מתכוני סנדאי גלידה הם אחד הפינוקים הפופולריים ביותר באמריקה ולמרות אופיו הקריר של הקינוח, מקורו שנוי במחלוקת חריפה. ישנן שלוש גרסאות למקור הסנדי, אחת מ- Two Rivers, Wisconsin, אחרת מאוונסטון, אילינוי, והשלישית מאיתקה, ניו יורק. למרות שהטענות עשויות להיות נפוצות, כל סיפור דומה: הקינוח היה יצירה שנולדה מכורח, אם על פי בקשה מיוחדת או בגלל הגבלות יום ראשון על פינוקים מפנקים בסוף המאה ה-19. מי שזה לא היה שיתיז לראשונה סירופ על כדור גלידה והוסיף אותה בקצפת, אגוזים ודובדבן, התחיל במשהו שמאוד אניני גלידה ברחבי הארץ מרימים את הכף.
סאנדיי המושלם
אין דרך שגויה ליצור מתכון לגלידה, למרות שחובבים רבים טוענים ששכללו את הקינוח. סאנדיי מסורתי מורכב מטעם אחד או יותר של גלידה בציפוי סירופים חינם ומעוטר בקצפת, אגוזים ודובדבן, אם כי יש כל כך הרבה וריאציות שהאפשרויות הן כמעט בלתי מוגבלות.
צעדים בסיסיים
- השתמשו בכף גלידה ממתכת שחוממת מעט כדי להקל על הגיפת.
- צנן תחילה מנות סאנדיי כדי למנוע מהגלידה להימס בטרם עת.
- בחרו כף ארוכה מספיק כדי להגיע לתחתית כוס הסאנדיי.
- טוסט אגוזים כדי להוציא את טעמם ולספק מרקם פריך יותר.
- השתמשו במגוון טעמי גלידה או נפרדו בכדורים נפרדים עם מעט וניל.
- החזיקו מגוון תוספות בהישג יד לחדשנות: עוגיות מרוסקות, סוכריות קטנות, פזרנים, אגוזים, פירות יבשים, שוקולד צ'יפס, חטיפי ממתקים מפוררים וכדומה.
לאחר מכן, תנו לאורחים שלכם להוסיף תוספת כרצונם. הסאנדיי הטוב ביותר הוא כזה שנוצר על ידי האדם המתכנן לאכול אותו!
מתכוני סנדאי גלידה הם פינוק קיץ קלאסי ובחירה מצוינת למסיבות, חגיגות או קינוח רומנטי לחלוק. עם מגוון אינסופי של שילובים, תמיד יש דרכים ליצור את הסאנדיי המושלם.
