מרכיבים
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ אגסים קוצניים
- 1½ אונקיות בלנקו טקילה
- קרח
- גלגל ליים או גלגל מלפפון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את מיץ הליים, סירופ האגסים הדוקרניים, הטקילה והקרח.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך כוס סלעים מלאה בקרח טרי.
- קשטו בגלגל הליים או המלפפון.
וריאציות
אגס קוצני מתוק מאוד, אז הקוקטייל הזה יהיה מתוק יותר מהמרגריטה הקלאסית. ביצוע כמה שינויים פשוטים והחלפות יכול לחתוך את המתיקות.
- הגדל את מיץ הליים ל-1 ounce.
- בלבלו כמה פרוסות מלפפון עם סירופ האגסים הקוצניים לפני שאתם מוסיפים את שאר המרכיבים לשייקר הקוקטיילים.
- לבלבל כמה פרוסות של ג'לפניו טרי. החום יעזור לאזן את המתיקות של האגס הקוצני ולהוסיף מורכבות.
- אם יש לכם פרי אגסים דוקרניים, ערבבו כמה נתחים מהבשר עם חצי גרם ליקר תפוזים. לאחר מכן, הוסף ¾ גרם מיץ ליים טרי ו- 1½ גרם טקילה. מנערים עם קרח ומסננים על קרח טרי.
קישוטים
גלגל ליים מסורתי או טריז הוא קישוט מקסים למשקה הצבעוני העדין הזה, אבל אתה יכול לנסות כל אחד מהאפשרויות הבאות:
- קשטו עם משוט קטן ונופלי עם הסרת קוצים.
- פרח היביסקוס מוסיף אלמנט יפה למשקה הזה.
- להמליח או לסוכר את השפה (או לשלב סוכר ומלח), או לחפות את הכוס עם טאג'ין לקצת חום.
אודות האגס הקוצני מרגריטה
תמצאו את מרגרית האגס הקוצני הנקראת דברים שונים: מרגריטה נופלה, מרגריטה פרי קקטוס או מרגריטה של קקטוס, אם להזכיר כמה. אגסים קוצניים הם הפרי האכיל של האופוטינה, סוג של קקטוס (קקטוס nopales). הם נקראים גם תאנה ברברי, מיסיון קקטוס ואגס קקטוס, והם גדלים ברוב חלקי צפון אמריקה, במיוחד בדרום מערב ארצות הברית ומקסיקו.
הפירות טעימים; הם מתוקים ובעלי טעם, טעמם מעורפל כמו אבטיח בשילוב עם דבש. המרגריטה שהתקבלה היא פינוק לחושים שלך - זה איזון של מתוק וטארט שיגרום לחך שלך לרקוד.ברגע שהיה לך אחד, בוודאי תרצה עוד אחד ועוד אחד.
הרטיבו את המשרוקית עם גדילן קקטוס
כאשר אגסים קוצניים גדלים על גבי כריות הקקטוס של האופוטינה, הם כמעט נראים כמו גדילי גדילן (הם לא - הם פירות). למרבה המזל, למישהו בשלב מסוים בהיסטוריה הייתה נוכחות נפשית לקטוף את הפירות היפים האלה מהקן הקוצני שלהם כדי לטעום מה שיש בפנים. כנראה שלא לקח הרבה זמן עד שהאדם חסר הפחד והחכם הוסיף קצת טקילה וליים כדי לגרום לפרי הטעים לשיר. אל תתנו למאמצים שלהם להתבזבז. מערבבים מרגריטה של קקטוס מדברי לטעם שהוא הכל מלבד עוקצני.
