ארוחות ערב פוטלוק הן דרך מצוינת להיפגש עם חברים ובני משפחה באווירה נינוחה. עם זאת, למצוא משהו להביא שמושך את כולם, ושיכול לעמוד בהובלה, יכול לקחת מחשבה. שקול להשתמש באחד ממתכוני ארוחת הערב הבאות האלה בפעם הבאה שאתה מוזמן להביא משהו.
שתי מנות ארוחת ערב
המתכונים הללו מטיילים היטב, אינם דורשים חימום לאחר הגעתכם, ובטוח ישמחו מגוון רחב של חכים.
טארט בצל ובייקון
טארט המלוח הזה טעים קר בדיוק כמו חם. הוציאו אותו ישר מהתנור בשקית מבודדת, או הכינו אותו מבעוד מועד והביאו אותו מקורר.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: שעה
- טמפ' התנור: 350 מעלות
- מנות: 8
מרכיבים
- קראסט פאי בסיסי, קפוא או טרי
- 4 פרוסות בייקון
- 4 בצלים מתוקים
- 1 כוס ריקוטה
- 1 ביצה
- 1/2 כוס גבינת פרמזן
- מלח ופלפל לפי הטעם
הוראות
- מכינים את מעטפת הפאי ומרפדים תבנית פאי, או מפשירים מעטפת פאי קפואה. הנח בצד.
- חותכים את הבייקון לחתיכות בגודל 1/2 אינץ'.
- פורסים את הבצל לרצועות.
- מבשלים את הבייקון במחבת עד שהוא פריך. מוציאים ומניחים בצד.
- מטגנים את הבצלים בשומן הבייקון עד שהם מתרככים ומתקרמלים, מה שייקח כ-20 דקות.
- לשלב את הריקוטה, הביצה, הגבינה, המלח והפלפל בקערה קטנה.
- מורחים את תערובת הריקוטה על תחתית בצק הפאי.
- לשלב את הבצל והבייקון ולפזר אותם על תערובת הריקוטה.
- אופים בחום של 350 מעלות למשך כ-40 דקות, או עד שהקרום זהוב.
קוויאר טקסס
ניתן להמיר בקלות את התוספת הפשוטה הזו או מתאבן למנה עיקרית על ידי הוספת עוף מבושל ומגורר. הביאו כמה שבבי תירס להגשה לצדו.
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן צינה: שעה
- מנות: 12 - 24
מרכיבים
- 1 פחית שעועית שחורה בגודל 16 אונקיות
- 1 שעועית גרבנזו של 16 אונקיות
- 1 שעועית פחית 8 אונקיות
- 1 כוס תירס טרי, מופשר או משומר
- 2 אבוקדו בשל
- 2 עגבניות גדולות
- 1 בצל גדול
- 1 צרור גדול של כוסברה
- 1 כוס מיץ ליים
- 1 כפית מלח
הוראות
- פתחו ורוקנו את קופסאות השעועית השחורה, שעועית הגרבנזו ושעועית הכליה. יוצקים את השעועית לקערה גדולה.
- הוסף את התירס לשעועית.
- חותכים לקוביות את העגבניות, הבצל והכוסברה ומוסיפים לתערובת השעועית.
- פזרו מלח על הסלט.
- יוצקים על מיץ הליים ומערבבים היטב.
- מקררים למשך שעה.
- מקלפים וחותכים את האבוקדו לקוביות ומערבבים לתוך הסלט ממש לפני שמביאים לפוטלוק.
- מגישים כסלט, או עם צ'יפס טורטיה כמתאבן.
עוד הצעות פוטלוק
כמעט כל מנה שנוסעת ומחממת היטב אפשר להביא לפוטלוק. נסה כל אחד מרעיונות המתכונים האלה לארוחות ערב, תוספות או קינוחים כדי להפוך את התרומה שלך להצלחה.
מתאבנים
מטבלים מהווים מתאבן נהדר ל-potlucks מכיוון שהם אינם דורשים חימום וניתן להגיש אותם עם מגוון סוגי אצבעות שונים. הכינו מתכון מטבל שקל להביא איתו, כמו בצל צרפתי או מטבל תרד וארטישוק. מטבלים מחוממים רבים טעימים מקוררים בדיוק כמו חמימים.
מנות עיקריות
תבשילים מהווים תוספת נהדרת לכל פוטלוק. נסה את קדירת החזיר ותפוחי האדמה המסולסלת הזו כמנה עיקרית, או תביא משהו קצת יוצא דופן עם קדרת הטאקו הזו בת שבע השכבות.
כלי צד
כלי צד בארוחה צריכים לעבוד עם מגוון מנות שונות, תוך סיפוק של מגוון אנשים. הכינו סלט מקרוני טעים לחביב הקהל המסורתי, או שקול לנסות אורז ספרדי לבחירה יוצאת דופן יותר.
קינוחים
קשה לטעות בהבאת קינוח לארוחת ערב. פשטידות, כמו פאי הפקאן הזה, מטיילות היטב ואינן דורשות קישוטים או חימום מרגע שהן מגיעות. אם אתם הולכים לארוחת ערב קיץ חיצונית, שקול להביא קינוח עונתי, כמו סנדלר תותים, במקום זאת.
טיפים להבאת אוכל למזון
למרות שכל פוטקלאק עשוי להיות קצת שונה, הרעיון והכללים הכלליים נשארים זהים. עקוב אחר הטיפים הבאים כדי להבטיח שכל מה שתביא יגיע להצלחה.
- בררו אם מתקני חימום חוזרים יהיו זמינים ברגע שתגיעו. לחלופין, שאל אם יש שקעים זמינים. מתכונים לבישול איטי הם בחירה טובה עבור מנות בישול מחוממות. חממו היטב את האוכל לפני היציאה, ואל תמלאו יותר מדי את הסיר. מניחים בקופסה להובלה.
- תשקיעו בשקית מבודדת, כמו מהסוג שנהגי משלוחי פיצה משתמשים בו, והכניסו אליו כל מנות חמות ישר מהתנור לפני שאתם עוזבים.
- הביאו את האוכל שלכם בכלי חד פעמי, או בכלי שתוכלו לתת מתנה למארח, כדי למנוע צורך לחזור לקבל אותו מאוחר יותר.
- תכננו את ההיצע שלכם סביב האירוע - סלטים קרים הם בחירה טובה יותר עבור ברביקיו ואירועי חוצות מאשר קדירות חמות.
תהנו מארוחה
זכור שהפואנטה של מפגש פוט-לוק הוא מפגש לא רשמי של חברים. זכור זאת כשאתה בוחר את ההצעות שלך ותהיה בטוח שתהנה מהארוחה.
