לוחות שרקוטרי לא מיועדים רק לנשנושים לפני ארוחת הערב. אתה יכול לבנות לוח טעים מכל נושא לכל אירוע. אז אם אתם מזמינים אנשים לארוחת בוקר או בראנץ', בנה לוח שרקוטרי אפי לארוחת בוקר מלא במתוקים ומלוחים כדי לפתוח את היום כמו שצריך.
בדיוק כמו לוח שרקוטרי ערב, אתם רוצים למלא שרקוטרי של ארוחת בוקר במבחר מסחרר של ביטים ובובים שמצטברים לארוחת בוקר מספקת. הלוח צריך להיות גם יצירת אמנות, עם פנקייקים מתפתלים ופירות יער מדורגים, וגם להיות שילוב טוב של מתוק ומלוח עם תוספות בשפע לבחירת הרפתקה משלך.
לחמים, מאפים וטעמים אחרים
פחמימות ארוחת בוקר! חייב לאהוב אותם. מבחר מיני פנקייק, ריבועי וופל, מאפינס ובייגל הוא המפתח לבניית לוח שרקוטרי לארוחת בוקר. אלה סוג של הלחם והחמאה שלך שקושרים את כל האנסמבל יחד.
בחרו שלושה עד ארבעה פריטים שונים דמויי לחם כדי ליצור גיוון על הלוח ולתת לאורחים שלכם כמה אפשרויות. הקפידו לכלול משהו מתוק כמו מאפינס, לחמניות מיני קינמון או חורי סופגניות, יחד עם משהו ניטרלי יותר שיכול לשמש כאבן בניין מלוח, כמו בייגל, מחמצת קלויה או קרואסונים. אם יש לך חברה ללא גלוטן, הקפד לכלול אפשרות GF ורשום אותה עם שלט מעוטר או צלחת קטנה נפרדת כדי להבדיל.
- מיני פנקייק
- ריבועי וופל
- לחמניות קינמון
- טוסט משולשים
- מאפינס
- מאפינס אנגלי
- חורי סופגניה
- קרואסונים
- בייגלס
פירות
מי לא אוהב תצוגה מהממת של פירות יער ופירות טרופיים מגולפים להפליא? לא רק שמדובר בתוספת רעננה ועסיסית ללוח שלך, אלא שהם מספקים פופ צבע נחוץ לכל הסצנה.
לכו עם מה שעונתו לפירות הטריים והטעימים ביותר, ונסו לערבב ולהתאים בין מרקם, טעמים וצבעים כדי שכל אחד יוכל למצוא משהו שהוא אוהב. חופנים של תותים פה ושם מעורבבים עם טריזי תפוזים ועגולות קיווי מתפתלות הן תוספות בהירות ומלאות חיים.
- צרור ענבים
- כתום
- אשכולית
- קיווי
- בננה
- גרגרים
- Apple
- אננס
- אבוקדו
- דובדבנים
- אפרסקים
- מלון
גבינות
בדומה לשארקוטריות אחרות, גבינה היא חלק בלתי נפרד מלוח שרקוטרי ארוחת בוקר. שילוב של גבינה רכה, חצי קשה וקשה שמתמזגת היטב עם שאר הרכיבים על הלוח מוסיפה מימד שלם של מרקם וטעם. הימנע מגבינות בעלות טעם עז, כמו כמהין. אלה יתנגשו לעתים קרובות יותר מאשר לא. ניתן להוסיף גבינה ניטרלית לבייגל או טוסט עם כל מערך ריבות או צ'אטני שיש גם על הלוח.
גבינות רכות כמו chèvre, גבינת צאן צעירה, גבינת שמנת למריחה, ברי פרה או בורסין מושלמות להוספה ללוח שרקוטרי ארוחת בוקר.הוספת גבינה מוצקה יותר כמו צ'דר, גרוייר או פטיט באסק חשובה כדי שתהיה גיוון במרקם. יש אינסוף גבינות ואין תשובה נכונה או לא נכונה, אז בחרו שילוב של מה שאתם הכי נהנים!
- Chèvre
- גבינת שמנת
- ברי
- בורסין
- צ'דר
- Gruyère
- הברטי
- Petit Basque
- אמנטל
- Edam
בשר וביצים
חלבון מלוח, מלוח. תערובת של בשר מבושל, בייקון פריך, לוקס, חוליות נקניקיות וביצים רכות מגדילה את הלוח שלך. בחר שניים או שלושה מהמועדפים שלך להצגה. אתה יכול לעצב ולהתאים איך שאתה רוצה. אם אתה הולך על אווירת גבינת שמנת בייגל, סביר להניח שתרצה לחשוב על לשים סלמון מעושן או לוקס על הלוח.אם אתה רוצה להישען על צלחת ארוחת בוקר אמריקאית קלאסית, הקפד לכלול בייקון ונקניק.
בשרים מבושלים מעבירים את הלוח לבראנץ'/ארוחת צהריים, ועוזרים ליצור מגש ארוחת בוקר דינמי. קפלים קטנים של פרושוטו בשילוב עם טריז מלון הופכים את הביס המושלם לגשר בין בוקר וצהריים.
ואז יש ביצים! חצאי ג'מי הם מהממים על הלוח ומקלים על אנשים לרסק על טוסט עם מריחה של גבינת עשב. גם ביצים רכות הן אופציה נהדרת, שומרות את הביצה חמימה עם האפשרות לקלף כשמוכנה. אם הקהל שלך צמחוני, אתה יכול בקלות לדלג על הקטע הזה ולהרבות בתוספת התוספות.
- בייקון
- קישורי נקניק
- סלמון מעושן
- לוקס
- קציצות נקניק
- סלמי
- פרושוטו
- ביצים רכות
ירקות
זה שזאת הארוחה הראשונה של היום לא אומר שאין מקום לקצת ירקות. זהו המקום המושלם לערימות קטנות של עגבניות שרי חצויות ותצוגות עדינות של ירקות ארוגולה או חרדל טריים. אלה מושלמים להחדרה לתוך קרואסון עם כמה פרוסות סלמי או בייקון.
- עגבניות שרי
- ארוגולה
- ירקות חרדל
- בצל אדום
ריבות, ממרחים, חרדלים ועוד
החלקים הקטנים והאדירים האלה באמת מפגישים את הלוח. חשבו על כל התבלינים שתרצו עבור כל פריט על הלוח. כמה סוגים של ריבה, ג'לי או ריבה עבור הטוסטים והקרואסונים. קנקן קטנטן של סירופ מייפל וצלחת קטנה של דבש כדי להמתיק את הוופלים או הפנקייקים שלך.קערת חמאה מוקצפת. מעט חרדל או איולי לצרכי הכריך המלוחים ולנקניקיות. מנה של פלור דה סל - חובה מוחלטת. האפשרויות הן אינסופיות. רק הקפד להשלים את כל החסר בלוח שלך עם מגוון של מתוקים ומלוחים.
- ריבה
- מרמלדה
- סירופ מייפל
- מותק
- Fleur de sel
- חרדל
- רוטב חם
- איולי
- חמאה
- נוטלה
- חמאת בוטנים
- חלת דבש
ארוחת בוקר עוצרת נשימה
אם ברצונכם ליצור לוח שרקוטרי לארוחת בוקר שגורם לאנשים אוף ואח, בחרו כמה רכיבים מכל קטגוריה והיו יצירתיים בבניית תצוגה אמנותית של מתוק ומלוח שגם יהפנט וגם תשביע את האורחים שלך.
