ארוח בראנץ', בין אם לחברים או כדי ליצור אירוע מיוחד למשפחה, הוא דרך מקסימה לבלות בוקר של סוף שבוע. עם המתכונים הנכונים וקצת תכנון, תוכלו לקבל בראנץ' טעים לחלוק עם אנשים אהובים.
מזנון הבראנץ' הקלאסי
לקהל גדול, מזנון בראנץ' עשוי להיות רק הכרטיס. עבור מזנון, אתה צריך מתכונים שמתבשלים במהירות ונשמרים היטב, כך שאנשים יוכלו לפלס את דרכם דרך המזנון מתי שהם רוצים.בחרו כל אחד, או כולם, מהמתכונים הבאים, שמחזיקים מעמד היטב על שולחן המזנון, במיוחד אם יש לכם מנות שפשפות.
ביצים
יש לך מספר אפשרויות ביצים, תלוי אם ברצונך להכין אותן מבעוד מועד או להכין אותן לפי הזמנה. בחרו מנה אחת או שתיים למזנון הבראנץ' שלכם. כלול רוטב הולנדייז לאורחים שרוצים ליצור מנת ביצי בנדיקט או פשוט להוסיף אגרוף קטן לביצים הטרופות שלהם.
- ביצים מקושקשות הן ההימור הטוב ביותר עבור בראנץ' בסגנון מזנון. אתה יכול לבשל מנה גדולה ולשמור אותם חמימים בכלי שוחט. אתה יכול גם לבשל אותם לפי הזמנה, אם תרצה. זורקים פנימה חופן עירית קצוצה וטרייה כדי לתת למנה מעט צבע וטעם נוסף.
- פריטטה פנצ'טה היא טוויסט מענג על בייקון וביצים בסיסיות. אפשר להכין כמה מנות בבת אחת, וזה מתחבר במהירות. לפנצ'טה יש טעם עדין יותר מבייקון ועדיין מעניקה טעם מלוח לביצים.
- תפנקו קצת עם ביצי שליו כבושים, שמוסיפות תוספת של צבע וטעם חריף לבראנץ' שלכם. הביצים הקשות האלה לא רק חמודות, אלא גם טעימות והן נשמרות היטב.
- תבשיל ארוחת בוקר הוא רעיון טוב להכנה שיכול לשרת קהל ולשבת בחוץ לזמן מה בזמן שאנשים מגישים את עצמם.
מבחר בשר
מהו מזנון בראנץ' קלאסי ללא מבחר בשר לארוחת בוקר? שקול אותם כחלק ממזנון ארוחת הבוקר הבא שלך. בחר בשר אחד או שניים למזנון שלך.
- בייקון הוא בשר ארוחת הבוקר הקלאסי, וניתן לבשל מנה גדולה בתנור ולשמור עליו חם עד שהגיע הזמן לבראנץ'.
- נקניקיות ארוחת בוקר מתבשלות במהירות ובקלות בתנור או בכיריים, או שתוכלו להכין בעצמכם, כולל נקניקיית ארוחת בוקר הודו טחונה.
- בשר חזיר אפוי הוא עוד בשר בראנץ' נהדר, וקל לחמם אותו, לפרוס אותו ולצאת לדרך. אם אתה לא רוצה להכין בשר חזיר בעצמך, אתה יכול לקנות גם מבחר מעדניות בשרים קרים כולל בשר חזיר.
מבחר פירות
הגדר מבחר פירות, כגון מלון פרוס, פירות יער, ענבים, אננס ובננות.
תפוחי אדמה חרישיים
תפוחי אדמה הם המתנה לארוחת בוקר. נסה את אחת מהקדירות הבאות למזנון שלך.
- קדרת תפוחי אדמה חומה חריפה היא תערובת שמנת של תפוחי אדמה, מרק פטריות וגבינה.
- תבשיל חשיש לארוחת בוקר מכיל ביצים, חשיש בראון ונקניק בתבשיל יחיד.
אפשרויות לחם
למזנון זה, ההימור הפשוט ביותר שלך הוא להגדיר טוסט או אינגליש מאפינס ומבחר ריבות, אם כי אתה יכול גם להכין לחמים מהירים או מאפינס, כגון:
- מאפינס מחיטה מלאה תפוחים ובננה הם מאפין בריא, דל סוכר, דגנים מלאים שקל להכין מבעוד מועד.
- מאפינס בטטה הם מאפין בראנץ' חריף וטעים.
- לחם בננה הוא בראנץ' קלאסי עם טעם בננה נפלא.
- הביסקוויטים מתקלפים וקלים להכנה. הם מושלמים להכנת כריכים עם הביצים ובשרי ארוחת הבוקר.
משקאות
משקאות קלאסיים כוללים:
- מיץ תפוזים - סחוט טרי או מתרכיז
- קפה או אייס קפה
- תה - או צמחים או רגיל
- קוקטיילים לארוחת בוקר, שהם דרך חגיגית להתחיל את היום
קרפס בראנץ'
דרך נהדרת נוספת לארוחת בראנץ' היא להכין קרפים עם מילויים מרובים. אתה יכול להכין את הקרפים בעצמם מבעוד מועד ולהציע מגוון של מילויים מלוחים ומתוקים, כך שלאורחים שלך יש כמה אפשרויות שונות.
מילוי קרפ מלוח
מילוי קרפ מלוח יכול להיות פשוט כמו ביצים מקושקשות, או שאתה יכול להכין מילויים מורכבים יותר, כגון:
- לקרפים של Eggs Bendict יש את כל הטעמים הטעימים של Eggs Bendict -- ביצים עלומות, הולנדייז ובייקון קנדי.
- ישתי חזיר משוך, חריף עם רוטב ברביקיו, כמילוי קרפ מלוח.
- סלמון מעושן עם גבינת שמנת או שמנת חמוצה וצלפים קצוצים או עירית עושה מילוי קרפ מלוח טעים.
מילוי קרפ מתוק
מילוי קרפ מתוק יכול להיות פשוט כמו פירות יער פרוסים או ריבות טעימות, או שהם יכולים להיות קצת יותר מפוארים.
- נסה קרפים סוזט, קרפ מושבה עם רוטב תפוזים.
- מלאו את הקרפים שלכם בטיפוח בננות, עשוי מבננות מקורמלות, רום ותבלינים. השאירו את הגלידה בחוץ, ובמקום זה מעליו כף קצפת.
- פורסים את הפרי האהוב עליכם ומעלים את הקרפים עם קצפת ביתית.
משקאות
קרפים נראים די מפוארים, אז אולי תרצו שגם המשקאות שלכם יהיו קצת מפוארים.
- מימוזות הן קוקטייל פשוט של מיץ תפוזים ושמפניה המושלם לבראנץ'.
- שמפניה היא מלווה נהדר לקרפים.
- מניחים מיץ ענבים או תפוחים מבעבעים עבור מי שאינם שותים ואורחים מתחת לגיל 21.
מאפה, סופגניות ופירות בראנץ'
לפעמים, פשוט זה הכי טוב. ארוחת בראנץ' מאפה, סופגניות ופירות מאפשרת להכין הכל מבעוד מועד, ואז לשבת וליהנות מהבראנץ' כשמגיע הזמן להגשה.
אפשרויות פירות
לפירות, בחר מבחר של פירות חתוכים, פירות יער ומלונים, או חסוך לעצמך זמן ורכוש מגש פירות חתוכים מראש.שקול להציע סלט פירות, כמו סלט אמברוזיה או קוקטייל פירות מעורב, שניתן להכין מבעוד מועד ולקרר עד לזמן ההגשה.
מבחר מאפים
פרוס כמה בחירות שונות של המאפים הבאים.
- ציפורני דוב הם מאפים מתקלפים עם מילוי שקדים/קינמון מתוק וזיגוג טעים.
- לחמניות קינמון הן תמיד מועדף ריחני וטעים.
- למשהו קצת שונה, נסו לחמניות קינמון מקטיפה אדומה, שיש להן טוויסט טעים לקלאסיקה.
- מאפה דני מתקלף וטעים מבלי להיות מתוק מדי.
- תפוחים במאפה משלבים פירות ומאפה באותה מנה טעימה.
- לביבות תפוחים הן סופגניית ארוחת בוקר קלאסית עם תפוחים מתוקים וקינמון.
- הכינו סופגניות ביתיות פשוטות, טעימות וקלאסיות שגורמות לבית שלכם להריח נהדר בזמן הבישול.
- קבלו כמה קרולרים שוקולד עשירים וטעימים, עם פנים עדין וטעם קקאו נהדר.
משקאות
מלבד חלב וקפה, ששניהם משתלבים נהדר עם פירות ומאפים, נסו עם הבראנץ' הזה קצת שוקו חם או סיידר תפוחים מתובל חם. לבראנץ' אלכוהולי יותר, הציעו אייריש קפה.
בראנץ' לכולם
אין צורך לצאת למסעדה כשרוצים לאכול בראנץ'. אתה יכול להכין בראנץ' נפלא הראוי לכיתובים ותמונות באינסטגרם בבית. בין אם פשוט או מפואר, מזנון או ארוחה מוגשת, בראנץ' הוא דרך מצוינת לבלות בוקר ראשון עצלן בחיבור עם חברים ובני משפחה.
