יש סיבה טובה ליים הוא מרכיב בסיסי בכל כך הרבה קוקטיילים. אתה יכול לנצל את הטעמים החמוצים שלו או לרכך את המכה על ידי הפיכתו לחלק ומתוק. הטעם הזה הוא חביב קל, בין אם אתה מנער קוקטייל ליים עם משקאות חריפים, או על ידי הקצפה של כמה קוקטיילים עם מיץ ליים.
קוקטיילים ג'ין וליים
חמוץ וג'ין הולכים טוב ביחד, שכן תווי ערער צמחים יוצרים איזון מצוין לטעמי ליים.
Gin Gimlet
דחפו את הליים לאור הזרקורים בגימלט קלאסי.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- סרט ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט ליים.
ג'ין ריקי
אין מקום לטעמים החמוצים של ליים לראש בקוקטייל ג'ין ריקי, מה שהופך אותו לאידיאלי עבור אלה שאוהבים ליים.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- סודה קלאב לראש
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, ג'ין ומיץ ליים.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשט עם טריז ליים.
Aperol Gin Cocktail
שחק עם טעמים מרירים חמצמצים ורכים בקוקטייל האפריטיף הפשוט הזה.
מרכיבים
- 2 אונקיות ג'ין
- 1 אונקיה Aperol
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- סודה קלאב לראש
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ג'ין, אפרול, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בגלגל ליים.
המילה הרעה
ריף על המילה האחרונה, קוקטייל הליים הזה הוא די הרבה יותר מר מהמקביל שלו אבל עדיין יש בו מגע חמוץ.
מרכיבים
- ¾ אונקיה ג'ין
- ¾ אונקיה green chartreuse
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה גראן קלאסיקו או קמפרי
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, ג'ין, שרטרז ירוק, מיץ ליים וגראן קלאסיקו.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם טריז ליים.
המילה האחרונה
המילה האחרונה היא קוקטייל קלאסי להפליא שהוא עשבוני, חמוץ, ובכמות הנכונה של מתוק.
מרכיבים
- ¾ אונקיה ג'ין
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה ליקר מרסקינו
- ¾ אונקיה green chartreuse
- קרח
- דובדבן קוקטייל לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסף קרח, ג'ין, מיץ ליים, ליקר מרסקינו וצ'ארטרוז ירוק.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם דובדבן קוקטייל.
וויסקי וליים קוקטיילים
אולי לא חושבים שוויסקי וליים עושים התאמה טובה, אבל בקרוב תשנה את המנגינה שלך לאחר שתשקול אחד מהמתכונים האלה.
פרד קנטקי
עם כמה החלפות, קוקטייל הפרדות הפשוט שלך הופך לחלום בורבון חמוץ.
מרכיבים
- 2 אונקיות בורבון
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- בירה ג'ינג'ר לראש
- טריז ליים וענף נענע
הוראות
- בכוס סלעים או ספל נחושת, הוסף קרח, בורבון ומיץ ליים.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- קשט עם טריז ליים וענף נענע.
בורבון ריקי
החליפו את הג'ין שלכם בבורבון בריקי הליים הזה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות בורבון
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- סודה קלאב לראש
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים או כדור גבוה, הוסף קרח, בורבון ומיץ ליים.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשט עם טריז ליים.
ליים וויסקי חמוץ
לימון מקבל את הלילה בשינוי הזה על חמוץ וויסקי מסורתי.
מרכיבים
- 2 אונקיות וויסקי
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח כתוש
- סרט כתום, דובדבן וליים טריז לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים בורבון, מיץ ליים, סירופ פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים מעל קרח כתוש.
- קשטו בסרט תפוז, דובדבן, ופתיל ליים.
נורת פסחא
אל תתייחסו לקוקטייל הזה בקלות דעת, מכיוון שהוא חודר אגרוף בדיוק כמו סופת הרוח בשמה.
מרכיבים
- 3 אונקיות בורבון
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ מייפל
- קרח
- בירה ג'ינג'ר לראש
- גלגל ליים לקישוט, אופציונלי
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, בורבון, מיץ ליים וסירופ מייפל.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- לסיים עם בירה ג'ינג'ר.
- קשטו בגלגל ליים, אם רוצים.
קוקטיילים רום וליים
תנו לליים שלכם סיבוב טרופי או קל יותר עם רום.
Daiquiri
מתכון הדייקירי הזה דורש גרם שלם של מיץ ליים. ואם זה לא מספיק ללבכם חובב הליים, הוסיפו תוספת שפריץ.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום לבן
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום לבן, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל ליים.
מוג'יטו
ייתכן שתחשבו על נענע לפני ליים במוחיטו, אבל זה קוקטייל שתוכלו לשנות בקלות כדי להדגיש מרכיב אחד על פני אחר.
מרכיבים
- 6-8 עלי נענע טריים
- 1½ אונקיות רום לבן
- 1 אונקיה סירופ פשוט
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח כתוש
- סודה קלאב לראש
- טריז ליים וענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים עלי נענע עם סירופ פשוט.
- הוסף קרח, רום לבן ומיץ ליים.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה מעל קרח כתוש.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשט עם טריז ליים וענף נענע.
קאיפירינה
תנו לקוקטייל הברזילאי הזה סיבוב על ידי ערבוב של ליים שלם כדי ללכוד טעמי ליים טריים.
מרכיבים
- 4-5 פרוסות ליים
- 2 אונקיות cachaça
- 1 קוביית סוכר
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- בכוס סלעים, ערבבו חתיכות ליים וקוביית סוכר.
- הוסף קרח וקאצ'ה.
- מערבבים לתערובת.
- קשטו בגלגל ליים.
פאפא דובל
לפעמים ידוע בתור דאיקווירי המינגווי, הדקירי העשיר הזה עדיין יגרום לך להתכווץ בכל הדרכים הנכונות.
מרכיבים
- 2 אונקיות רום זהב
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר מרסקינו
- ½ גרם מיץ אשכוליות סחוט טרי
- קרח
- סרט ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום זהב, מיץ ליים, ליקר מרשינו ומיץ אשכוליות.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם סרט ליים.
Cuba Libre
הרום והקולה הקלאסיים מקבלים דחיפה ממיץ ליים בקוקטייל הזה.
מרכיבים
- 1½ אונקיות רום
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- קרח
- קולה לראש
- טריז ליים וענף נענע לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסיפו רום ומיץ ליים.
- תוסיפו עם קולה.
- מערבבים לתערובת.
- קשט עם טריז ליים וענף נענע.
קוקטיילים של וודקה וליים
הטעם הכמעט חסר הטעם של הוודקה מהווה בסיס מצוין בקוקטיילים ליים.
קוסמופוליטי
קוסמו מסורתי יש טעמים חמוצים מוכנים לשימוש. אם אתם מחפשים אפילו יותר ליים, שקול וודקה עם ליים או הוספת שפריץ נוסף של מיץ ליים.
מרכיבים
- 1½ אונקיות אתרוג וודקה
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- ½ גרם מיץ חמוציות
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה אתרוגים, מיץ ליים, ליקר תפוזים ומיץ חמוציות.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם טריז ליים.
טיפת ליים מרטיני
דלג על טיפת הלימון המסורתית לטובת הגרסה החדשה הזו.
מרכיבים
- טריז ליים וסוכר לשוליים
- 2 אונקיות ליים וודקה
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- ¼ אונקיה ליקר תפוזים
- קרח
- פרוסת ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- כדי להכין שפה, שפשפו את שפת כוס המרטיני או הקופה עם טריז הליים.
- עם הסוכר על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס בסוכר לציפוי.
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה ליים, מיץ ליים, סירופ פשוט וליקר תפוזים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשטו עם פרוסת ליים.
קאיפירוסקה
סמוך על וודקה בריף הזה על הקאיפירינה. הליים יברח עוד יותר!
מרכיבים
- 4-5 פרוסות ליים
- 2 אונקיות וודקה
- 1-2 קוביות סוכר
- קרח
הוראות
- בכוס סלעים, ערבבו חתיכות ליים עם קוביות סוכר.
- הוסף קרח וודקה.
- מערבבים לתערובת.
קמיקאזה
בדרך כלל נהניתי מזריקה, משקה קמיקזה ליים טעים גורם למרטיני מדהים ללגום לאט בשמש.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה ליקר תפוזים
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, מיץ ליים וליקר תפוזים.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם טריז ליים.
וודקה ליים הייבול
אל תשכחו שתמיד תוכלו לשמור את זה פשוט עם כדור ליים חמוץ לחלוטין.
מרכיבים
- 1½ אונקיות וודקה
- ¾ אונקיה ליים לבבי
- קרח
- סודה קלאב לראש
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, וודקה ולימון לבבי.
- תוסיפו עם סודה קלאב.
- קשטו בגלגל ליים.
קוקטיילים ליים מסורתיים ובלתי צפויים
הדגש את טעמי הליים בקוקטיילים מסורתיים או עם זיווג יוצא דופן.
מרגריטה
מרגריטה קלאסית מסתמכת על ליים כדי לעשות את המשימות הכבדות כדי לשמור על המרכיבים מאוזנים. בחר בחלקים שווים של טקילה ומיץ ליים אם אתה רוצה אפילו יותר מהטעם הזה.
מרכיבים
- טריז ליים ומלח לשוליים
- 1½ אונקיות טקילה
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ אונקיה ליקר תפוזים
- ½ אונקיה אגבה
- קרח
- פרוסת ליים לקישוט
הוראות
- להכנת שפה, שפשפו את שפת הכוס עם טריז הליים.
- עם המלח על צלוחית, טובלים או חצי או את כל שפת הכוס במלח לציפוי.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, טקילה, מיץ ליים, ליקר תפוזים ואגבה.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס מוכנה.
- קשטו עם פרוסת ליים.
Tequila Sour
דלגו על כמה מרכיבי מרגריטה, הוסיפו חלבון ביצה, ויש לכם משקה טקילה עמוס בחלבונים.
מרכיבים
- 2 אונקיות טקילה
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- ¾ אונקיה מיץ ליים סחוט טרי
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- גלגל ליים לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים טקילה, סירופ פשוט, מיץ ליים וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשטו בגלגל ליים.
פרנט חמוץ
ידוע מדי פעם בתור החמוץ בתעשייה, פרנט מריר וליים יוצרים קוקטייל בלתי נשכח ומפלג.
מרכיבים
- 1½ אונקיות Fernet
- ¾ אונקיה green chartreuse
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ¾ אונקיה סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- טוויסט לימון לקישוט, אופציונלי
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים, הוסף פרנט, שרטרז ירוק, מיץ ליים, סירופ פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט בטוויסט לימון, אם תרצה.
קוקטיילים ליים לשמח ולהפתיע
בטיול הבא שלך לחנות, קח שקית ליים בזמן שאתה מתמודד עם רשימת המכולת שלך. מיץ ליים בבקבוק, אמנם נוח, אך אינו מחזיק נר לקוקטייל העשוי עם מיץ ליים סחוט טרי. או השתמש בלימונים האלה כדי להחדיר את הרוח האהובה עליך. איך שלא תלכו על זה, הוסיפו קצת נחת לחיים עם קוקטיילים ליים.
