14 מתכונים גאוניים לשימוש שאריות המבורגרים

2024 מְחַבֵּר: Carl Kingsman | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-16 19:21

אל תאכילו את שאריות ההמבורגרים שלכם לחתול! במקום זאת, נסה את הרעיונות הטעימים שלנו למיצוי התוספות.

תכננו שאריות בפעם הבאה שאתם מכינים המבורגרים, ותתחילו להכין מגוון מנות טעימות. השתמשו בפריצות הגאוניות ובמתכונים הטעימים האלה כדי להשתמש בשאריות קציצות המבורגר בכל פעם שיש לכם אותן בהישג יד.

שאריות המבורגר צ'יזי פסטה

עבודת ההכנה היחידה למנת פסטה ההמבורגר שנותרה לכם? להרתיח כמה אטריות ולהוסיף כמה דברים טעימים.

מרכיבים

• 2-3 כוסות פסטה (פנה, cavatappi וכו'), מבושלת לפי הוראות האריזה
• 2-4 שאריות קציצות המבורגר, מחוממות וקצוצות
• 1½ כוסות גבינת צ'דר מגוררת
• ½ כוס עגבניות חתוכות לקוביות
• ½ כוס חסה מגוררת
• 2-4 פרוסות בצל אדום, חתוכות לקוביות

הוראות

1. בזמן שהפסטה רותחת, חתכו כמה שאריות המבורגרים לקוביות קטנות וחממו אותן במיקרוגל.
2. מסננים את הפסטה ומוסיפים המבורגר קצוץ לאטריות לפני ערבוב הגבינה.
3. מעל עם תוספות הצ'יזבורגר האהובות עליכם, כמו בצל אדום, קוביות עגבניות, חסה מגוררת, והגישו עם מלפפון חמוץ שמיר בצד.
4. אתם מוזמנים לפזר מעט גבינה מגוררת מלמעלה לקבלת טעם עשיר עוד יותר.

טיפ מהיר

תוספות צ'יזבורגר אחרות שיהיו טעימות כוללות פטריות, פלפלים, בצל מוקפץ, בייקון או ארוגולה.

פאי קוטג' עם שאריות המבורגר

קצצו את שאריות ההמבורגרים לשימוש כבשר במתכון הקוטג' האהוב עליכם. זו גם דרך מצוינת להשתמש בשאריות פירה תפוחי אדמה וירקות אם יש לך אותם בהישג יד.

מרכיבים

• ½ כוס חמאה, מחולקת
• 1 בצל חתוך לקוביות
• 1 כוס גזר, חתוך לקוביות
• ½ כוס אפונה
• ½ כוס תירס
• 1½ פאונד שאריות קציצות המבורגר (בערך ארבע)
• ½ כוס רוטב
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כפית Worcestershire
• 1½ פאונד פירה

הוראות

1. מחממים תנור ל-400°F.
2. להמיס רבע כוס חמאה במחבת גדולה על אש בינונית-נמוכה.
3. מטגנים את הבצל בחמאה עד לריכוך.
4. מוסיפים את הגזרים וממשיכים להקפיץ עוד עשר דקות.
5. הוסף את התירס והאפונה.
6. מערבבים פנימה קציצות המבורגר קצוצות.
7. מבשלים עד שהבשר מתחמם.
8. מערבבים פנימה רוטב ווסטרשייר ומתבלים במלח ופלפל. מבשלים עד להתחממות.
9. יוצקים את התערובת לתבנית אפייה בגודל 9x13.
10. לכסות באופן אחיד בפירה.
11. מכסים תפוחי אדמה בשארית החמאה, חתוכים לטפיחות.
12. אופים במשך 30 דקות עד לחימום.

גבינה בגריל בשרנית או הקציצה הטובה ביותר שנמסה אי פעם

השתמש בהמבורגרים נוספים מהבישול הבא שלך כדי ליצור קציצות טעימות להנות כמה ימים לאחר מכן. בעת יצירת נמס הקציצות, המשך בשגרת הכנת כריך הגבינה בגריל האהוב עליך, אך הוסף קציצת המבורגר לפני קלייית הכריך.

אל תשכחו להוסיף בצל בגריל או מוקפץ, פלפלים ופטריות. הפוך אותו גבינתי עם פרוסה בחלק העליון והתחתון של הקציצה.

מרכיבים

• 1 כף חמאה
• 2 פרוסות לחם לבן, חיטה או מחמצת
• קציצת המבורגר
• 1-2 פרוסות גבינה (שוויצרית, צ'דר או אמריקאית)

הוראות

1. להמיס חמאה במחבת על אש בינונית-נמוכה.
2. מניחים לחם בתבנית.
3. למעלה עם גבינה וקציצה, וכן תוספות נוספות אם רוצים.
4. הוסף חתיכת לחם שנייה.
5. מבשלים כריך עד להשחמה וטוסטית.
6. הפוך וצולים את הצד השני עד שהגבינה נמסה.

פריצה מועילה

אם שאריות ההמבורגרים שלך עבות מכדי להשתמש בצורה זו, פשוט חותכים אותם לשניים לאורכם לפני החימום כדי לשים את הקציצה שלך.

כריכים של "קציצה"

קציפו מנה של רוטב ספגטי תוצרת בית, או פתחו צנצנת של המותג האהוב עליכם של מרינרה כדי שהמתכון הזה יהיה מהיר וקל.

מרכיבים

• 1-2 שאריות קציצות המבורגר
• 1½-2 כוסות רוטב ספגטי
• בגט אחד, פרוס לחצי
• 2-3 פרוסות גבינת מוצרלה או פרמזן

הוראות

1. חתכו את ההמבורגרים לרבעים.
2. מבשלים על הכיריים ברוטב האדום עד לחימום.
3. טוסט באגטים עם גבינה עד להמסה.
4. מניחים המבורגרים חמים ורוטב על באגטים קלויים.

פריצה מועילה

אם תרצה, אתה יכול אפילו לחתוך את חתיכות ההמבורגר לצורות עגולות קטנות ולשמור את החלקים הגזומים לאחד מהפריצות הגאוניות האחרות האלה!

סטייק המבורגר עם רוטב

ארוחה מהירה וקלה עשויה משאריות שתמלא אתכם ותחמם אתכם.

מרכיבים

• 1½ כוסות רוטב חום
• 2 כפות שמן זית
• ½ בצל לבן, פרוס
• 1½ כוסות פטריות פרוסות
• 1-2 פלפלים, פרוסים
• 1-2 שאריות קציצות המבורגר

הוראות

1. בסיר קטן, הוסף רוטב על אש נמוכה, תוך ערבוב לעתים קרובות כדי להתחמם.
2. במחבת נפרדת מחממים את שמן הזית על בינוני-גבוה עד שהוא מנצנץ. הוסף בצל, פלפלים ופטריות.
3. מבשלים תוך ערבוב עד שהירקות רכים, כ-3 דקות.
4. הוסף את ההמבורגר והרוטב.
5. מערבבים לאיחוד, הופכים את ההמבורגרים כך שהם מכוסים ברוטב.
6. מחממים עד חם.
7. להגיש עם פירה.

פלפלים ממולאים

פוררו את ההמבורגרים לחתיכות קטנות, ומתכון הפלפל שלכם כבר בחצי הדרך! בונוס: אתה יכול גם לנצל את שאריות האורז.

מרכיבים

• 3-4 פלפלים
• 2-3 קציצות המבורגר קצוצות גס
• 1½-2 כוסות אורז מבושל
• ½ בצל לבן קצוץ
• פחית עגבניות מרוסקות עם רוטב
• 2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
• מלח ופלפל

הוראות

1. מחממים תנור ל-400°F.
2. חתוך את החלק העליון של פלפלים, הסר גם גרעינים.
3. הוסף כוס מים אחת לתבנית אפייה בגודל 9x13 אינץ'.
4. מניחים פלפלים עם הצד הפתוח כלפי מעלה בצלחת.
5. מערבבים יחד אורז, המבורגר וכוס אחת מהגבינה המגוררת.
6. מתבלים במלח ופלפל.
7. כף תערובת לפלפלים.
8. לכסות פלפלים בנייר כסף.
9. אופים כ-30-40 דקות, עד שהפלפלים רכים.
10. מוציאים מהתנור ומפזרים את שארית הגבינה מעל פלפלים ממולאים.
11. אפה במשך עשר דקות נוספות, ללא כיסוי.

חביתת צ'יזבורגר והום פרייז

חביתות הן אופציה מצוינת למיצוי סוגים רבים של שאריות, כולל המבורגרים. הכינו חביתה רגילה והשתמשו בהום פרייז קפוא מהסופרמרקט, והוסיפו מגוון פריטים משלימים כמו קוביות עגבניות או בצל מוקפץ, פטריות או פלפלים. במקום סלסה, אולי למעלה עם מעט קטשופ או להגיש בצד לטבילה.

מרכיבים

• 1 כף שמן זית
• ½ פלפל ירוק, חתוך לקוביות, אופציונלי
• 1 שארית קציצת המבורגר קצוצה דק
• 3 ביצים
• 4 כפות חלב מלא
• מלח ופלפל לפי הטעם
• ¾ כף חמאה
• ¼ כוס גבינת אמריקאית או צ'דר מגוררת

הוראות

1. במחבת קטנה מחממים שמן זית על בינוני-גבוה עד שהוא מנצנץ. מוסיפים את הפלפל וההמבורגר ומבשלים עד שהירקות רכים, כשלוש דקות.
2. הוציאו את הירקות מהמחבת והניחו אותם בצד.
3. בקערה קטנה טורפים ביצים עם חלב, מלח ופלפל.
4. במחבת על אש בינונית, ממיסים את החמאה.
5. יוצקים תערובת חלב וביצים לתבנית עם החמאה המומסת.
6. מפזרים את תערובת הביצים עם קוביות הפלפלים וההמבורגר המפורר ולאחר מכן את הגבינה.
7. מבשלים עד שתערובת הביצים מתייצבת.
8. קפלו את החביתה.
9. לחצו קלות את הקצוות יחד, תוך בישול של דקה נוספת.

משארי המבורגר לבשר מקסיקני

תנו חיים חדשים לקציצת ההמבורגר שנשארו עם תיבול טאקו. מושלם לערב טאקו של הרגע האחרון או להפוך אותו לקערת בוריטו מפנקת.

מרכיבים

• 3-4 שאריות קציצות המבורגר, קצוצות גס ומפוררות
• 2 כפות תיבול טאקו
• 1 כפית מים

הוראות

1. בסיר קטן על אש בינונית מוסיפים קציצות המבורגר מפוררות.
2. מערבבים פנימה תיבול טאקו ומים.
3. מערבבים היטב לאיחוד עד לחימום.

השתמשו בבשר להרכבת טאקו, סלט טאקו, או הוסיפו למתכון קדרת הטאקו האהוב עליכם. אתה יכול גם להשתמש בו כמילוי בשר עבור אנצ'ילדות, בוריטוס, טמאלס או קוואסדילה.

בייקון צ'יזבורגר פיצה

קנה פיצה גבינה או צור בעצמך באמצעות המתכונים האהובים עליך לבצק פיצה ורוטב פיצה. הוסף הרבה גבינה, תוך שימוש בשילוב של גבינות פיצה טיפוסיות בתוספת צ'דר מגורר או גבינה אמריקאית. מעל המבורגרים מפוררים ובצל קצוץ מוקפץ. תבשל, ופתאום יש לך את הטוב משני העולמות: פיצה וצ'יזבורגר.

מרכיבים

• 1 כף שמן זית
• 1 בצל קצוץ
• בצק פיצה מוכן מראש
• 1 כוס רוטב פיצה
• 1 כוס גבינת צ'דר מגוררת
• 1 כוס גבינה אמריקאית מגוררת
• 2-3 שאריות קציצות המבורגר קצוצות גס
• עגבנייה אחת חתוכה לקוביות
• ¼ כוס חמוצים
• ½ כוס חסה מגוררת

הוראות

1. מחממים תנור לפי אריזת בצק פיצה.
2. במחבת קטנה על אש בינונית מטגנים בצל עם שמן זית עד לריח.
3. על בצק פיצה, הוסף רוטב ואז גבינה.
4. פזרו שאריות המבורגרים, בצל, עגבניות וחמוצים קצוצים.
5. אופים בתנור עד שהגבינה מבעבעת ונמסה.
6. פזרו מעל חסה מגוררת ממש לפני ההגשה.

צ'ילי

בין אם אתם מעדיפים להכין צ'ילי בסיר האיטי שלכם, בסיר הלחץ או על הכיריים, תמיד תוכלו להשתמש בשאריות המבורגרים חתוכים בתור הבשר במנה. פשוט מפוררים או קוצצים את ההמבורגרים ומכינים כרגיל. מגישים ליד הקערה או מעלים חיוך על הפנים של כולם עם צ'יפס צ'ילי.

מרכיבים

• 3-4 שאריות המבורגרים, מפוררים
• 1 כף שום טחון
• 1 כף כמון
• ¼ כף אבקת צ'ילי
• ½ כפית מלח
• עגבניות מרוסקות בפחית 15 אונקיות
• 15 אונקיות רוטב עגבניות
• ½ של שעועית כליה כהה בנפח 15 אונקיות
• ¼ מתוך 15 אונקיות קופסאות שעועית קלות
• 1 כוס ציר בקר
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמנת חמוצה וגבינה מגוררת לקישוט

הוראות

1. בסיר ציר גדול מטגנים בצל עם בשר בקר מפורר עד שהוא ריחני ונימוח.
2. הוסף שום, כמון, אבקת צ'ילי ומלח. מערבבים לאיחוד.
3. הוסף עגבניות מרוסקות, רוטב, שעועית וציר.
4. מערבבים היטב לתערובת.
5. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם.
6. מביאים לרתיחה ואז מנמיכים לרתיחה למשך כ-20 עד 30 דקות.

תבשיל פיצה ירקות

ירקות מכוסים בגבינה גורמים לכולם לומר "יאם" ! גרסה זו כוללת את שאריות ההמבורגר שלך, שמוסיפות חלבון כדי להגדיל את המתכון. זה משרת בערך שמונה.

מרכיבים

• 1 כף שמן זית
• 2 כוסות ירקות חתוכים (ההעדפה שלכם לפיצה, כמו פלפלים, פטריות, בצל, תרד)
• 2 כוסות שאריות המבורגרים מפוררות או קצוצות
• 1 צנצנת 14 אונקיות של רוטב פיצה (או כמות שווה של תוצרת בית)
• 3.5 אונקיות חבילה של פרוסות פפרוני
• 8 אונקיות של מוצרלה מגוררת או תערובת של גבינות איטלקיות

הוראות

1. מחממים תנור ל-350°F.
2. מטגנים את ירקות הפיצה האהובים עליכם בשמן זית (פלפלים, פטריות, בצל, תרד וכו').
3. יוצקים רוטב פיצה לכלי תבשיל מרובע.
4. מוסיפים המבורגר קצוץ או מפורר לרוטב עם הירקות. מערבבים לאיחוד.
5. לכסות בגבינה מגוררת.
6. שכבת פרוסות פפרוני לרוחב החלק העליון של הפיצה.
7. אפה ב-350 מעלות למשך 30 דקות (או עד שהוא מבעבע ומחומם).

סלט צ'יזבורגר עם שאריות המבורגרים

שמור את ההמבורגר שלם אם אתה לא רוצה שלב נוסף; אחרת, שאריות של קציצת המבורגר מפוררת תביא לך חלבון בכל ביס.

מרכיבים

• 1-2 שאריות קציצות המבורגר, מפוררות
• 2 כוסות חסה
• ¼ כוס עגבניות חתוכות לקוביות
• ¼ כוס גבינה מגוררת
• ¼ בצל, פרוס
• 1 כף התענגות
• רוטב אלף האיים, לפי הטעם

הוראות

1. לקערה גדולה מוסיפים חסה, עגבניות, גבינה מגוררת, בצל, רליש והמבורגר מפורר.
2. מערבבים לתערובת.
3. הוסף רוטב לסלט לפי הטעם.

שאריות המבורגרים מק אנד צ'יז

תפוס קופסת מקרוני וגבינה מהארון שלך. זה יכול להיות מעוצב, או שזה יכול להיות משהו קצת יותר מבוגר. כל מה שיש לך בהישג יד מושלם עבור המתכון הזה.

מרכיבים

• 1 קופסת מקרוני וגבינה
• ¼ כוס שמנת חמוצה
• 1 שארית המבורגר קצוצה

הוראות

1. הכינו מקרוני וגבינה לפי ההוראות.
2. חמם המבורגר קצוץ במחבת על אש בינונית.
3. מערבבים פנימה מקרוני וגבינה ושמנת חמוצה.
4. מערבבים היטב לתערובת.

קערת אורז צ'יזבורגר עם שאריות המבורגרים

פרצו את מחבת הברזל היצוק שלכם או תבשיל קדרה אחר כדי להקציף ארוחת ערב קערת אורז גבינתית ומלאת חלבון.

מרכיבים

• 3-4 שאריות המבורגרים קצוצים
• 3-4 כוסות אורז מבושל, חום או לבן
• 2 עגבניות חתוכות לקוביות
• ½ כפית בזיליקום
• ¼ כפית אבקת שום
• ½ כוס גבינה מגוררת

הוראות

1. מחממים מראש ל-350°F.
2. במחבת, הוסף אורז.
3. מפזרים המבורגרים, עגבניות, בזיליקום ואבקת שום מעל.
4. מוסיפים גבינה, מכסים את התערובת לחלוטין.
5. אופים עד שהגבינה חומה ומבעבעת.

שפע של אפשרויות

קדימה - זרקו עוד כמה המבורגרים על הגריל! יש המון דרכים יצירתיות לנצל שאריות של קציצות המבורגר. בין אם אתה משתמש באחד מהרעיונות הגאונים האלה, השתמש בהם במתכון של בשר טחון או תבשיל בשר האהוב עליך, או המציא משהו חדש לגמרי, המשפחה והחברים שלך בטוח ייהנו מהמרקחת היצירתית שלך!