מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- סודה קלאב לראש
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים ג'ין, מיץ לימון, סירופ פשוט וחלבון ביצה.
- נער במרץ במשך כ-30 שניות.
- הוסף קרח ונער במרץ לצינון.
- אין להוסיף קרח, לסנן לזכוכית גבוהה.
- לאט לאט לסיים עם קלאב סודה.
ווריאציות והחלפות
למרות שהג'ין פיז אולי לא נראה כאילו הוא מציע מגוון רב, יש הרבה וריאציות.
- דלגו על חלבון הביצה לטובת אקוופאבה.
- השתמש בטעמים שונים של סירופ פשוט, כגון תפוז, רוזמרין, דבש או לבנדר.
- שקול סירופ פחות פשוט לקוקטייל שהוא לא כל כך מתוק.
- נסה סגנונות שונים של ג'ין כדי למצוא את האחד שמתאים לך ביותר: פלימות', אולד טום, לונדון יבש או ג'ינבר.
קישוטים
אם אינכם יכולים להתמודד עם הרעיון של הגשת משקה ללא קישוט, שקול אחד מאלה.
- שקול מגע הדרים עם קליפת לימון, תפוז או ליים, סרט או טוויסט.
- בחרו בגלגל הדרים מיובש, מניחים אותו על השפה כדי לא להרוס את הקצף.
- השתמש בנגיעה קלה של גרידת הדרים.
על ה-Gin Fizz הקצף
קוקטייל פיז מסורתי הוא פשוט אלכוהול עם חומצות וגז, ג'ין, מיץ לימון וטוניק או וודקה, מיץ ליים וסודה קלאב. המקום בו מבריק הג'ין הקצף הוא הוספת חלבון הביצה והצגתו בכוס גבוהה ללא קרח. למרות שהוא חולק את אותם מרכיבים עם הג'ין הרגיל, או אפילו טום קולינס, חלבון הביצה הוא מה שמייחד את המשקה הזה.
לבן ביצה יכול להיות מפחיד לעבוד איתו, בין אם אתה לא אוכל ביצים ובין אם לא נוח לך להשתמש בחלבון ביצה נא במשקה, אקוופאבה מהווה תחליף קל. עשוי מהנוזל שנמצא בקופסאות של שעועית גרבנזו, אקוואפאבה נותן לך קוקטייל מדהים בדיוק כמו חלבוני ביצה מסורתיים.
להתוסס עם זה
הגז הקלאסי הזה לוקח את משקאות הג'ין המבעבעים לרמה חדשה לגמרי. ממצגת להכנה ועד לטעם, הג'ין המוקצף הוא קוקטייל בלתי נשכח וראוי.
