עליית דיאטת הקטו בתרבות הפופולרית גרמה להרבה אנשים להיות מודעים יותר לפחמימות, מה שגרם להם לפנות לקוקטיילים וארוחות דלות פחמימות על מנת לשמור על ספירת הפחמימות היומית שלהם נמוכה. למרבה המזל, אתה לא צריך להקריב טעם כדי ליצור קוקטיילים דלי פחמימות טעימים להפליא, כפי שמוכיחים אחד עשר מתכוני המשקאות האלה.
דל פחמימות Cosmopolitan
התמונה דלת הפחמימות הזו על הקוסמופוליטן הקלאסי משתמשת במיצי דיאטה, תמציות ומרכיבים טריים כדי לחקות את פרופיל הטעמים המקורי עבור כולם מתחת ל-2 גרם בסך הכל של פחמימות.
מרכיבים
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- ½ כפית תמצית תפוז
- 3 כפיות אלולוזה מגורען או ממתיק אריתריטול
- 1 אונקיה דיאטת מיץ חמוציות
- 1½ אונקיות וודקה
- קרח
- קליפת תפוז לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הליים, תמצית התפוזים, הממתיק, מיץ החמוציות והוודקה.
- הוסף קרח ונער לצינון.
- מסננים את התוכן לכוס קוקטייל צוננת.
- סחוט את קליפת התפוז מעל החלק העליון של המשקה כדי לשחרר את השמנים ולאחר מכן זרוק אותה לתוך המשקה כקישוט.
ג'ין ריקי
הג'ין ריקי ההיסטורי הוא דל פחמימות באופן טבעי, במשקל של 2 גרם פחמימות לכוס.
מרכיבים
- ½ גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 2 אונקיות ג'ין
- קרח
- סודה קלאב
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- בכוס הייבול מלאה בקרח, יוצקים את מיץ הליים והג'ין.
- מעלים עם קלאב סודה ומקשטים בפריזת ליים.
'זה הלילה קוקטייל
משקה עשיר ומתובל זה מערבב שמנת כבדה, תבליני סתיו ורום ליצירת קוקטייל שכולל רק 2 גרם פחמימות.
מרכיבים
- 2 אונקיות שמנת כבדה
- דש אגוז מוסקט
- דש קינמון
- 1 אונקיה רום כהה
- קרח
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את השמנת הכבדה, אגוז המוסקט, הקינמון והרום.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לתוך ספל או כוס סלעים. מקשטים עם אגוז מוסקט נוסף אם רוצים.
תות לימונדה פיז
תוכל לקבל את הטעם הטעים של לימונדת תותים תוססת ותוססת עבור פחות מ-1 גרם של פחמימות עם המתכון הזה לתוססת לימונדה תותים.
מרכיבים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 1 חבילה בגודל משקה לימונדה תותים קריסטל אור
- 1½ אונקיות וודקה
- קרח
- סודה קלאב
- פרוסת לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הלימון, קריסטל לייט והוודקה.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים לתוך כוס קולינס מלאה בקרח ומעליו עם סודה קלאב.
- קשטו בפלח לימון.
דל פחמימות ארנולד פאלמר
משקה קיצי מובהק הוא ארנולד פאלמר, שמערבב תה ולימונדה יחד. גרסה אלכוהולית דלת פחמימות זו שוקלת פחות מ-1 גרם פחמימה.
מרכיבים
- קרח
- 1 כף מיץ לימון סחוט טרי
- 2 אונקיות לימון סלצר
- 2 אונקיות תה שחור מבושל
- 1 אונקיה וודקה
- גלגל לימון לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה מלאה בקרח, שלבו את מיץ הלימון, סלצר הלימון, התה השחור והוודקה.
- בעזרת כף קוקטייל מערבבים את התערובת ומקשטים בגלגל לימון.
דלת פחמימות לבנה רוסית
רוסים לבנים נחשבים לאחד הקוקטיילים הקרמיים האהובים ביותר שקיימים, ולא תחווה שום אשמה בניסיון הגרסה דלת הפחמימות הזו שיש בה רק 2.5 גרם פחמימות לכוס.
מרכיבים
- 2 כפות טורני סירופ שוקולד ללא סוכר
- 3 אונקיות שמנת כבדה
- ¼ כפית תמצית וניל
- 1 אונקיה אספרסו מבושל, צונן
- 1½ אונקיות וודקה
- קרח
הוראות
- בשייקר, שלבו את סירופ השוקולד, השמנת הכבדה, תמצית הוניל, האספרסו והוודקה.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים לכוס סלעים מלאה בקרח ומגישים.
קוקטייל קייפ קוד דל פחמימות
מעריצי החמוציות מכירים היטב את קוקטייל קייפ קוד הקלאסי, והמתכון דל הפחמימות הזה משתמש במיץ חמוציות דיאטטי כדי ליצור משקה שכולל רק 1.5 גרם פחמימות.
מרכיבים
- קרח
- 1 כפית מיץ ליים סחוט טרי
- 3 אונקיות דיאט מיץ חמוציות
- 2 אונקיות וודקה
- קליפת לימון לקישוט (לא חובה)
הוראות
- בכוס סלעים או כוס סלעים מלאה בקרח, יוצקים את מיץ הליים, מיץ החמוציות הדיאט והוודקה.
- מערבבים יחד בעזרת כף קוקטייל ומקשטים בקליפת הלימון האופציונלית.
דל פחמימות לונג איילנד קר
בעוד שמתכון התה הקר של לונג איילנד דל הפחמימות הזה מכיל טעם בכל פת, הכל מסתכם בפחות מ-1 גרם פחמימות לכוס.
מרכיבים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ¼ אונקיה מגורען Swerve או ממתיק אריתריטול
- 2 טיפות תמצית תפוז
- ½ אונקיה וודקה
- ½ אונקיה ג'ין
- ½ אונקיה רום לבן
- ½ אונקיה טקילה כסף
- קרח
- דיאט קולה
- טריז לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר, שלבו את מיץ הלימון, הממתיק, מיץ התפוזים, הוודקה, הג'ין, הרום הלבן והטקילה הכסופה.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קולינס מלאה בקרח. מעל עם הדיאט קולה ומקשטים בפריזת לימון.
קוקטייל לילות הסתיו
תהנו מערבי הסתיו הנמרצים שלכם עם המשקה המבעבע והמבעבע הזה, שנמדד פחות מ-1 גרם פחמימות לכוס.
מרכיבים
- דש הל מריר
- דש ציפורן טחון
- 2 אונקיות רום זהב
- קרח
- בירה ג'ינג'ר דיאטטית
- 1-2 פרוסות ליים לקישוט (לא חובה)
הוראות
- בכוס קולינס, שלבו את ביטר הל, ציפורן ורום זהב.
- מערבבים עם כפית ברזל.
- הוסף קרח.
- מעלים עם ג'ינג'ר אייל דיאט ומקשטים עם פרוסות הליים האופציונליות.
שפריצר כתום
אם אתם מחפשים דרך רעננה ודלת פחמימות ליהנות מכוס היין הלילית שלכם, נסה את המתכון הזה לשפריצר תפוזים, שיש בו רק 2.3 גרם פחמימות לכוס.
מרכיבים
- 3 אונקיות יין לבן יבש וצונן
- 3 אונקיות סלצר בטעם תפוז צונן
- 1 טוויסט כתום לקישוט
הוראות
- בכוס יין שלבו את היין והסלצר.
- קשטו בטוויסט כתום.
קמיקזה דלת פחמימות
מוגש בדרך כלל בצורת זריקה, קמיקזה דלת פחמימות זה ממיר את המתכון המקורי והופך אותו לקוקטייל 2.4 גרם של פחמימות.
מרכיבים
- 1 גרם מיץ ליים סחוט טרי
- 2 טיפות ממתיק נוזלי
- 2 אונקיות וודקה
- קרח
- מתז מים
- 1 ענף נענע לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הליים, הממתיק הנוזלי והוודקה.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס סלעים מלאה בקרח ומעליה שפריץ מים.
- מקשטים עם ענף נענע ומגישים.
מיקסרים דלי פחמימות טעימים
אם אתה מרגיש השראה להתנסות בהכנת קוקטיילים דלי פחמימות משלך, נסה לשלב את המיקסרים האלה כבר דלים בפחמימות ברוח שלך:
- סודה קלאב
- סודה דיאטה
- מיץ דיאטה
- מי טוניק דיאט
- סלצר בטעם דל פחמימות
- קרם כבד
- חלב קוקוס (שומן מלא)
- מיץ ליים ולימון סחוט טרי
- אור קריסטל
- אספרסו
- צביה
- תה קר
- אייס קפה
טיפים להכנת קוקטיילים דלי פחמימות
עכשיו, לאחר שיש לך מושג על סוגי הדברים שאתה יכול לערבב עם הקוקטיילים שלך, עיין בטיפים השימושיים הבאים כיצד לשמור את הקוקטיילים שלך קרוב ככל האפשר לאפס פחמימות:
אל תחסכו ברוחות
רוב המשקאות הקשים אינם מכילים פחמימות, כך שבניגוד למתכונים דלי קלוריות, אינך צריך לחסוך בכמות האלכוהול הקשה שאתה משתמש במשקאות המעורבים שלך. עם זאת, משקאות חריפים בטעמים כגון וודקה בטעמים וויסקי, עם זאת, לעתים קרובות כוללים תוספת סוכר, אז הישאר עם משקאות חריפים ללא טעם.גם ליקרים נוטים להיות בעלי תכולת סוכר גבוהה. כמו כן, חשוב להבין שהגוף שלך ישרוף אלכוהול לפני שאתה שורף שומן, אז אם אתה מנסה לשמור על קטוזיס, הכירו בכך שהגוף שלכם ישרוף את האלכוהול לפני שהוא יחזור לשרוף שומן לדלק, מה שעשוי להאט את הקטוזיס.
השתמש בתמציות או ביטר במקום מיצים או ליקרים
מיצי פירות וליקרים רבים יכולים להיות עתירי פחמימות, אך שימוש בכמה טיפות של תמציות הטעמים או קוקטייל ביטר בטעמים במקום זאת יכול להביא רמזים לטעם מבלי להוסיף פחמימות נוספות לכל משקה.
הוסף מיץ הדרים או גרידה, או בלבול לטעם גדול
תוכל להוסיף טעם גדול על ידי ערבוב של כמות קטנה של פירות או עשבי תיבול ללא הרבה פחמימות, או שאתה יכול להשתמש בערך חצי גרם של מיץ לימון או ליים סחוט טרי.
- מיץ לימון ולימון, סחוט טרי, בשניהם יש 1 גרם פחמימות לאונקיה, אז הוסף חצי אונקיה לקבלת תוספת של טעם.
- לחלופין, לערבב פרוסה קטנה של הדרים כגון פרוסת ליים, פרוסת לימון, פרוסת תפוז או קומקווט. בלבול מוסיפה רק כמות קטנה של פחמימות (לדוגמה, בקטע תפוז יש 2 גרם פחמימות).
- אפשר גם פשוט לבלבל קליפת הדרים. לקליפת הדרים יש שמני הדרים שמותחים טעם למשקה מבלי להוסיף לספירת הפחמימות.
- אם תבלבלו גרגרי יער אחד או שניים, תקבלו את הטעם אבל מתחת ל-2 גרם פחמימות.
- בלבול עשבי תיבול גם מוסיף טעם ללא פחמימות.
שילוב תחליפי סוכר
רמות גבוהות של פחמימות מגיעות בדרך כלל מסוכרים מוספים, ודרך קלה להתרחק מכך היא להשתמש בצורות אחרות של ממתיק כמו אלולוז או אריתריטול. אם אתה משתמש בצורות נוזליות, הקפד להוסיף מים או מי סודה לקוקטייל שלך כדי לקחת בחשבון את הנפח האבוד שסירופ פשוט נותן בדרך כלל.
הזמנת משקאות דלי פחמימות
לא בכל מסעדה תהיה ספירת הפחמימות שלה זמינה ליד כל אחת מרשימות הקוקטיילים שלה, אז אם אתה מנסה להישאר דל פחמימות וברצונך להזמין מהתפריט שלה, עקוב אחר המדריך המועיל הזה:
- כמה שפחות מרכיבים, יותר טובים- דרך מהירה לבדוק ספירת פחמימות היא לחפש קוקטיילים שיש בהם מעט מרכיבים; אלכוהול ומיקסר בודד יסכימו בדרך כלל פחות פחמימות מאשר קוקטייל רב-שכבתי של רכיבים שונים.
- בקש דיאטה במידת האפשר - אם אתה מעריץ גדול של קוקטיילים סודה ואלכוהול, אז דרך קלה לשמור על פחמימות נמוכות היא לבקש להשתמש במשקאות מוגזים דיאטטיים במקום זאת.
- הקפידו על יינות לבנים יבשים - באופן כללי, אם אתם רוצים להזמין כוס יין ויש לכם כמה שפחות פחמימות, היצמדו לאפשרויות של יין לבן יבש ושמפניה. בכולם יש בערך 2 גרם פחמימות או פחות עבור כוס חמש אונקיות, בעוד שכמות היינות האדומים כפולה מהכמות.
דל פחמימות, אבל טעם גבוה
זה מדהים להיות מודע לסוגי הדברים שאתה מכניס לגוף שלך, ואם אתה מוצא את עצמך רוצה לצמצם את צריכת הפחמימות שלך אבל אתה מודאג לגבי מה הולך להיות לך כדי להגביל, תהיו בטוחים שקוקטיילים הם לא אחד מהם.משקאות מעורבים דלי פחמימות יכולים להיות גם טעימים וגם בריאים, וכל אחד מאחד עשר המתכונים האלה ישאיר אותך מתחת למגבלה היומית שלך בקלות.
