" מוכר כמו לחמניות חמות" הוא ביטוי נפוץ ויש לכך סיבה טובה. פנקייק מהיר להכנה וטעימות. אם אתה חדש בבישול, הכנת פנקייק מאפס היא מקום מצוין להתחיל בו. עם קצת ערבוב וקצת בישול, אתה תהיה בדרך להיות שף מהשורה הראשונה.
מתכון פנקייק בסיסי
יש הרבה וריאציות למתכון הפנקייק, אבל אני בטוח שיש לכם את המרכיבים להכנת פנקייק הגון במטבח שלכם עכשיו.
מרכיבים
מתכון בסיסי טוב כדי להתחיל אתכם בדרך להכנת פנקייק מאפס הוא זה:
- 1 כוס קמח
- 1 כף סוכר
- 2 כפיות אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- ביצה אחת, טרופה
- 1 כוס חלב
- 2 כפות שמן צמחי
הוראות
- מערבבים בקערה את הקמח, הסוכר, המלח ואבקת האפייה. אם יש לכם מטרפה, השתמשו בה וודאו שהמרכיבים מעורבבים היטב. אחרת אפשר להשתמש במזלג.
- בקערה אחרת טורפים את הביצה ואז מוסיפים את החלב והשמן. מערבבים עד שהוא מתאחד.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים וטורפים אותם יחד כדקה. התערובת צריכה להיות מעט גושית.
- מחממים מחבת פסים או מחבת ברזל יצוק גדולה על אש בינונית עד שטיפת מים יורדת על המחבת רוחשת.
- עכשיו יוצקים כשליש כוס הבלילה למחבת. זה לא מדויק. אם רוצים פנקייקים גדולים יותר, יוצקים יותר. לפנקייקים קטנים יותר, יוצקים פחות בלילה.
- מבשלים את הצד הראשון כשתי דקות או עד שהבועות שנוצרות בחלק העליון קופצות.
- הפוך אותו ולתת לצד השני להתבשל כדקה או עד להזהבה.
הכנת פנקייק מאפס
החלק הכי טוב בלמידת הכנת פנקייק מאפס הוא שתמיד יש לך את החומרים במטבח שלך. הם נהדרים כשלעצמם או שאתה יכול לזרוק כמה אוכמניות לתוך הבלילה בזמן שהם מבשלים או להגיש אותם עם ביצים או להשתמש בקמח כוסמת או להוסיף בננות או אוק, אתה מבין את הנקודה. עכשיו לך לשחק עם האוכל שלך!
