בזיליקום נחשב על ידי מומחים קולינריים רבים, ושפים חובבים כצמח עשב יסוד שכל אחד צריך לכלול במגוון מנות. אותו הדבר אפשר לומר על קוקטיילי בזיליקום, שגם הם משדרים תחושה דומה של עומק טעים. כשהקיץ מתהפך והגננות צופים את השפעות הגדושה שלהם, תסתכל על כמה ממתכוני קוקטייל הבזיליקום המרעננים האלה ותראה איזה מהם אתה הכי מצפה לנסות.
Honey Basil Whisky Sour
חמוץ הוויסקי הקלאסי זוכה לשדרוג במתכון קוקטייל הבזיליקום הזה, המשלב גם בזיליקום, דבש וגם וויסקי ליצירת משקה עשיר בטעמים.
מרכיבים
- 1 פרוסת לימון
- 10 עלי בזיליקום חצויים
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 2 אונקיות וויסקי דבש
- 2 מקפים כתום ביטר
הוראות
- בשייקר קוקטיילים מערבבים את פרוסות הלימון, מחצית מעלי הבזיליקום והסירופ הפשוט.
- יוצקים פנימה את וויסקי הדבש והביטר; הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים לכוס סלעים מלאה בקרח ומקשטים בעלי בזיליקום.
קוקטייל בזיליקום אשכולית
אשכולית נחשבת לאחד הטעמים המגוונים ביותר לשימוש בעת ערבוב משקאות אלכוהוליים, וקוקטייל האשכולית בזיליקום מוכיח שעשבי תיבול ופירות פשוט נועדו ללכת ביחד. כדי לערבב את המתכון הזה, פשוט שלבו סירופ בזיליקום פשוט עם מיץ אשכוליות וג'ין.
מרכיבים
- ½ אונקיית בזיליקום סירופ פשוט
- ½ גרם מיץ אשכוליות
- 2 אונקיות וודקה עם ג'ין או בזיליקום
- קרח
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את הסירופ הפשוט של בזיליקום, מיץ אשכוליות, ווודקה ג'ין או בזיליקום.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קוקטייל מלאה בקרח ומגישים.
Chartreuse Gin and Tonic
הג'ין והטוניק של השרטרז הזה נלחם בהיבטים העציים של הקוקטייל ההיסטורי עם שילובו של מיץ לימון ובזיליקום טרי.
מרכיבים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- 4 עלי בזיליקום
- 2 אונקיות ג'ין
- קרח
- מי טוניק
- טוויסט לימון לקישוט
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, מערבבים את מיץ הלימון ועלי הבזיליקום.
- הוסף ג'ין וקרח. לנער לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קולינס מלאה בקרח ומעליה מי טוניק.
- קשטו בטוויסט לימון והגישו.
Texas Afternoon Highball
כדי להימלט מהחום המכריע של אחר הצהריים בטקסס, נסה לערבב את המתכון הפשוט הזה המשלב וויסקי עם סירופ בזיליקום פשוט, מיץ לימון וסלצר אפרסק.
מרכיבים
- ½ אונקיה מיץ לימון סחוט טרי
- ½ אונקיית בזיליקום סירופ פשוט
- 1½ אונקיה וויסקי
- קרח
- Peach seltzer
הוראות
- בשייקר קוקטיילים שלבו את מיץ הלימון, סירופ הבזיליקום הפשוט והוויסקי.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים לכוס הייבול מלאה בקרח ומעליו עם סלצר אפרסק.
אזיליקום אבטיח טום קולינס
מושלם לחופשות לצד האגם ולברביקיו בחצר האחורית, בזיליקום האבטיח הזה טום קולינס מעלה את המתכון המקורי על ידי הוספת מיץ אבטיח וסירופ בזיליקום פשוט לנוסחה האיקונית.
מרכיבים
- ½ גרם מיץ אבטיח
- ½ אונקיית בזיליקום סירופ פשוט
- 2 אונקיות ג'ין
- קרח
- סלצר אבטיח
הוראות
- בשייקר קוקטיילים, שלבו את מיץ האבטיח, סירופ הבזיליקום הפשוט והג'ין.
- הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לכוס קוקטייל מלאה בקרח ומעליה זלצר אבטיח.
Blackberry Basil Mojito
מוחיטו בזיליקום אוכמניות מיועד לטיפוסים ההרפתקנים שנהנים לטפל בגינות עשבי תיבול משלהם ולחקור את עולם הטבע. המוחיטו המסוים הזה מבלבל בזיליקום, פטל שחור, ליים וסירופ פשוט למשקה שמעלה זיכרונות של מחנה קיץ וילדות.
מרכיבים
- ½ אונקיה סירופ פשוט
- 2 פרוסות ליים
- 3 פטל שחור
- 5 עלי בזיליקום
- 2 אונקיות רום לבן
- קרח
- סודה קלאב
הוראות
- במערבל קוקטיילים, הוסיפו את הסירופ הפשוט, הליים, הפטל שחור ועלי הבזיליקום ותבלבלו.
- יוצקים פנימה את הרום הלבן; הוסף קרח ונער עד לצינון.
- מסננים את התערובת לתוך כוס קוקטייל מלאה בקרח ומעליה קלאב סודה.
קוקטיילים טעימים עם בזיליקום
במילים האייקוניות של השף האגדי, אמריל לגאסה, הוסף בזיליקום לכל הקוקטיילים שלך עם 'BAM'. השתמש רק בטעימה ממנו או צפה בו בנדיבות את המשקה הבא שלך; כך או כך, קוקטיילי בזיליקום כאן כדי להישאר.
