חולמים על בציר מוצלח של תאנים טריות? המדריך שלנו לטיפול בעץ התאנה ייקח אותך מהשתילה הראשונה ועד לקצירת הפירות שלך.
אם כל מה שאי פעם ידעת על תאנים הוא ניוטון, אז הביס הראשון שלך מתאנה טרייה תהיה התגלות. תאנים הן פרי מתוק להפליא לאכול-ממש מהענף עם טעמים חמימים וריבה. הם גדלים על עץ קטן אך די סובלני לבצורת. בחנויות תמצאו תאנים מיובשות כל השנה, עם חלון זמן קטן בלבד שבו יש תאנים בשלות טריות שמוכנות לנגוס בהן. החדשות הטובות? עם המדריך שלנו לטיפול בעץ התאנה, אתה יכול לשתול עץ תאנה ולאסוף קציר טעים ושפע שנה אחר שנה.
איך לשתול עץ תאנה
עצי התאנה שתמצאו במשתלות הצמחים קמעונאיות פוריות מעצמן, כלומר תצטרכו לשתול רק עץ תאנה אחד - הם לא צריכים אחר להאבקה צולבת. אם כי, אל תיתן לזה למנוע ממך להוסיף עוד לחצר שלך כדי לחזק את קציר התאנים שלך. כדי שעץ תאנה יצליח, הוא זקוק לחורף מתון, מכיוון שרוב הזנים לא ישרדו טמפרטורות מתחת ל-12 מעלות צלזיוס. מצד שני, אתה יכול לשמור על עץ התאנה שלך קטן, כלומר אתה יכול לגדל את שלך במיכל שאתה מביא לבית במהלך החורף - וזה פתרון מושלם לאקלים קר יותר.
יש מגוון רחב של תאנים לבחירה, החל בצבעים מחום, לסגול, לשחור, לירוק ועד לצהוב. הם יכולים להיות בגודל של אגס קטן, אם כי לזנים עם פרי קטן יותר יש בדרך כלל את הטעמים המרוכזים ביותר.
בחירת אתר והכנה של עץ תאנה
סביר להניח שתאנים ישגשגו באדמה סלעית, בדומה לבית הגידול הים תיכוני המקומי שלהן. עצי פרי טעימים אלה עמידים באופן מפתיע בפני צבאים. אבל גופרים וסנאים טורדניים יתקפו את העץ ממחתרת.
- מכיוון שתאנים מייצרות את הטוב ביותר במקומות יבשים ובלתי פוריים, אין צורך לתת להן את המקום הטוב ביותר בגינה. מה שחשוב הוא שמקום השתילה יספק ניקוז טוב.
- יש צורך בחום מתאים כדי להבשיל את הפרי לשלמות. כמו כן, מיקרו אקלים חם יכול לעזור למנוע הפסדים מקפיאה באקלים קר. לכן, שתילה מול קיר הפונה דרומה או באמצע מרפסת בטון היא רעיון טוב.
- אם אתם שותלים את עץ התאנה שלכם במיכל, השתמשו באדנית חבית של חצי יין או בעציץ אחר שגודלו לפחות 20 ליטר. זה יספק לעץ התאנה שלך מקום מתאים לצמיחת השורשים.
עובדה מהירה
כדי לגדל עץ תאנה, ראשית מתחילים עם ייחור, ולא בזרע. אם אתה עצבני, אתה יכול לתרגל ריבוי עם צמח נחש.
טיפול בעצי תאנה
לאחר שסיפקתם את כל הצרכים הסביבתיים שלהם, קל מאוד לטפל בתאנים ולעיתים קרובות ישגשגו בהזנחה. יותר מדי מים או דשן עלולים להזיק ולגרום לצמיחה וגטטיבית מוגזמת ופחות פירות.
השקיה
תאנים מאוד סובלניות לבצורת, לא בניגוד לצמחי נחשים, אבל הן כן זקוקות למים כדי להתבסס. השקה ביסודיות ועמוקות פעם בשבוע בקיץ הראשון, כל שבועיים בשנה השנייה, ולבסוף, רק פעם בחודש בשלישית. אחרי שלוש עונות, תמצא את עצמך עם עץ תאנה מבוסס. עץ התאנה שהוקם לאחרונה לא יזדקק עוד להשקיה משלימה, למעט באקלים הצחיח והיבש ביותר.
למי שמגדל תאנים במיכלים, להשקות אותן פעם בשבוע באופן שוטף.
גזם
עץ התאנה שלך דורש אפס גיזום כדי לעודד צמיחת פירות. חשבו על גיזום יותר כבחירה נוי ומעצבת, במיוחד אם אתם רוצים לשמור את שלכם בגודל מסוים. למטרות שמירה על תאנה שלא תגדל מדי וכדי לשלוט בגודלה, כדאי לחתוך אותה בסוף הקיץ או בסתיו לאחר שהפרי נעלם, אך לפני שהוא נכנס לתרדמה. לעצב את העץ, הכי קל לך והכי טוב לעץ אם תגזום בתקופת תרדמת החורף.
טיפול באקלים קר
באקלים קר, חיפוי קש עמוק מעל השורשים יכול למנוע מהם לקפוא, גם אם הענפים מתים. אם אתם מגדלים את עצי התאנה שלכם במיכלים, הביאו אותם לביתם (אם קר לכם, הם קרים) לאחר שכל העלים ירדו, אבל לפני שהטמפרטורה יורדת מתחת ל-20 מעלות.
קציר עץ תאנה מוצלח
תאנים משגשגות לעתים קרובות ומייצרות את היבולים הטובים ביותר במקומות שבהם הן קשורות לשורשים, או מכווצות. נטייה זו מאפשרת להם לגדול בצורה מוצלחת למדי במיכלים. שקול לשתול את שלך סביב מחשופי סלע טבעיים, בין קיר גינה לפטיו, או כל מקום צפוף אחר שבו הם יכולים לנצל את היכולת שלהם לשגשג במקומות שבהם רוב עצי הפרי ייכשלו.
רבים, אך לא כולם, זני תאנים מייצרים שני יבולים בשנה. הראשון, הנקרא יבול הברבא, נישא על העצים של השנה הקודמת. הוא מבשיל בתחילת הקיץ ובדרך כלל הוא יבול קל יותר של פרי מעט קטן ואיכותי יותר. היבול העיקרי מופיע על הגידול של השנה הנוכחית ומבשיל בסוף הקיץ.
זני תאנים
יש שלושה קריטריונים חשובים לזני תאנים: טעם, יכולת הסתגלות אקלימית וגודל עץ.
- כמה מזני התאנים העמידים ביותר לקור הם Celeste, Sal, Brown Turkey, Hardy Chicago, Marseilles, Dark Portuguese, LSU Gold, וברוקלין White.
- בלאק ג'ק ונגרון הם שני זני גמד טבעיים.
- תאנים שחורות מיסיון הן אולי הזן המוכר ביותר בשל הטעם שלהן, אם כי הן לא מתפקדות טוב מחוץ לקליפורניה.
- בדרום מזרח, טורקיה חומה היא בדרך כלל הכי קלה לגידול, אם כי לא הכי טעימה.
- סלסטה קלה לגידול גם בדרום ולעתים קרובות היא בעלת טעם רב יותר.
רוב הייצור המסחרי הוא של תאנים מסוג סמירנה הדורשות האבקה. את הצרעות הקטנות המאביקות את התאנים הללו יש להכניס ולבקר בקפידה כדי שתתרחש האבקה יעילה, כך שהן בדרך כלל אינן גדלות על ידי גננים ביתיים.
השגת עץ תאנה
מרכזי גינות קמעונאיים רבים מציעים עצי תאנה באזורים עם חורף מתון, שבהם הם יכולים לגדול בחוץ כל השנה. יהיה לך הכי הרבה מזל לאתר עץ תאנה באביב כאשר הם זמינים לרוב. אם אינך מוצא מקור מקומי, תמיד קיימת האפשרות להזמין אחד באינטרנט ולשלוח אותו.
הוסף עצי תאנה לנופים אכילים
הפירות הטעימים שלהן מלבד, תאנים הן תוספת יפה לנוף הביתי. עם העלווה הייחודית והקליפה הבהירה שלהם, הם מהווים דגימה מצוינת לנוף אכיל. עץ דל תחזוקה שפורח בחללים קטנים ונותן לכם פירות? זה טעים לתאנה!
