מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה
- ¼ אונקיה ליקר פטל
- 1½ אונקיות מיץ אננס
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, ליקר פטל ומיץ אננס.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
ווריאציות והחלפות
למרטיני הצרפתי יש מתכון מוגדר למדי, אבל אל תיבהלו. אתה עדיין יכול להחליף ולשחק בזמן שאתה בונה את הקוקטייל שלך.
- כמה מתכונים מודרניים דורשים קרם דה קסיס, ליקר דומדמניות שחורות, במקום ליקר פטל.
- לקוקטייל אלכוהולי יותר, הוסף ליקר אננס במקום מיץ אננס.
- שקול וודקה בטעמים במקום רגילה, כגון לימון, רימון או וניל.
- הגישו על הסלעים, הוספת גרם נוסף של מיץ אננס.
- מותגים וסגנונות שונים של וודקה ישנו את הפרופיל הכללי של המרטיני. נסה למצוא מה הכי טוב עבור המרטיני הצרפתי שלך.
קישוטים
בניגוד לרוב הקוקטיילים, המרטיני הצרפתי לא דורש קישוט. אבל, זה הרגע המושלם לזרוח ולהיות יצירתי איתו.
- לימון יוסיף מגע הדרים מאוזן. עשה זאת עם טריז, גלגל או פרוסה, כמו גם קליפה או סרט.
- שקף את טעם הפטל על ידי ניקוב אחד או שלושה פטל טרי שלם על שיפוד קוקטייל.
- שקול לנקב פטל ולימון יחד. בין אם קליפת לימון מסובבת או פרוסת לימון, ניגודיות הצבע היא מגע מדהים.
- כמו כן, טריז אננס ישתלב היטב עם פטל טרי או שניים.
- שקול להשתמש בשלושתם; עוטפים פרוסת אננס בקליפת לימון, ואז מניחים את הפטל מעל, מאבטחים את השלושה עם שיפוד.
- כדי להוסיף באמת קישוט מוגזם וטרופי, כלול עלה אננס.
על המרטיני הצרפתי
למרות השם, הדבר היחיד הצרפתי במרטיני הצרפתי הוא ליקר הפטל ששימש לראשונה בעת יצירתו, Chambord. המרטיני הצרפתי נוצר בניו יורק בשנות ה-80 בבר בבעלותו של מסעדן מניו יורק, קית' מקנאלי, אך הוא לא הופיע בברים אחרים עד אמצע שנות ה-90. הפופולריות שלו נבעה על ידי רנסנס הקוקטיילים של שנות ה-80 וה-90, כאשר מרטיני בטעמים עלו לראשונה בפופולריות ושכיחות נרחבת.
לעתים קרובות, ברמנים משתמשים בקרם דה קסיס במקום ליקר הפטל. הטעמים הפריכים והמורכבים של ליקר הדומדמניות השחורות חדים יותר מטעמי ליקר הפטל המתוקים והרכים יותר. התוצאה היא מרטיני צרפתי עם נשיכה חזקה יותר.
צ'ין-צ'ין
למרות חייו הצעירים של מרטיני זה, הוא נושא את עצמו כאילו התעורר לראשונה לפני מאה שנים. אז בין אם אתם מעדיפים קוקטיילים מודרניים או קלאסיים, קבל את הטוב משני העולמות עם המרטיני הצרפתי וקוקטיילים צרפתיים אחרים.
