אתם יודעים איך זה הולך. אתה מאחסן את השאריות שלך, בטוח שתוכל לסיים אותן תוך יום או יומיים. ואז החיים קורים, ואתה מתחיל לתהות לכמה זמן השאריות האלה טובות. עיין בתרשים שימושי זה כדי לקבוע ממה ליהנות וממה לזרוק.
תרשים אחסון מזון שאריות
ככלל, שאריות מבושלות ניתן לשמור במקרר בין 3 ל-4 ימים ולשמור במקפיא מספר חודשים לפני שהן מתקלות. דוגמאות ספציפיות כוללות:
| סוג האוכל | מקרר (35 עד 40 מעלות) | מקפיא (0 מעלות) |
| בשרים מבושלים, כולל חזיר | 3 עד 4 ימים | 2 עד 6 חודשים |
| עוף מבושל | 3 עד 4 ימים | 4 חודשים |
| עוף מבושל במרק/רוטב | 3 עד 4 ימים | 6 חודשים |
| דגים/רכיכות מבושלים | 2 עד 3 ימים | 3 חודשים |
| פיצה | 3 עד 4 ימים | 1 עד 2 חודשים |
| מרקים ותבשילים | 3 עד 4 ימים | 2 עד 6 חודשים |
| מילוי מבושל | 3 עד 4 ימים | 1 חודש |
| נאגטס עוף | 3 עד 4 ימים | 1 עד 3 חודשים |
| תבשילים | 3 עד 4 ימים | 2 עד 6 חודשים |
| סלט בשר עם מיונז | 3 עד 5 ימים | לא להקפיא |
| סלט ביצים עם מיונז | 3 עד 5 ימים | לא להקפיא |
| סלט מקרונים | 3 עד 5 ימים | לא להקפיא |
| כריכים | 2 עד 3 ימים | 1 חודש |
| תבשילי ביצים או קישים | 3 עד 4 ימים | 2 חודשים |
| סלט חסה | 7 ימים | לא להקפיא |
| ירוקים | 3 עד 5 ימים | 8 עד 12 חודשים |
| ירקות מבושלים | 1 עד 4 ימים | 2 עד 3 חודשים |
| רוטב/מרק | 1 עד 4 ימים | 2 עד 3 חודשים |
| פשטידות פירות אפויות | 2 עד 3 ימים | 6 עד 8 חודשים |
| פאי דלעת | 2 עד 3 ימים | 1 עד 2 חודשים |
| רוטב חמוציות, תוצרת בית | 10 עד 14 ימים | 2 חודשים |
| רוטב חמוציות, שימורים | 3 עד 4 ימים | לא להקפיא |
| עוגות | 2 עד 4 ימים | 1 עד 4 חודשים |
| פודינג | 5 עד 6 ימים | לא להקפיא |
| לחמים אפויים | 2 עד 3 ימים | 2 עד 3 חודשים |
בשר, עופות ודגים
ככלל, ניתן לשמור בשרים, עופות ודגים במקרר מספר ימים ובמקפיא לפרקי זמן ארוכים יותר. השתמש בתרשים שלהלן כדי לקבוע כמה זמן לשמור בבטחה שאריות בשר.
| סוג האוכל | מקרר (35 עד 40 מעלות) | מקפיא (0 מעלות) |
| המבורגר טרי/בשר טחון | 1 עד יומיים | 3 עד 4 חודשים |
| עופות טריים | 1 עד יומיים | 9 עד 12 חודשים |
| בשר בקר טרי, עגל, כבש או חזיר | 3 עד 5 ימים | 4 עד 12 חודשים |
| דג טרי | 1 עד יומיים | 3 עד 6 חודשים |
| שימורים דגים | שנה | לא להקפיא |
| דג מעושן | 10 ימים | 4 עד 5 שבועות |
| בייקון | 7 ימים | 1 חודש |
| בשר צהריים | 3 עד 14 ימים | 1 עד 2 חודשים |
| נקניקיות | 7 עד 14 ימים | 1 עד 2 חודשים |
ביצים
משך הזמן שניתן לשמור ביצים תלוי אם הביצים מבושלות. השתמש בתרשים למטה כקו מנחה.
| סוג האוכל | מקרר (35 עד 40 מעלות) | מקפיא (0 מעלות) |
| ביצים טריות עם הקליפה | 3 עד 5 שבועות | אין להקפיא ביצים בקליפות; מקציפים חלבונים וחלמונים יחד, ואז מקפיאים עד 12 חודשים |
| חלמונים גולמיים | 2 עד 4 ימים | לא להקפיא |
| חלבונים נאים | 2 עד 4 ימים | 12 חודשים |
| ביצים קשות | 7 ימים | לא להקפיא |
| תחליפי ביצה, נפתח | 3 ימים | לא להקפיא |
| תחליפי ביצה, לא נפתחו | 10 ימים | 12 חודשים |
| ביצים מבושלות ללא קליפה | 3 עד 4 ימים | 2 חודשים |
מאכלי חלב
ההנחיות לאחסון מזון חלבי משתנות גם כן, ותאריכי התפוגה מועילים. עם זאת, אם האוכל נראה או מריח חמצמץ או בעל מראה מעוקל, זה הזמן לזרוק אותו.
| סוג האוכל | מקרר (35 עד 40 מעלות) | מקפיא (0 מעלות) |
| חלב | 1 עד 5 ימים לאחר תאריך המכירה | 3 חודשים (המרקם עשוי להשתנות) |
| חלב מרוכז או חלב אידוי | 7 ימים | לא להקפיא |
| יוגורט | 7 עד 10 ימים | לא להקפיא |
| גבינת קוטג' | 1 שבוע | 3 חודשים |
| גבינה | 1 חודש | 4 עד 6 חודשים |
| גבינת שמנת | 2 שבועות | לא להקפיא |
| חלב חמאה | 2 שבועות | לא להקפיא |
| שמנת חמוצה | 2 שבועות | לא להקפיא |
| קרם | 1 עד 5 ימים לאחר תאריך המכירה | לא להקפיא |
| חמאה | 2 שבועות | לא להקפיא |
| גלידה, נפתחה | אין לאחסן במקרר | 2 עד 3 שבועות |
| גלידה, לא נפתחה | אין לאחסן במקרר | 2 חודשים |
פירות וירקות
משך הזמן שבו אתה צריך לשמור פירות וירקות משתנה, אבל אם אתה רואה שינוי צבע או עובש, לזרוק אותו.
| סוג האוכל | מקרר (35 עד 40 מעלות) | מקפיא (0 מעלות) |
| שימורים פירות | שנה | לא להקפיא |
| שימורים פירות, נפתח | 2 עד 4 ימים | משתנה |
| הפירות הטריים ביותר | 3 עד 28 ימים | 9 עד 12 חודשים |
| פירות יבשים | 6 חודשים | שנה |
| רוב הירקות הטריים | 2 עד 7 ימים | משתנה |
| גזר, סלק, פרצלונים, לפת וצנוניות | 14 ימים | משתנה |
| ירקות משומרים, נפתח | 1 עד 4 ימים | 2 עד 3 חודשים |
אחסון מזון בבטחה
משך הזמן שאתה צריך לשמור שאריות מזון משתנה; אחסון שאריות מבושלות במקרר למשך 3 עד 4 ימים הוא כלל אצבע טוב. אם שאריות מריחות או טעימות מצחיקות, הן דהויות או רריות, או שאתה רואה עובש גלוי, זרקו את האוכל. כאשר יש ספק, זרקו אותו.
לקרוא הבא:
- השתמשו בשאריות בשר חזיר בארוחות הטעימות האלה.
- גלה דברים טעימים לעשות עם שאריות קציץ בשר.
- מזל בשבילך שהודו עושה כל כך הרבה שאריות אז אתה יכול לנסות את המתכונים הטעימים האלה.
- נצלו את שאריות העוף בדרכים יצירתיות.
- הכנת יותר מדי המבורגרים? הנה איך להוציא מהם יותר ארוחות.
- נסה את השימושים המלוחים האלה עבור שאריות בטטה.
- יש כל כך הרבה יותר שאתה יכול לעשות עם שאריות אורז מאשר להכין אורז מטוגן. נסה את המתכונים האלה.
- שים את שאריות הביסקוויטים לשימוש מעורר תיאבון.
- נסה את הקינוחים המתוקים האלה כדי לנצל את שאריות המילוי של פאי דלעת.
- המתכונים האלה לשימוש בשאריות פאי הם כל כך טעימים, שתכינו תוספת בכוונה.
