מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה או וודקה עם שמיר
- ¾ אונקיה שמיר מלפפון חמוץ
- ½ אונקיה ורמוט יבש
- קרח
- פרוסת מלפפון חמוץ שמיר לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, מיץ מלפפון חמוץ ווורמוט יבש.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפרוסת מלפפון חמוץ שמיר.
ווריאציות והחלפות
מרטיני החמוצים השמיר לא עוקב אחר מתכון סטנדרטי, וזה חדשות נהדרות אם אתם מחפשים דרכים להתעסק עם מרכיבים.
- החליפו וודקה בג'ין. לאחר דגימת ג'ין, נסה סגנונות שונים של ג'ין כגון אולד טום, פלימות', לונדון יבש וג'נבר.
- ניסוי עם פרופורציות שונות, השתמש במיץ חמוצים שמיר פחות או יותר לטעם זוהר יותר או רק רבע אונקיה לטעם עדין יותר.
- דלג על הוורמוט היבש לקבלת מרטיני חמוץ שמיר יבש מעצם.
- הוסף עוד ורמוט יבש, אם תרצה, על בסיס העדפה אישית.
- כלול שפריץ של מיץ לימון סחוט טרי או מיץ ליים לטעם הדרים.
- השתמשו בוודקה חמוצים, טעם חדש שניתן למצוא בכמה מדפים.
- להחדיר וודקה או ג'ין עם מלפפונים חמוצים, אתה יכול להשתמש באלכוהול עם או בלי מיץ מלפפון חמוץ שמיר לפי כמות הטעם שמיר שתרצה.
- תבלן את זה עם וודקה עם ג'לפניו.
קישוטים
אין קישוט מסורתי למרטיני מלפפון חמוץ שמיר מלבד הכללת מלפפון חמוץ בצורה כלשהי, אבל אם זה לא עובד עבור חזון מרטיני השמיר שלך, יש עוד המון אפשרויות קישוט משלימות.
- תוכל לבחור בחנית מלפפון חמוץ שמיר שלם לקישוט גדול יותר ופזרני יותר.
- חתכו חנית מלפפון חמוץ שמיר שלם וחוררו את החתיכות עם שיפוד קוקטייל לטעם גדול מבלי שהקישוט יתגלגל מסביב.
- בחרו במגע הדרים עם סרט לימון או ליים, טוויסט, קליפה או מטבע.
- למגע הדרים חזק, השתמש בטריז הדרים, גלגל או פרוסה.
- השתמשו במלפפון חמוץ לקישוט חמוץ קטן יותר.
- עטפו קליפת הדרים סביב כל קישוט חמוצים למראה ייחודי.
אודות מרטיני חמוץ השמיר
כדי להבין את מרטיני חמוצים שמיר, כמו גם את ההבדלים בין שני המרטיני הללו, חשוב להכיר את המרטיני המלוכלך הקלאסי. הזהב הנוזלי הזדקף מסתובב בשייקרים ובכוסות מאז תחילת המאה ה-19 אל הימים החדשים של שנות ה-1900. כמו קוקטיילים רבים, העיר ניו יורק טוענת למקורותיה.
למרטיני חמוצים שמיר יש סיפור מקור שקט יותר. כל כך שקט עד שהלחישות שלו מעולם לא תועדו. שמיר אינו מרכיב בולט בקוקטיילים, משפחת בלאדי מרי היא היחידה שקיבלה בקלות את הטעמים שלה. עם זאת, הטוב המלוח השום של תמלחת חמוצים שמיר לוקח את המרטיני המלוכלך הרגיל למקומות שהוא יכול רק לחלום עליהם. בין אם אתה בוחר בחמוצים שנרכשו בחנות או תוצרת בית, אין דרך שגויה למלח את מרטיני החמוצים השמיר.
מתוך חמוץ ועד בכוס מרטיני
מרטיני חמוצים שמיר יכול להיות יוצא דופן במבט ראשון, אבל זה לא קפיצה גדולה מהמרטיני המלוכלך למרטיני חמוצים שמיר. המלח מוסיפה טעם מלוח למרטיני הקלאסי והפריך, ומעניקה לו חיים חדשים. ממש כמו מלפפון חמוץ שמיר פריך.
