותר, השתמשו בגלגל, טריז או פרוסה.
- גלגל או פרוסת לימון מיובשים מציעים מראה ייחודי.
- הוסף שולי סוכר לקישוט מתוק יותר. עשו זאת על ידי שפשוף שפת הכוס עם טריז לימון. מניחים את הסוכר בצלוחית, ואז טובלים את שפת הכוס במלח או בסוכר לציפוי אחיד. אתה יכול לעשות זאת רק עם חלק מהשפה או עם כל השפה.
אודות הלימונצ'לו מרטיני
בן דוד של מרטיני טיפת לימון, מרטיני לימונצ'לו מביא טעם מלא ובהיר יותר בלי כל כך הרבה חמוץ. הוא לא מתגעגע לטעם הלימון החריף, אבל הוא כן מחמיץ את דרישת המרטיני המלאה, מכיוון שהוא מרטיני בשמו בלבד. עם זאת, אל תתנו לזה למנוע מכם ליהנות מהקוקטייל הקלאסי והקלאסי הזה.
מרכיב המפתח שלו, לימונצ'לו, הוא ליקר איטלקי המיוצר בעיקר בדרום איטליה, אבל זה גם משקה חריף מאוד פופולרי להכנה בבית מאפס.הלימונצ'לו מקבל את הטעם שלו מגרידת לימון, אבל זה לא משקה חמוץ מדי, הודות לסוכר ושמני הלימון שקושרים את הכל יחד. מאז הקמתו לפני למעלה מ-100 שנה, הלימונצ'לו גדל בפופולריות, הן כמרכיב קוקטייל והן כמשקה לאחר ארוחת הערב, להנאה מסודר או על קרח.
שמש בכוס
עם טעמי הלימון שטופי השמש שלו, מרטיני הלימונצ'לו הוא שדרוג מתוק ומפנק מהמרטיני הקלאסי של טיפת לימון. מרטיני הלימונצ'לו הופך לחלוטין את משחק מרטיני הלימון עם כל טעמי הלימון הטובים ביותר ללא כל תווי הלימון החריפים. נסו מגוון קוקטיילים אחרים של לימונצ'לו והתענגו על כל אור השמש הזה בכוס.
