תתכופף, חבר, הקוקטיילים החמוצים האלה יסדרו את השפתיים שלך כדי לנשק את כלי הזכוכית, לגימה אחרי לגימה. בין אם אתם חובבי תפוח חמצמץ פריך, שפריצים של הדרים עסיסיים או משהו קצת אחר, תמצאו כאן את המשקה האהוב הבא עליכם.
אין צורך לתפוס את סותרי החומצה; אלו הם האיזון המושלם בין משקאות מתוקים וחמוצים.
וויסקי חמוץ
ללא ספק המפורסם ביותר מבין הקוקטיילים החמוצים, מה שגורם לחלק מהאנשים להירתע הוא השימוש בחלבוני ביצה. בעוד שחלבון הביצה הופך את המשקה הקלאסי הזה לחמוץ ומלוח כמו שהוא, אתה יכול להשתמש באקוופאבה כדי לבצע את העבודה.
מרכיבים
- 2 אונקיות וויסקי
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- מרירים לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים ויסקי, מיץ לימון, סירופ פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- הוסף בזהירות שלוש עד ארבע טיפות ביטר, גרור שיפוד קוקטייל ליצירת עיצוב.
עובדה מהירה
אפשר להגיש וויסקי חמוץ על קרח בכוס סלעים, או בכוס קופה צוננת.
אמרטו חמוץ
יותר מתוק מחמוץ, חמוץ האמרטו הוא טוויסט אגוזי על הביס האופייני של חמוץ וויסקי.
אפשר לנער חמצמץ אמרטו עם יין, להוסיף שפריץ של וודקה, או להדביק עם תערובת קלאסית. קבל את המתכונים שלך כאן!
Tequila Sour
אל תטעו מרגריטה עם חמוץ טקילה. בעוד שמרגריטת הלימון החמוצה יכולה להיות חוויה חמצמצה להפליא, היא שונה למדי מחמצת הטקילה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ריפוסדו טקילה
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ אגבה או סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- ביטר וליים גלגל לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים טקילה, מיץ לימון, מיץ ליים, סירופ אגבה וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בטיפות ביטר וגלגל ליים.
ניו יורק סור
החמצת הניו יורקית היא חמוץ וויסקי עם ציפה של יין אדום. כן, זה כל כך פשוט.
מרכיבים
- 2 אונקיות וויסקי
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- ¾ אונקיה מרלו או פינו נואר
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים ויסקי, מיץ לימון, סירופ פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- צור באיטיות ציפה של יין אדום על ידי מזיגת היין האדום על גב כפית בר. לא לערבב.
קוקטייל צבא וחיל הים
קוקטייל מזנב קלאסי כאשר הצבא והצי מתמודדים בכדורגל, קוקטייל הצבא והצי הוא משקה ג'ין אגוזי עם חוויה חמצמצה נעימה. מצא את המתכון כאן.
דאיקירי חמוץ
להישען על טעמי הליים החמוצים של דאיקירי שטוף שמש.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום כסף
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם טריז ליים.
Peruvian Pisco Sour
הפיסקו סור הנצחי משתמש בברנדי ענבים כדי להאיר ולהבדיל מהקוקטיילים החמצמצים הרגילים. קבלו את המתכון הבסיסי וכמה וריאציות טעימות ממש כאן.
Gin Sour
לעולם אל תפחדו מחברי חובבי הג'ין, יש קוקטייל חמצמץ גם בשבילכם.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין יבש
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- גרידת לימון לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין, מיץ לימון, סירופ פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפזר גרידת לימון.
Southside Sour Gin Cocktail
משקה בן כמעט מאה שנה, זה ג'ין מרטיני לימוני-מנטי עם הכמות הנכונה של כיווץ.
מרכיבים
- 4-6 עלי נענע טריים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- עלה נענע לקישוט
הוראות
- צנן כוס קופה.
- בשייקר קוקטיילים לערבב קלות עלים ומיץ לימון.
- הוסף קרח, ג'ין וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת, ומכניסים כמה חתיכות של נענע מבולבלת לתוך הכוס.
- קשט עם עלה נענע.
Classic Sour Lime Gimlet
הידעתם שיש עולם שלם של קוקטיילי גימלט טארט? אתה יכול לבחור:
- שביל הגימלט המלפפון המרענן
- מסע גימלט הבזיליקום העשבוני
- גימלט וודקה לימי פשוט
- דרך הג'ין החמוצה הקלאסית
נוברה קמפרי חמוץ
חמצמצה מרה בוהקת עין לא פחות מאשר ייחודית. זה הטווס של הקוקטיילים החמוצים.
מרכיבים
- 2 אונקיות קמפרי
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ גרם סירופ ג'ינג'ר
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- דובדבן קוקטייל לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קמפרי, מיץ לימון, סירופ ג'ינג'ר וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בקוקטייל דובדבן, משופד עם פיק קוקטייל ומאוזן על פני הכוס.
קוקטיילים לימון חמוץ
לימון הוא ילד הפוסטר של חמוץ, ומסיבה טובה. הנה רק כמה מנות לימוניות טעימות לנסות:
- מרטיני טיפת לימון טארט (למעשה, יש שלל וריאציות טעימות של מרטיני טיפת לימון)
- קוקטיילי לימונצ'לו חמצמצים להפליא
- שולי הלימון הבהיר והחמצמץ
- מגוון קוקטיילים למון גראס ללגימה כיפית וקיצית
מרטיני תפוח חמוץ
למרטיני התפוחים החמצמץ יש ידועה מסוימת, אבל אל תטעו, המתכון הזה רחוק מלהיות מציק.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה תפוחים חמצמץ
- ¾ אונקיה ליקר תפוחים ירוקים
- ¾ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח
- פרוסת תפוח לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה תפוחים ירוקים, ליקר תפוחים ירוקים ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בפרוסת תפוח.
קוקטיילים חמוצים יוזו
שילוב יפהפה ומרשים של לימון, ליים ואשכולית, קוקטיילי יוזו אינם מהעולם הזה. במילים פשוטות: קוקטיילי יוזו חמוצים הם מהקוקטיילים החמוצים הטובים ביותר שאפילו לא שמעתם עליהם. מוכנים לנסות אותם? קבל את מתכוני משקה היוזו שלך כאן.
מצא את הסחיטה העיקרית שלך בקוקטיילים החמוצים האלה
אתם הולכים להיות במערכת יחסים מסור והדרים עם מבחר הקוקטיילים החמוצים הזה. בטוח שהחברים שלך יגידו, "האם יש לך עוד אחד?" אבל לא תוכל לשמוע אותם על צליל שייקר הקוקטיילים.
