מובן אם גרנדין גורם לכם לחשוב על שירלי טמפל או רוי רוג'רס, כשלמעשה יש עולם של קוקטיילים למבוגרים שמשתמשים בגרנדין כמרכיב. יש שפע של משקאות מעורבים עם גרנדין שהם מעבר למשקאות סודה תוססים או מרטיני מתוקים.
קוקטיילים קלאסיים עם גרנדין
גרנדין אולי לא המרכיב הראשון שעולה בראשכם כשאתם חושבים על קוקטיילים קלאסיים, אבל בלעדיו, אלה לא היו ידועים באותה מידה.
הוריקן
מוגש בכוס גבוהה המזכירה את הגלובוס על מנורת הוריקן, בקוקטייל הזה יש ארבעה סוגים שונים של משקאות חריפים היוצרים משקה קשה עם טעם בקושי של אף אחד מהם. מכיוון שהטעם כל כך עדין, השפעותיו המשכרות עלולות להתגנב, אז היזהר.
מרכיבים
- ½ אונקיה אמרטו
- ½ גרם קוקוס רום
- ½ אונקיה רום כהה
- ½ אונקיה רום בהיר
- 2 אונקיות מיץ אשכוליות
- ¼ אונקיה גרנדין
- 2 אונקיות מיץ תפוזים
- 2 אונקיות מיץ אננס
- קרח
- נתח אננס ודובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, אמרטו, רום, מיצים וגרנדין.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך הוריקן או זכוכית גבוהה מעל קרח טרי.
- קשטו עם נתח אננס ודובדבן.
מרטיני עוגת גבינה דובדבנים
המרטיני הזה מושלם למשקה אחרי הארוחה או כשפשוט לא בא לכם להתאמץ להכין עוגת גבינה אמיתית.
מרכיבים
- 1½ אונקיות ליקר וניל
- ¾ אונקיה קצפת וודקה
- ½ גרם מיץ דובדבנים
- 1 אונקיה גרנדין
- ½ אונקיה שמנת כבדה
- קרח
- גלגל לימון ודובדבן לקישוט
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, ליקר וניל, וודקה קצפת, מיץ דובדבנים, גרנדין ושמנת כבדה.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשטו בגלגל לימון ודובדבן.
פצצת דובדבן שוקולד
אם תעצום עיניים כשאתה לוקח את הלגימה הראשונה, ותחשוב שזה דובדבן מצופה שוקולד.
מרכיבים
- 1 אונקיה לבנה קרם דה קקאו
- ¾ אונקיה שמנת
- ¾ אונקיה גרנדין
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- צנן מרטיני או כוס קוקטייל.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, קרם דה קקאו לבן, שמנת וגרנדין.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
- קשט עם דובדבן.
תפוח סוכריות חמוץ מנגו
לקוקטייל הגרנדין הזה יש את כל התכונות הטובות ביותר של ממתק חמוץ טעים.
מרכיבים
- 3 אונקיות מנגו רום
- 3 אונקיות שנאפס תפוח חמוץ
- 2 אונקיות וודקה תפוחים
- 1 אונקיה גרנדין
- ¼ אונקיה מיץ ליים
- ¼ אונקיה סירופ פשוט
- קרח
- טריז ליים לקישוט
הוראות
- לשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, רום מנגו, שנאפס תפוחים חמוץ, וודקה תפוחים, גרנדין, מיץ ליים וסירופ פשוט.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשט עם טריז ליים.
מתכון למשקה עין פיראט
למשקה הזה אולי יש גישה יוצאת דופן, אבל המשיכה החזותית שלו היא מה שמייחד אותו.
מרכיבים
- 1 אונקיה וודקה
- 1 אונקיה ליקר תפוזים
- 1 אונקיה גרנדין
- 3 אונקיות מיץ תפוזים
- ¾ אונקיה שמנת
- קרח
- טריז תפוזים וגרדין לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, וודקה, ליקר תפוזים, גרנדין, מיץ תפוזים ושמנת.
- מסננים לתוך זכוכית גבוהה או הוריקן על קרח טרי.
- סובב גרנדין נוסף סביב החלק הפנימי של החלק העליון של הכוס כך שהוא יורד למטה, ויוצר מראה עקוב מדם.
- קשט עם טריז תפוזים.
קוקטיילים מקוריים עם גרנדין
אל תהססו לנסות קוקטיילים של גרנדין, הוא נותן את הצבע שלו להכנת קוקטייל יפהפה ומאזן בדיוק את הטעמים החמוצים והמלוחים.
הגירית
הקוקטייל הזה מכיל המון טעמים פירותיים נהדרים עם חלקות וניל.
מרכיבים
- 2 אונקיות וודקה פטל
- 1 אונקיה וניל וודקה
- 2 אונקיות מיץ חמוציות
- 1 אונקיה גרנדין
- 1 אונקיה סירופ פשוט
- 1 חלבון ביצה
- קרח
- דובדבן לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים וודקה פטל, וודקה וניל, מיץ חמוציות, גרנדין, סירופ פשוט וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים על קרח טרי.
- קשט עם דובדבן.
קוקטייל Grape Kool-Aid
לא רק שהמשקה הסגול הזה מקבל המון תשומת לב מסיבה טובה, אלא שהוא טעים כמעט בדיוק כמו שמו.
מרכיבים
- 1 אונקיה כחולה curaçao
- 1 אונקיות וודקה
- 4 אונקיות מיץ ענבים לבן
- 1 אונקיה גרנדין
- קרח
- קליפת לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, הוסיפו קרח, קוראסאו כחול, וודקה, מיץ ענבים לבנים וגרנדין.
- נער לצינון.
- מסננים על קרח טרי.
- קשטו בקליפת לימון.
Cherry Amaretto Fizz
הקוקטייל התוסס הזה עמוס בטעם דובדבן אגוזי.
מרכיבים
- 1 אונקיה אמרטו
- 1 אונקיה ליקר דובדבן
- 1 אונקיה גרנדין
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- קרח וקרח כתוש
- טריז לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים קרח, אמרטו, ליקר דובדבנים, גרנדין ומיץ לימון.
- נער לצינון.
- מסננים לתוך זכוכית סלעים מעל קרח כתוש.
- קשטו בפריזת לימון.
Cherry Summer Fizz
הגז הזה יכול להיות גרסה מבוגרת של מקדש שירלי.
מרכיבים
- 1½ אונקיות קוקוס רום
- 1 אונקיה מיץ דובדבנים
- ¾ אונקיה גרנדין
- סודה לימון-ליים לראש
- קרח
- גלגל ליים ודובדבן לקישוט
הוראות
- בכוס גבוהה, הוסף קרח, רום קוקוס, מיץ דובדבנים וגרנדין.
- לאט לאט לסיים עם סודה לימון-ליים, להיזהר לא לערבב יותר מדי.
- קשטו בגלגל ליים ודובדבן.
מועדון קוקוס
בדומה למועדון Clover, קוקטייל זה מסתמך על רום קוקוס כדי להביא את הטעם כרוח הבסיס.
מרכיבים
- 1 גרם קוקוס רום
- ½ אונקיה ליקר פטל
- ¾ אונקיה גרנדין
- 1 חלבון ביצה
- קרח
הוראות
- צנן כוס מרטיני או קופה.
- בשייקר קוקטיילים מוסיפים רום קוקוס, ליקר פטל, גרנדין וחלבון ביצה.
- שייק יבש למשך כ-45 שניות כדי לערבב את החומרים וליצור קצף.
- הוסף קרח לשייקר.
- נער לצינון.
- מסננים לכוס צוננת.
שימושים נוספים לגרנדין
מכיוון שמעט גרנדין מרחיק לכת, נסו להשתמש בשאריות במתכונים שלכם. למרות שהוא מקושר למשקאות, ניתן להשתמש בגרנדין לטעם ולצבוע ציפוי לעוגות וקאפקייקס, כמרכיב זיגוג חזיר או להשרות עוגות פירות לתוספת טעם.
המיקס
גרנדין הוא הרבה יותר מסתם מתלים סינגפוריים וזריחות טקילה. זה חלק מכריע מקוקטיילים קלאסיים רבים, כמו גם כל וריאציה שאתה מכין בזמן שאתה מנער קוקטיילים. בין אם אתם מחפשים מעט מתיקות או כוס אדום, משקאות מעורבבים עם גרנדין בטוח ירצו.
